Lehtileipä (yksinkertainen vaihtoehto)

Lehtileipä (yksinkertainen vaihtoehto)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kananmuna	2 kpl
Sooda	1/2 tl
Suola	1/2 tl
Rast. öljy	2 rkl. l.
Etikka	3 rkl. l.
Vesi
Margariini	250 g

Keittomenetelmä

• Taikina: aja munat, sooda, suola, auringonkukkaöljy, etikka kasvotettuun lasiin (250 ml) ja lisää kylmää vettä huipulle.
  
• Vaivaa taikina kuin nyytit
  
• 
  
• Annetaan taikinan levätä jääkaapissa puolen tunnin ajan ja rullataan se 1-2 mm paksuksi kerrokseksi (rullaan sen yleensä koko pöydälle).
  
• Margariini, esilämmitetty huoneenlämpötilaan, levisi koko pinnalle
  
• ja levitä koko pintaan ruokalusikallisen takaosalla
  
• Käärimme rullan ja laitamme sen jääkaappiin vähintään 8 tunniksi. Taikina osoittautuu hieman rasvaiseksi, joten sinun ei pitäisi lisätä voita täytteisiin ja kermaan. Kerma imeytyy hyvin.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Merkintä

Monet pelkäävät tehdä leivonnaista yksinään ruoanlaittotekniikan monimutkaisuuden vuoksi. Ehdotan äitini tapaa

Napoleonin kakku "

Lehtileipä tämän reseptin mukaan.
Otamme rullan ja jaamme sen viiteen osaan, vuorotellen ja leipomme kakut, säilytämme taikinaa jääkaapissa, kunnes paisto on tullut.
vaniljakastike kerma: 3 lasillista maitoa, 1 lasillinen sokeria, 3 munaa, 6 tl. jauhon kasalla. Tuo kiehuvaan kattilaan 2,5 kupillista maitoa ja kaikki sokeri. Vatkaa munat jauhoilla ja jäljellä oleva maito erikseen. Jauhot voidaan kevyesti paistaa (se on maukkaampaa). Kaada saatu seos kiehuvaan maitoon ohuena virtana ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Poista kuumuudelta, kun kerma sakeutuu. Jäähdytä ja lisää pussi vaniljasokeria vielä lämpimään.
Laita 3 rkl jokaiseen kakkuun. l. kerma, jäljellä oleva takki päällinen ja sivut. Ripottele taikinaromuihin. hyvää ruokahalua

Tätä taikinaa voidaan käyttää valmistamaan herkullisia, erilaisia ​​täytteitä sisältäviä pullistuksia.
esimerkiksi: 500 g kanafileetä, 1 muna, 1 sipuli, suola, pippuri maun mukaan

Ripottele päälle juustoa.

Monet pelkäävät tehdä leivonnaista yksinään ruoanlaittotekniikan monimutkaisuuden vuoksi.

Viittaan itseäni näihin moniin, pelkäsin aina tehdä itse leivonnaisia. Mutta rakastan häntä kovasti.
Lesik, yritän ehdottomasti tätä reseptiä. Vain kysymys: jos tämä taikina kypsennetään yhdessä päivässä, voidaanko se paistaa (tietysti jääkaapissa säilytettynä) seuraavana päivänä (tai yhtäkkiä joka toinen päivä)? Loppujen lopuksi ruokakauppa makaa pakastimissa pitkään.

Lesik, heitin tänään pienen viestin sinulle pääministeri

En suosittele säilyttämistä pakastimessa, mutta 2 päivän kuluttua se osoittautuu melko normaaliksi.

Toimiiko voita? (En pidä margariinia hyödyllisenä terveydelle)