Ohut pannukakut (kirjailija A.Seleznev)

Ohut pannukakut (kirjailija A.Seleznev)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho (tässä poikkeaisin reseptistä, ja riippuen mihin tarkalleen tarvitsen ohuita pannukakkuja, Otan 100-140 g jauhoja)	100 g
Lämmin maito (tai vesi)	375 ml
Suola	0,5 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Lisäsin lisää kasviöljyä yksin	2 rkl. l.
Kananmuna	3 kpl

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.
• Sekoita jauhot maitoon (tai veteen).
• Sekoitamme nämä kaksi seosta.
• Kuumenna pannu hyvin, rasvaa se kevyesti ensimmäisen pannukakun alle ja paista se sitten kuivana.
• Pannukakkujen kääntämisessä ei ole koskaan ollut mitään ongelmia.

Merkintä

Haluan jakaa reseptin ohuille pannukakkuille. Otettu kirjasta "Leivonnaisen kokin raamattu" Alexander Seleznev (perusresepti).

Hyvää ruokahalua!

PS Koska pannukakkupannuni on suuri, halkaisijaltaan 28 cm, otan yleensä kaksinkertaisen annoksen ruokaa. Osoittautuu 14 kpl.

Samanlaisia ​​reseptejä

Erittäin ohuet pannukakut (SanechkaA)

Vaniljakastike pannukakkuja heralla (Gasha)

Ohut pannukakku sitruunalla (Elena Bo)

Sonadora, ei reseptissä ole ruokasoodaa tai leivinjauhetta?

[Anina]

Anina, ei soodaa, ei leivinjauhetta. Pannukakut ovat tavallisia, melkein ilman reikiä, kuten laikkuja.

Rakastan tätä reseptiä. Vuosia myöhemmin löysin vihdoin reseptini. Kotona on aina paljon maitoa ja saatavilla on myös kotitekoisia munia. Tärkeintä on haitata yritystäni, ja tyttäreni paistavat siellä. Ei, mutta mitä? Sekä pistelen että tulen, ja he kaikki purkavat heidät tällä hetkellä. Tämä on sopimuksemme. 5 hengen perhe, joten otan vähintään 1,5 litraa maitoa. Mutta se on usein täysi aamiainen. Haluan syödä pannukakkuja erikseen, ei jälkiruokana. Kun olin pieni, söin pannukakkuja lähinnä hyvän lounaan tai illallisen jälkeen.
Kiitos Sonadora !!!!!!
Paistan usein näitä pannukakkuja ja muistan aina kirjoittajan ystävällisellä sanalla)))))))

[Alyona]

Alyona, Ei lainkaan. On hienoa, että resepti oli kätevä.

[Sonadora]

Sonadora, Olen kiitollinen. Useita vuosia olen käyttänyt tätä reseptiä koko ajan, mutta en vaivautunut sanomaan kiitos! Häpeän!
Ja kokin "teollisessa" mittakaavassa. Etsitään heti taikinaa: 750 grammaa jauhoja, 2 litraa maitoa, 10 munaa + hyvä annos kasviöljyä, pannukakkuja, IMHO, sitten joustavampi.
Poikani ei enää tunnista muita pannukakkureseptejä. Ja on erittäin kätevää täyttää nämä pannukakut.
Tämä on jäljellä aamiaisen jälkeen, loput täytetään.

[Lyi]

Lyikuinka hienoa! On vaikea kävellä tällaisen ruokahalun pinon ohi, haluat vetää pari.