Oranssit pannukakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
appelsiinimehu (2-3 appelsiinia)	250 ml
munat (suuret)	2 kpl
vehnäjauho	120 - 130 g
sokeria	2-3 rkl. l
suola	0,5 tl
kasviöljy (hajuton)	1 rkl. l
oranssi kuori	1 tl

Keittomenetelmä

Tarvitsemme näitä ainesosia näiden appelsiinimakuisten pannukakkujen valmistamiseksi. Kaada kulhoon appelsiinien päälle kiehuvaa vettä. Muutaman minuutin kuluttua tyhjennä vesi ja pyyhi hyvin lautasliinalla. Tämä tehdään vahakertymien poistamiseksi. Kuori appelsiinin kuori sinulle sopivalla tavalla. Jätä 1 tl kuorta, loput kuori voidaan kuivata tai jäädyttää ja käyttää muissa leivonnaisissa. Voit myös ottaa mehun kaupasta. Mutta puristin mehun ulos ruuvin mehustimesta. Minulla oli 4 appelsiinia, se osoittautui täsmälleen 0,5 litraan mehua. Tämä tarkoittaa, että 250 ml mehua vaatii 2 isoa tai 3 pientä appelsiinia.

Vatkaa munat sekoittimella sokerin ja suolan kanssa valkaisemiseen ja lisäävät tilavuutta. Kaada appelsiinimehua. Sekoita. Siivilöi jauhot etukäteen ja lisää ne nestemäisiin ainesosiin. Sekoita hyvin tai vatkaa tasaiseksi. Lisää kuori ja kasviöljy. Sekoita uudelleen. Valmis taikina ei saisi olla paksu ja valua hyvin.

On parempi leipoa pannukakkuja pienessä paistinpannussa. Minun pannukakku on 24 cm, joten minun piti löytää vanha, valurautainen pieni pannu 16 cm, joka ei sovi lainkaan pannukakkujen leivontaan. Siksi voidelin pinnan hyvin palalla pekonia ennen jokaisen pannukakun paistamista. Jos sinulla on hyvä pannukakku, voit voitella pinnan vain ensimmäisellä kerralla. Paista kunnes kullanruskea toisella ja toisella puolella keskilämmöllä.

Nämä ovat niin tuoksuvia ja maukkaita pannukakkuja, joiden pitäisi osoittautua. Kun paistin pannukakkujani, mieheni istui vieressäni ja juuri siellä, lämpöä ja lämpöä, otti näytteen aprikoosihillosta.

Mitä jäljellä oli, ja nämä ovat 8 kappaletta, täynnä juustomassaa. Huomenna kaadan sokeriin sekoitettua hapankermaa ja meillä on herkullinen aamiainen.