Hiivaleipä mannasuurimolla ja kirnupiimällä

[Onnittelen kaikkia maailman leipäpäivänä!]

Hiivaleipä mannasuurimolla ja kirnupiimällä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
kirnupiimää	190 g
vettä	240 g
vehnäjauho / laatu	550 eKr
mannasuurimot (mannasuurimerkki T)	60 g
hunaja	15 g
kasviöljy	15 g
puristettua hiivaa	15 g
suola	12 g
pellavansiemenet, auringonkukansiemenet tai seos	25 g

Keittomenetelmä

• Vaivain leipää käsin. Voidaan vaivaa kaikin mahdollisin tavoin.

• Sekoita vesi ja kirnupiimä. Liuota hiiva ja hunaja nesteeseen.
• Sekoita jauhot suolaan. Tee reikä jauhoihin ja kaada siihen nestettä. Aloita sekoittaminen. Kun kaikki jauhot ovat kosteat, lisää öljy ja siemenet.
• Vaivaa pehmeä, sileä taikina.
• Rulla taikina palloksi.
• Voitele astiat ja taikina voilla.
• Aseta taikina, peitä. Aseta lämmin paikka käydä 60-90 minuutiksi. Taikinan tilavuuden tulisi kasvaa 2-2,5 kertaa.

• Vaivaa taikina. Jaa kahtia. Rullaa jokainen osa palloksi. Peitä ja jätä 10 minuutiksi.

• Muodosta jokaisesta pallosta leipä tai pyöreä leipä. Peitä löysästi muovikelmulla ja anna seistä. Leivän tulee olla kaksinkertainen. Todistaminen voi kestää 40-60 minuuttia. Kaikki riippuu hiivan vahvuudesta ja huoneen lämpötilasta.

• Leikkaa erilleen leipä ja lähetä se kivellä 240–250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

• Paista ensimmäiset 10 minuuttia höyryllä. Poista höyry. Alenna lämpötila 180 asteeseen ja paista leipää kunnes se on vielä 20-30 minuuttia.

• Hanki se. Anna jäähtyä ritilällä.
• 
• 
• Onnittelen kaikkia maailman leipäpäivänä!

Astia on suunniteltu

2 leipää

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Herkullinen leipä. Resepti on hieno. Suositella!

[Angela]

Angelaja voin käyttää kirnupiimän sijasta heraa?

Kirnupiimän sijaan voit ottaa lasillisen maitoa ja sekoittaa sen rkl etikkaa. Anna seistä 5-15 minuuttia.

Angela! mitä leipää !! hyvää lomaa sinulle, rakas, maailman leipäpäivänä !!!!!!!!!!!!!!!

[Angela]

Angelakuten aina herkullista

Minä paistan! Loistava

Paistettu. Tein puolet yhden leivän reseptistä. Ilmava murusia, herkullista leipää. Kiitos!

Angela, kiitos uudesta leivästä! Paistan ehdottomasti tänä viikonloppuna!)

[galya]

Tytöt, kiitos pysähtyneestä. Olen iloinen, että pidin leivästä)

hyvää lomaa sinulle

galya, oletko täysin eksynyt? Houkutteli sinut leivään ja lomalle!

Paistettu.

Olya, osoittautui hyväksi. Niin nopeasti aloitti liiketoiminnan. Hyvin tehty! Erittäin kiva. Oliko mitään vaikeuksia?

[Angela]

Angela, ei, ei vaikeuksia. Yksi vaikeuksistani on, että en voi tehdä viilloa normaalisti. Taikina ulottuu terään. Ja maku on erittäin mieto. Pidän myös kirnupiimasta. Minä usein paistan.

Viillot tehdään. Tulee ajan myötä. Yritä voidella veitsi voilla, jos taikina on niin pehmeää. Ja valitse terävin.

[Olya]

Olya, Teen leikkauksia kirjoitusveitsellä (joku neuvoi foorumilla, ostin sen erityisesti leiville)

[Albina]

Albina, sinun on löydettävä aihe. Joku, jolla on toimistotyö, joku tavallinen, joku erityinen tai leikkausveitsi. Minä olen terä.

[Angela]

Angela, voit ostaa terän. Leikasin erityisellä jutulla Alin kanssa. En ajatellut öljyä. kastettiin terä jauhoihin.
Albina, Kokeilin paperitavara - se ei toiminut.

Teen joko sen rakennusleikkurilla (vedin yhden terän mkzh: stä) tai partaterällä. Kahvassa on myös taipunut terä (näyttää siltä, ​​HP Moulinexilta) - ne eivät voi toimia, eivätkä voi tottua siihen. Paperi ei myöskään toiminut - se on kapea, alle senttimetri. Olen myös epämiellyttävä.
Tulin katsomaan reseptiä - nyt vaivaan)

Yhtäkkiä havaittiin, että pellavansiemen oli loppunut. Ollenkaan. Sekä valkoinen että tumma. Mutta on monia muita siemeniä.Muistin Gourmetista ja panin valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä, auringonkukkia ja kurpitsa siemeniä. )) Loput ovat reseptin mukaisia! (C)
Me odotamme.



Tässä. Tuore ulos uunista, jäähdytä.




Seisoi vähän, ei laskenut aikaa piirakoiden kanssa. 15-20 minuutin ajan se oli tarpeen laittaa uuniin.

Angela, hei !!
erittäin maukas leipä osoittautui !!!


ja täällä jo pullilla, lisättiin vielä vähän täysjyväjauhoja


molemmat pitivät

Kiitos. Minä leipoa useammin kuin kerran!

Tässä. Tuore ulos uunista, jäähdytä.

Pysähtyi vähän

Svetik, erinomaiset leivät! He eivät todellakaan selviytyneet. Ehkä noin 10 minuuttia. Sen ei olisi pitänyt vaikuttaa lainkaan makuun.

Mutta monia muita siemeniä

Kaikki mitä voit, se on. Et voi laittaa mitään, mutta kaada sitten vähän vähemmän nestettä.

Hei!!
erittäin maukas leipä osoittautui !!!

Valintamerkki, hei. Ja kuten aina, erittäin komea.

ja nyt pullilla, lisättiin hieman enemmän täysjyväjauhoja

Pullat ovat hienoja. Kaipasin raporttejasi) Kiitos kokeilemisesta

[ang-kay]

ang-kay, kiitos tästä reseptistä. Tämä on perheeni suosikki vehnäleipä.

[lihapallo]

lihapallo, Olen iloinen siitä, että pidän leivästä. Mutta valokuva ei ole näkyvissä. Linkki vie minut galleriaani.
Nyt näen! Tyylikäs. Hyvin tehty.

Angela, hän on upea! Olen paistanut sitä koko vuoden, ja tulin kiittämään vasta tänään))) Olen pahoillani, anteeksi.

Leivän vehnän leipää ja hapanta, mutta tämä on sama !!!

[lihapallo]

Tulin vasta kiittämään tänään

lihapallo, tärkein asia, joka tuli. Olen itse syyllinen tähän. Foorumilla on pari reseptiä, jotka tein, mutta en silti voi sanoa "kiitos". Meidän on parannettava)