Vaniljapullat

[Hitsaus:]

Vaniljapullat

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Hitsaus:
korkeimman luokan vehnäjauhot	10 g
vettä	50 g
Taikina:
hitsaus	kaikki
kuivahiiva	3 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	250 g
maito	125 g
kananmuna	25 g
suola	4,5 g
sokeria	20 g
maitojauhe	5 g
voita	25 g
vaniljasokeri	10 g
Viimeistely:
kananmuna	15 g
sokeria	10 g
hasselpähkinä	20 g

Keittomenetelmä

Sekoita jauhot ja vesi. Laita pieni tulipalo. Keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes jauhot haudutetaan. Jäähdytä lämpimään.

Sekoita hiiva jauhojen kanssa (1 rkl. L jätä). Lisää muna, sokeri, maitojauhe ja maito, teelehdet. Vaivaa 5-6 minuuttia. Jätä autolyysi 20 minuutiksi. Jatka sekoittamista. Lisää taikinaan loput jauhot ja pehmennetty voita, joka on sekoitettu vaniljasokerilla. Lisää taikinaan suolaa 5-6 minuuttia ennen vaivaamisen loppua.

Käyminen lämpötilassa 26–27 ° C puolitoista tuntia. Vaivaa taikina keskellä käymistä.

Jaa taikina 8 osaan, muotoile pyöreiksi taikinapaloiksi. Aseta ne leivinastiaan sauma puoli alaspäin. Peitä löysästi muovikelmulla. Todistaminen lämpötilassa 27-29 ° C - 1 tunti.

Pilko pähkinät hienoksi, sekoita sokeriin.

Ennen kuin lähetät uuniin, rasvaa taikinakappaleet munalla, ripottele pähkinämurulla.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen (kiertoilma 200 ° C), höyryllä ensimmäiset 5-6 minuuttia. Alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen (konvektiolämpötila 160 ° C) ja tuo rullat valmiuteen.

Astia on suunniteltu

8 kappaletta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[Manya]

Manya, hirviö, Manya. Emme tarvitse pullia, emme tarvitse niitä!
Hän katsoi, haisti, laittoi reseptin koriin. On mennyt

Mang, viileät sämpylät, paista kuin lanka, laita se alas.

Sämpylät ovat erittäin maukkaita!
Manya, missä vaivait taikinan?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tiesit, tiesit, että haluan vain nämä pullat, * ilman mitään *, teen ehdottomasti sen !!!

[Galina]

Galina, Galina Byko, Lerele, kiitos paljon, tytöt, huomiosta. Olisin iloinen, jos tämä yksinkertainen resepti tulee käteväksi.

Minä paistan sen kuin lanka, laitan sen alas.

Peki, Galin. Infuusion ansiosta saadaan erittäin pehmeitä rullia. Minun hamsteri ne mansikkahillolla. He sanoivat, että se oli herkullista.

missä vaivait taikinan?

Galina, leipäkoneessa. Vaivaimelle sinun on kaksinkertaistettava annos, emme syö niin paljon.

tiesit, että haluan vain nämä pullat

Lerele, terveydeksesi! On käynyt ilmi, että analysoin valokuvien lähteitä turhaan.

Paistin sämpylät jo ennen NG: tä. Reseptien valmistamiseen ei ole tarpeeksi aikaa.

No, hän tuli sisään, ja sitten Manechka toi kauneuden, ja kaikki oli poissa, meidän on kiireellisesti leipottava

[Manya]

Manya, Selaan uutisia yhteyttä ja yhtäkkiä ......... pullia, no, mielestäni Manin ja varmasti. Kuten aina, ei vaikeaa ja kaunista.

leipäkoneessa

Manechka, jos on, tiedätkö lämpötilasta?

Peitä löysästi muovikelmulla. Todistaminen lämpötilassa 27-29 ° C - 1 tunti.

... tai pikemminkin kysymykseni on tämä ...
Voitko kertoa tarkemmin HP: n tekniikasta? Tila, on-off, tauko (haha 3 kertaa))))?

Ole hyvä, se on minulle tärkeää. Haluan leipoa tiistaina. NADA !!!!

[Toivoa]

Toivoa, Galina, Margarita, kiitos paljon, tytöt.

voitko kertoa HP: n tekniikasta?

Margarita, Kytken panoksen päälle "nyytit" (Panas at mnu). 5-6 minuutin kuluttua pysähdyin ja pysäytän 20 minuutin ajan, sitten käännän uudelleen "nyyttien" vaivaamisen uudelleen 12-15 minuutiksi.

Tiedätkö lämpötilasta?

Mittasin sen. HP: ssä vaivaamisen aikana lämpeneminen on jo vähäistä, kauhan ympärillä lämpötila on 26–27 ° C.Mutta jos lämpötila on hieman korkeampi tai matalampi + - 1-2 astetta, mitään rikollista ei tapahdu puolentoista tunnin sisällä. Todistaminen tapahtuu aina uunissa valon ollessa päällä, missä saan vakaan 27-29C, ellei kotona tietysti +35.

Kytkän erän päälle "nyytit" (Panas at mnu)

Tee minäkin!
Teen sen nyt !!!
Kiitos, Manya!

[Manechka]

Manechka, kauneutta ja vain upeita pullia

Hyvä resepti - Kirjanmerkki ja yritän leipoa tällä viikolla, kiitos Manya

[Mies]

Mies, epärealistista kauneutta !!!
Kerro, onko sinulla niitä teetä / maitoa varten? Eikä he ole erityisen suloisia ja rikkaita ...

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Tatyanakiitos tytöt. Olisin iloinen, jos pidät siitä.

Teen sen nyt!

Yritän leipoa tällä viikolla

Margarita, Irina, onnellinen leivonta!

Kerro, onko sinulla niitä teetä / maitoa varten? Eikä he ole erityisen suloisia ja rikkaita ...

Tatyanakyllä, ne menivät hyvin teen ja maidon kanssa. Minun söin ne hillon tai voin kanssa.

Otan sen myös kirjanmerkkeihin, haluan tällaisia ​​rullia, ja Panas on saatavilla. Kiitos, Manya, että jaoit reseptin!

Voit hulluksi tällaisten rullien kanssa.
Istun. Pihalla on yö, ja ainakin voin juosta ja leipoa sämpylöitä.
Ihme, ei murusia !!!
Jotain maitoa voileivän tekemiseksi. Minulla on toistaiseksi tällaisia ​​pullia.
Haluan murtaa tällaiset rullat ilman maitoa, kunnes ne räjähtävät.
Manechka, kiitos !!!

[Anna]

Anna, Rita, kiitos paljon, tytöt. Olisin iloinen, jos yritän, eikä tulos tuota pettymystä.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka-pullat ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia, paistan silti yhden, jonka rikkoin, on sääli, ettet voi välittää tuoksua

Tanya, upeat sämpylät! Pitsimuru ja ohut kuori - kauneutta!

Kiitos Manechka niin herkullisesta reseptistä