Biscotti ilman voita ja sokeria, täysjyväjauhojen ja kaurapuuron kanssa

Biscotti ilman voita ja sokeria, täysjyväjauhojen ja kaurapuuron kanssa

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
kaurahiutaleet (pitkät keitetyt)	120 grammaa
kokojyvävehnäjauho	100g
muna s-1	1 kpl
kuorittu kypsä banaani	100g
kivettömät taatelit	80 grammaa
rusinoita, kuivattuja kirsikoita ja karpaloita	50 grammaa
pähkinät (mieluiten hasselpähkinät tai mantelit)	50 grammaa
leivinjauhe	1,5 tl
suola	hyppysellinen
kaikki sokerin korvikkeet	valinnainen

Keittomenetelmä

• Kaada päivämäärät ja rusinat erikseen kiehuvalla vedellä, jätä kunnes ne turpoavat. Tyhjennä sitten vesi, on parempi laittaa se seulalle.
• Kuori ja pilko pähkinät. Pieni ei ole ollenkaan välttämätöntä.
• Leikkaa banaani viipaleiksi, lisää päivämäärät ja muna. Tee sileä sose tehosekoittimella.
• Lisää pähkinät ja rusinat.
• Jauhaa hiutaleet, sinun ei tarvitse jauhaa jauhoja.
• Sekoita jauhetut hiutaleet ja jauhot, tarvittaessa suola, sakhzam, leivinjauhe.
• Kaada valmistettuun seokseen, sekoita ensin lusikalla, sitten kädellä.
• Jätä 10 minuuttia paisumaan.
• Aseta silikonimatto tai leivinpaperi leivinpaperille.
• Jaa valmis taikina kahteen osaan.
• Tee tankoja märillä käsillä.
• Aseta leivinpaperille.
• Pistä tulitikulla tai hammastikulla useisiin paikkoihin.
• Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi. Älä kuivaa!
• Ota pois, siirrä varovasti laudalle ja jäähdytä hieman.
• Tasoita sitten tangot märillä käsillä ja leikkaa ne vinosti terävällä veitsellä paloiksi 1-1,5 cm.
• Siirrä leivinpaperille ja kuivaa kummallakin puolella 8-10 minuuttia.
• Sitten voit sammuttaa uunin ja jättää vielä 20 minuutiksi jäännöskosteuden poistamiseksi.
• Siirrä valmiin krutonit laudalle ja jäähdytä kokonaan.
• Säilytä suljetussa astiassa, kääritty paperiin tai lautasliinaan.

Astia on suunniteltu

useita annoksia varten

Aika valmistautua:

ilman valmistelutyötä noin 90 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

tehosekoitin, uuni

Merkintä

Koska se tapahtui minulle useammin kuin kerran, ajateltiin yhtä asiaa, mutta se osoittautui täysin erilaiseksi
Tulos oli tyytyväinen
Krutonit ovat murenevia ja rapeita.
Neuvoja -
jos laitat rusinoita, sakhzamia ei tarvita lainkaan, makeisia on enemmän kuin tarpeeksi;
jos - karpaloita tai kirsikoita, voit lisätä hieman.

Krutonkeja on erittäin mukava ottaa mukaasi välipalalla