Kakku "Paul Robson"

Kakku "Paul Robson"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakkuille 6-8 kpl:
Sokeri	1 lasi
Kermavaahtoa	1 lasi
Jauhot	4 lasia
Öljy	50 g
Sooda	1 tl
Kaakao	2 rkl. l
Kerma:
Kermavaahtoa	1,5 kuppia
Sokeri	1 lasi
Vanillin	1 pussi
Pähkinät (maun mukaan)	100-150 gr
Lasi 250 ml

Keittomenetelmä

Kerran törmäsin reseptiin Paul Robson -kakulle. Ja tästä kakusta tuli yksi suosikkini. Reseptivoiteet ovat hapankermaa. Mutta kokeilin muita: vaniljakastiketta, voilla keitettyä tiivistettyä maitoa, kermajuustoa. Ja ennen kaikkea pidän edelleen vaniljakastikkeesta.
Kuvassa on enemmän kakkuja kuin reseptin mukaan, koska tein hieman enemmän taikinaa, jotta kakku olisi pitempi.

Voitele kermalle kermaviili sokerilla. Lisää hienonnetut pähkinät ja sekoita. Laita kylmään.

Voita pehmennettyä voita sokerilla ja smetanalla.
Lisää etikka tai sitruunamehulla sammutettu ruokasooda.

Jaa taikina kahteen osaan. Lisää kaakao yhteen niistä. Sekoita hyvin.

Lisää sitten noin 2 kuppia seulottua jauhoa kuhunkin.

Vaivaa taikina. Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa eikä tarttua käsiisi.

Jaa suklaataikina 4 yhtä suureksi palloksi, peitä muovikelmulla tai pyyhkeellä, jotta se pysyy kuivana.

Jaa myös valkoinen taikina.

Kuumenna uuni 200 grammaan. Rullaa taikinapallot vuorotellen. On parempi rullata se pergamentin läpi. Pilko kakku haarukalla ja paista kutakin kakkua noin 5 minuuttia - tärkeintä ei ole kuivata sitä. Leikkaa valmis kakku välittömästi 20 cm: ksi.

Kakut vaihtelevat värin mukaan ja voidella voidella, kerää kakku ja jätä se kylmään kastumaan ainakin yöksi, ja jos aika sallii, niin pidempään. Mitä paremmin kakku kastetaan, sitä maukkaampi se on.

Peitä valmiin kakun pää kuorrutuksella ja ripottele sivut keksimurulla. Minulla on kerma peitetty juustolla ja koristeltu ruusuilla.

Tässä kakussa mandariinihyytelöä levitetään spiraalissa kullekin kakulle.

[Volgas]

VolgasRakastan kerrostettuja kakkuja niin paljon! Lisää kirjanmerkki toistaiseksi, sitten yritän tehdä sen. Se on vain, että vaikka lomia ei ole ennakoitu, mutta en vain tee sitä, jotta en syö tätä

[Volgas]

Volgas, Svetlana, oi, kuinka kaunis kakku ja herkullinen kuvauksessa. Rakastan smetanaa!
Maistuvatko kakut murokeksi- tai keksi taikinalta?

[Volgas]

Volgas, kiitos tämän kakun reseptistä! Mieheni isoäiti keitti tämän. Tein sen hänen reseptinsä mukaan tiivistetyllä maidolla ja voilla, meille se osoittautui "raskaksi". Ajattelin vain, että kermaviili olisi meille paras täällä.
Aion ehdottomasti kokata

Maistuvatko kakut murokeksi- tai keksi taikinalta?

Enemmän kuin murokeksi heti paistamisen jälkeen. Ja kuinka jokin välissä on kylläistä.

Aion ehdottomasti kokata

Odotan vaikutelmia.

kiitos reseptistä))) se oli kadonnut niin kauan sitten, mutta haaveili löytää sen))
mutta kutsuimme karhukakkua pohjoisessa))))

Käsityöläinen toi uuden kakun! Vein sen kirjanmerkkeihin heti, kun näin sen. Pidin todella kakkuista!
Svetochka, kiitos paljon siitä, että jaoit epäitsekkäästi tällaista kauneutta ja namia!

mutta kutsuimme karhukakkua pohjoisessa))))

Kaikki on mahdollista. Sain sen tällä nimellä jossakin lehdessä. Ja hän kopioi sen muistikirjaan. Kyllä, ei ole tärkeää, mitä kutsua sille, tärkeintä on herkullista.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, kiitos. No, mikä oma etu se voi olla. Mikä sinä olet. En ole ahne.

Ajattelin aina, että Paul Robson -kakun tulisi olla musta kuin Paul Robson. No, tai ainakin pimeä ulkona. Periaatteessa Google on samaa mieltä ...
No, okei - vaikka muoto ei aina vastaa nimeä, mutta se on ehdottomasti kaunis! Ja epäilen, että se on herkullista!

Paul Robsonin kiharat - unohdettu jälkiruoka Neuvostoliitosta: 🔗
Jokainen, joka on koskaan nähnyt Paul Robson Curls -kakun, tietää, miksi sitä kutsutaan niin. Pöly on hyvin samanlainen kuin afrikkalaisamerikkalaiset kiharat. Jälkiruoka on tumma sokerikakku, joka sisältää voita ja tiivistettyä maitoa. Herkun tärkein "piirre" on sirottelu "kiharoiden" muodossa. Kuinka he valmistautuvat?