Makkara "suomalainen cervelat"

[Gayane Atabekova]

Ja ei vain, että seosta ei ole, korianteri ja kuminan siemenet ovat jopa ohi. Ja pippurinsiementen määrä myös väheni merkittävästi (laitoin paljon, kokonaisia) ... kaadin sinapinsiemeniä sydämestäni, mutta lievästi sanottuna se ei ole pippuria eikä edes korianteria



Gayane Atabekova, sitä varten humalasi-suneli ei haise lahdenlehdiltä mailin päässä.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ja jos kirjoitat Pavel Agapkinille (EM-johtaja) henkilökohtaisessa viestissä, ehkä hän tapaa puolivälissä?

[Anna67]

Anna67Kyllä, jokaisella on omat ongelmansa. Meillä on kasa näitä mausteita.



Svetlucha, Odotan valoa. Ehkä joku tulee Venäjältä luoksemme ja tuo sen. Juuri nyt Olechka - Olga ma tuli miehensä kanssa. Tänään he lentävät takaisin. Minulla ei ollut aikaa saada tilausta, mutta hän toi minulle joukon haketta, fosfaatteja ja nitriittisuolaa. Paljon kiitoksia hänelle ja Mishalle.

Gayane, kiitos makkarareseptistä. Valmistettu hirven ja villisianlihasta, joten ehkä tarvitsen toisen aiheen? Mutta loput ovat reseptilääkkeitä. Se on laiha, mutta en käynyt pekonilla (mutta minun olisi pitänyt). Tein sen kaasu-uunissa. Kun lihan sisälämpötila oli 70 astetta, otin sen ulos ja vein parvekkeelle jäähdytykseen (lämpötila oli +5 astetta). Kun katsoin aamulla, kaikki makkarat kutistuivat.


Johtuuko se lämpötilaerosta?

[Volga63]

Volga63, Larissa, mielestäni syy on se, että yleensä lämpötila kaasu-uunissa alkaa 150 gr: sta. Siksi hän kuivui. Ja vähän rasvaa olisi hienoa. Älä järkyttynyt. Kaikissa mukana on kokemusta. Lisää rasvaa seuraavalla kerralla. ja avaa uunin luukku. Ja viimeisessä vaiheessa kaada kiehuvaa vettä alempaan leivinpaperiin. Onnea. Olen varma, että tämä makkara on myös erittäin maukasta.

Gayane, uunissa lämpötilani oli 50-60 astetta (ovi avautui hieman). Kun makkarasta tuli 60 astetta, lisäsin vähän kaasua ja nostin sen 70 asteeseen lihassa. Ja laita leivinlevy vedellä. Baarit olivat tasaiset. Olen syntiä lämpötilaeroista.

[Volga63]

Volga63, Larisa, hän on normaali leikkauksessa. Lommo on luultavasti ritilästä.

[Gayane]

Gayane, terveyteen liittyen meillä oli myös ilo olla vieraasi

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, turvallisella paluulla.

[Gayane]

Gayane, kiitos, täällä on todella niin kylmää !!! Kun ajoimme dachaan, auto oli jäätynyt aamulla, tuskin lämmitetty

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya, mutta meillä on sateita, mutta suhteellisen lämpimiä. Huomenna aurinko on + 10-11. Oli tarpeen lämmetä täällä vielä vähän.

[Gayane]

Gayanehaluaisimme, mutta Misha menee töihin maanantaina

Teimme salamia Gayanen reseptin mukaan. Se osoittautui hyväksi (sekä maku että ulkonäkö) .Uunissa paistettuna ei ole mitään tupakoitavaa. Iltaa, huonoa säätä ei ollut mahdollista kuvata ... ja sitten makkara päättyi. Meidän on tehtävä uusi. Kiitos reseptistä ja askel askeleelta MK

sitten ilta, sitten huono sää ... ja sitten makkara on ohi

Ja niin se menee

[kuzashka]

kuzashka, Terveydeksesi. Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä. Ainoa negatiivinen, se syödään hyvin nopeasti.

Resepti on hyvä, mutta emme kategorisesti pidäneet suomalaisesta cervelat-mausteesta, se maistui halvalla makkaralla, anteeksi. Teen sen lisäämällä säännöllisiä mausteita, ei ostettua seosta.

Käytän myös tätä seosta, ja voit tehdä sen itse. Alipainepussissa oleva neste on itse tuotteen kosteutta, imee ja imee sen ulos. Kun lähetin nyytit lapsille, kosteutta on tarpeeksi, joten 3 päivässä `` hikoin '' hyvin.
He pitivät sitä myös jääkaapissa ja neste lisättiin, ja makkara sai suorakulmion muodon, litistynyt. Nyt teen keitettyä vettä vain fosfaateilla ja pakastepusseilla. Tai älä ole innokas pumppaamaan ilmaa.



Kyllä, kotelo oli luonnollinen.