Omenan sinappi Thermomixissä

Sinappi "Yablochnaya" TM: n "Kotitekoiset valmisteet" reseptikirjasta

200g. kuori ja siemenet hapan omenat, laita kulhoon, pilko 6 sek / sk.5
50-60g. kiehuvaa vettä, 1 tunti l. sokeri, 1/2 tl. l. laita suola kulhoon, keitä 8 minuuttia. \ 100C \ sk. 1
20 g. lisää kasviöljyä ja sekoita 5 sekuntia / sk. 6
2. l. lisää sinappijauhetta ja vatkaa 1 min.6

Siirrä lasipurkkiin ja aseta se lämpimään paikkaan (esimerkiksi lähellä akkua) 12 tunniksi kypsymään. Seuraavaksi sinappi tulisi säilyttää jääkaapissa.

Tämän järjestelmän mukaan voit keittää sinappia luumuilla, päärynöillä, aprikooseilla. Voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä, seesaminsiemeniä.

Minulle se osoittautui niin erittäin voimakkaaksi. Pidän siitä pehmeämmäksi. Seuraavan kerran lisäämään enemmän sokeria ja vähemmän jauhetta.