Hiivapannukakut

Hiivapannukakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	500 g
vettä tai maitoa	2. s
kananmuna	2 kpl
sokeria	1 rkl
suola	0,5 h l
hiiva	tuore-25 gr. tai 8 gr. kuiva (2 mitattua teelusikallista HP)

Keittomenetelmä

• Liuota hiiva lämpimään veteen (maito), lisää jauhot ja vaivaa taikina hyvin. Aseta lämpimään paikkaan nostamista varten.
• Istu ylös noussut taikina, lisää munat, sokeri, suola ja sekoita. Laita se takaisin lämpimään paikkaan nostamista varten. Kun taikina on noussut uudelleen, aloita paistaminen pannukakkuja sekoittamatta taikinaa ennen paistamista.
• Pannukakut osoittautuvat reheviksi, ne eivät putoa jäähdytyksen jälkeen!

Kiitos reseptistä. En koskaan paistanut, haluan todella kokeilla. Kysymyksiä oli useita
Kuinka kauan kestää nousta ylös?
Voiko taikinaa vaivata HP: ssä?
Voinko lisätä sokeria kevyemmäksi?
Ja vielä yksi tyhmä kysymys: millä syöt yleensä niitä?

Aloin leipoa tällaisia ​​pannukakkuja paksujen vohveleiden muodossa sähköisessä vohveliraudassa. Ne osoittautuvat erittäin hyviksi, käytännössä ilman öljyä. Jos haluat, sekoita taikinaan pari ruokalusikallista voita.

Otin sokeria määritetyn reseptin mukaan (muuten, se on lähellä GOST: ta) ja enemmän, niin että taikina oli makea. Se oli aina maukasta ja hieman "kumimaista", mikä on erityisen miellyttävää hiivapannukakkuissa.

[Pieni vauva]

Pieni vauva, tulivat erittäin kauniit pannukakut.
Täällä ostan smetanaa ja teen sen.

Haluan myös lisätä (muistiinpanoon):
Jotta taikina jää paremmin lusikan taakse, se on ensin kastettava kylmään veteen.

Ehkä joku on kätevä.
Pieni vauva, etkö katso pääministeriä? Kirjoitin sinulle kirjeen takaisin 9. marraskuuta.

Voiko taikinaa vaivata HP: ssä?

Vaivaan yleensä taikinan HP: ssä, mutta sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:
1. Älä kaada kaikkea nestettä kerralla (jätä noin 200-250 ml). Koko nestemäärän kanssa taikina ei sekoita hyvin, kokkareet kestävät pitkään. Vasta kun riittävän sileä taikina vaivataan, lisää jäljellä oleva neste hitaasti (ettei roiskeita).
2. Kauhan taikinaa on tarkkailtava erittäin tarkasti. Panasonicin rangaistuksella, kun taikina oli loppunut, minun piti puhdistaa kiukaan sisäpuoli.

Vaivaan yleensä taikinan HP: ssä, mutta sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:
1. Älä kaada kaikkea nestettä kerralla (jätä noin 200-250 ml). Koko nestemäärän kanssa taikina ei sekoita hyvin, kokkareet kestävät pitkään. Lisää jäljellä oleva neste vasta kun riittävän sileä taikina vaivataan.
2. Kauhan taikinaa on tarkkailtava erittäin tarkasti. Panasonicin rangaistuksella, kun taikina oli loppunut, minun piti puhdistaa kiukaan sisäpuoli.

Kiitos paljon neuvoistasi! Tein juuri virheen patenttivaatimuksen 1 mukaisesti, sitten vaivain kokkareita pitkään, nyt tiedän!
Kukaan ei sanonut nousuaikaa, no, ainakin suunnilleen?
Teen puolet siitä, luulen, ettei hän pakene, mutta silti ...

HERKULLINEN!!! Pannukakut eivät koskaan toimineet. Ja täällä!!! hmmm vain satu! Aviomies sanoi: ”Kyllä ... nämä ovat pannukakkuja! Voitteko auttaa minua leipomaan työhön?! Haluan sen itse. " Ja tämä on suurin kiitos.

Minulla oli taikina paristolla (lämmin) 25-30 minuuttia.

Mutta minusta tuntui, että taikina on vielä hieman paksu. Taikina ei valmistettu leipäkoneessa, vaan käsin.

HERKULLINEN! Kiitos reseptistä !!!

[Pieni vauva]

Pieni vauva, tulivat erittäin kauniit pannukakut. Ostan smetanaa ja teen sen.

Zhivchik
Kiitos Tanyush ...

Pieni vauva, etkö katso pääministeriä? Kirjoitin sinulle kirjeen takaisin 9. marraskuuta.

jo laukannut katsoa ...

HERKULLINEN! Kiitos reseptistä !!!

valkoinen1977
Terveyttä sinulle ja perheellesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!

Kuinka kauan kestää nousta ylös?

1. Noin 1 tunti.

Voiko taikinaa vaivata HP: ssä?

2. Melkein mitä tahansa taikinaa hiivapannukakkuille / vaahtomuoville voidaan vaivata HP: ssä (muuten, teen usein tämän).

Voinko lisätä sokeria kevyemmäksi?

3. Tietysti voit. Vaihtoehtoisesti voit lisätä sokeria taikinaan, mutta ripottele valmiit pannukakut jauhemaisella sokerilla tai sokerilla, kaada päälle hunajaa / tiivistettyä maitoa, hilloa, siirappia jne.

Ja vielä yksi tyhmä kysymys: millä syöt yleensä niitä?

4. Edellä mainitut makeat lisäaineet, smetana (ja kaikki hapan maito), suolattu kala, kaviaari (muuten, kurpitsa ja munakoiso sopivat myös hyvin näiden pannukakkujen kanssa). Yleensä melkein kaikki sopii heille, koska pannukakut ovat neutraaleja.

[Pieni vauva]

Pieni vauva, Kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta! Keitin sen jo eilen ja kokeilimme tätä namia smetanan ja mansikkahillon kanssa! No ooooooooo herkullinen !!!!

[Pieni vauva]

Pieni vauva, kiitos muistuttamisesta pannukakku resepti.
On käynyt ilmi, että tapoin leipoa niitä tämän reseptin mukaan. Totta, minulla on vielä se kirjoitettu taikinaan lisäämään 1 rkl. ld. öljyt.
Tällä kertaa lisäsin myös.
Tässä on raportti:

🔗

Krosh, kiitos reseptistä. Tein puolet annoksesta. Tulos on erittäin ilmava ja pehmeä. Mieheni, joka ei pidä hiivapannukkeista niiden kumimaisuuden takia, ruuvasi kaikki (!) Pannukakut aamiaiseksi. On hyvä, että minulla oli aikaa maistaa niitä ennen tarjoilua. Hyväksy "kiitollisuus"

[klila]

Mieheni, joka ei pidä hiivapannukkeista niiden kumimaisuuden takia, ruuvasi kaikki (!) Pannukakut aamiaiseksi.

klila, näillä pannukakkuilla on sellainen ominaisuus, kun ne seisovat jääkaapissa kovettuen (no, sana). Mutta kun kuumennat MV: ssä, niin taas kuin paistinpannusta.

[paksu hapankerma]

Ja minä paistan hiiva-pannukakkuja, mielestäni niitä kutsutaan "tuposki" - nämä ovat venäläisiä pannukakkuja.
Otan 0,5 litraa maitoa, kuumennan sen rakeella. jopa 35 (haalea), laitoin sinne noin 20 grammaa pakastettua hiivaa (voit käyttää myös kuivahiivaa) ja suolaa sen.
Hiivan tulisi liueta maitoon.
Sitten lisätään jauhoja ja sekoitetaan. Tarvitset niin paljon jauhoja, että taikina on kuin paksu hapankerma.
Voit sekoittaa kaiken sekoittimella (taikinanvoittajat).
Aseta taikina nousemaan.
Kun taikina nousee niin paljon kuin mahdollista voit aloittaa paistamisen pannukakkuja öljyssä pannulla. Taikinan ei pitäisi käydä... Pannukakut ovat aina pörröisiä.
Ja taikinaan ei saa laittaa mitään, ei sokeria tai munia.
Maito, hiiva, suola ja jauhot. Kaikki. Maku on ihana.

Kiitos reseptistä, valitettavasti valokuvaa ei ole - minulla ei ollut aikaa ... uskalla!
Sain reseptissä pienen poikkeaman - kun lisäsin munia ja niin edelleen, näytti siltä, ​​että taikina oli paksu, ja ripottelin vielä 100 ml maitoa lämpöön. Tulos osoittautui mielenkiintoiseksi - sain poikkeuksellisen "piikkisen" taikinan, joka paistettuina ruokalusikallisina annoksina antoi sellaisia ​​reikiä !!! Tämä sai minut ajattelemaan seuraavan kerran pannukakkuja paistettaessa, käyttämällä tätä reseptiä saadaksesi super pitsipannukakkuja, vain sinun on lisättävä vielä 100-130 grammaa maitoa. Ja pannukakut tulivat reheviksi ja maukkaiksi, kiitos)))

[Ines]

Ines Olen erittäin iloinen siitä, että pidit pannukakkuista !!! Syö terveellesi !!! Ja kiitos paljon palautteestasi !!!

kun lisäsin munia ja niin edelleen, näytti siltä, ​​että taikina oli paksu

Aivan oikein, näiden pannukakkujen taikinan tulisi olla vain paksua.

Kiitos upeasta reseptistä! Ensimmäistä kertaa keitin pannukakkuja hiivalla. Se osoittautui heti. Vaikka poikkesin hieman pääreseptistä: vaivain leipäkoneessa ja tein kaiken mekaanisesti tavalliseen tapaan (kaadoin kaiken nesteen, sitten irtonaisen ja hiivan päälle kokonaan kerralla), unohdin tehdä taikinan, siellä oli 460 ml vettä (minulla on sellainen mitattu leipäkoneelle) lasia, kumpikin 230 ml), lisättiin noin 3 rkl. l. 15% smetanaa sekä noin 2 rkl. l. auringonkukkaöljy (mitä paistat ilman sitä teflonpannussa).
Taikinan vaivaamisen aikana menin lukemaan reseptin uudelleen ja kävi ilmi, että taikina oli tarpeen tehdä ja laittaa myös kaikki neste.
Mutta mikään ei ole sekoitettu. Kaadin taikinan toiseen astiaan (se on mukavampaa ottaa lusikalla ja tarvitsin leipäkoneen).Taikina ei osoittautunut paksummaksi kermaksi.
Odotin taikinan nousua 2 kertaa ja paistin sen.
Pannukakut ovat herkullisia.
Syön hapankermalla ja odotan mieheni!

[InnaMouse]

Kiitos upeasta reseptistä! ... Pannukakut ovat herkullisia. Syön hapankermalla ja odotan mieheni!

InnaMouse, syö terveyden vuoksi !!! Ja kiitos paljon palautteestasi !!!

Taikinan vaivaamisen aikana menin lukemaan reseptin uudelleen ja kävi ilmi, että taikina oli tarpeen tehdä ja kaikki neste ei myöskään ollut laittamisen arvoinen.

Aivan reseptin mukaan neste menee taikinaan kaikki ja heti !!!

pannukakkuni sisältävät vain maitoa, hiivaa, suolaa ja jauhoja. Taikina on kuin paksu hapankerma. Suurin nousu ja uuni. Pts. herkullinen.

[Virkkaa]

VirkkaaPaljon kiitoksia erittäin herkullisesta pannukakkureseptistä. Leivon toisen päivän - perhe pyyhkii kaiken pois! Todella erittäin maukasta! Ilmava, paksu, ainutlaatuisen tuoksuva pitsi! Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin myöhempää käyttöä varten.

[Pyhiinvaeltaja73]

Pyhiinvaeltaja73
Lyudochka, olen niin iloinen, että nautit pannukakkuista !!! Perheeni rakastaa heitä myös kovasti. Terveyttä sinulle ja rakkaillesi !!!
Paljon kiitoksia palautteestasi !!!

[osoittautui]

Krosh, kiitos paljon reseptistä! tämä on ensimmäinen kerta, kun minulla on osoittautui hiivapannukakut !!!
Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, koska he söivät kaiken kerralla)))
nousi yksi kysymys: voidaanko maito korvata kefirillä? Joten en halua juosta kauppaan maitoa varten, mutta jääkaapissa on vain kefiiri. nyt vaivaisin jo taikinan)

[ahmatti]

nousi yksi kysymys: voidaanko maito korvata kefirillä?

ahmatti Yulenka, kyllä, helposti, paistan nämä pannukakut mihin tahansa hapan maitoon (kefiiri, käynyt paistettu maito, smetana, pastamainen juusto, jogurtti), vaikka laimennan sen vedellä ...

P.S. Voi, olet kotoisin Voronežista ... rakastan tätä kaupunkia ... vanhempani ovat Voronežin alueelta ...

Krosha, kiitos vastauksesta, vaikka en odottanut, juoksi nopeasti kauppaan maitoa varten, paisti meren herkullisia reheviä pannukakkuja ja odotan vieraita
Mutta seuraavaksi. Yritän ehdottomasti kefiriä)

[ahmatti]

ahmatti Yulenka, olen erittäin iloinen siitä, että pidit näistä pannukakkuista !!! Terveydellesi ja rakkaillesi !!! Ja kefirillä, joo, kokeile sitä toisinaan, minun pitää siitä !!!

paistin meren herkullisia reheviä pannukakkuja ja odotan vieraita

Joten mitä vieraat sanoivat? Pidivätkö he pannukakkuista vai eivät?

vieraani söivät kaikki pannukakut makean sielun puolesta. On hyvä, että jätin vähän aamiaiseksi itselleni ja miehelleni etukäteen. Muuten ne eivät jää

Tänään keitin pannukakkusi - hapankermalla mmm ... vain kauneutta! Herkkä ja ilmava!

Kiitos paljon!!! Tässä mitä sain reseptistäsi !!! Erityisesti munkkeja varten otin pannukakun reseptin ja päätin pitää kiinni sinun !!!

[Virkkaa]

Virkkaa, kiitos reseptistä! Herkulliset pannukakut, kuten söin lapsena koulun lähellä olevassa kahvilassa, toistan ehdottomasti

🔗

Pian on kulunut vuosi siitä, kun löysin hiivapannukkeiden reseptin. Nyt teen taikinan illalla ja laitan sen jääkaappiin, ja aamulla tuoreet kuumat pannukakut ovat pöydällä. Resepti auttoi 🔗

Kiitos upeasta pannukakku reseptistä !!!! Se osoittautui reheväksi, ilmavaksi, herkulliseksi ja helposti valmistettavaksi!

Krosh, minulla ei ole aavistustakaan missä venäläiset pannukakut ovat, en löytänyt niitä täältä. kiipesi ensimmäiseen törmänneeseen hiivaan))). Keitin venäläisiä monta kertaa. Vaivasin kaiken puoliksi annoksiksi (en jakanut munaa) ja jääkaapissa yön yli. Hän paisti aamulla. Erinomaiset pannukakut, herkullisia kuten pidän, melkein kuin hiivalla paistettu piirakka. Anteeksi vain 3 kappaletta, muut lapset gobbled heti söi))).

Murenevat pannukakut ovat ihania, reheviä, herkullisia. Vain he eivät tule kauniiksi kanssani


[img leveys = 180 korkeus = 134]

[Virkkaa]

Virkkaa, Innochka, hyväksy minut innostuneesti ja raportin kera! Koko annos upeita pannukakkuja! Kaunis ilmava, herkullinen !!!! Kiitos reseptistä.
Auta itseäsi tytöillä!

Paistin pannukakkuja vain kefirillä. Minun täytyy kokeilla. Hei kirjanmerkki

[Albina]

Albina, ja sitten yritän kefiriä!

[Ilona]

Ilona, Tarkoitan pannukakkuja soodalla ja kefirillä, ei hiivalla.

Inna, hyvää iltaa! Ei ole ensimmäinen kerta, kun olen paistanut pannukakkuja reseptisi mukaan, ja haluan sanoa valtavan kiitoksen reseptistä! Aina onnistunut, hyvin yksinkertainen ja herkullinen! Kiitos!

[Albina]

Albina, soodalla ja kefirillä ja paistin!

Joten keitin aina kefiripannukakkuja. Ensimmäisen kerran, kun kuulen tällaisesta reseptistä, yritän ehdottomasti. Innochka, kiitos reseptistä! Lisää kirjanmerkkeihin.

Innochka, tulin luoksesi valtavan kiitoksella, tein yhden annoksen testaamista varten, kuten reseptissä, se tuntui hieman liian pieneltä, seuraavana päivänä kolminkertaistin annoksen, kun paistin :-) :-) :-) :-) Viikset söivät :-) ja jopa naapurit :-) :-), Mahtavia pannukakkuja, lapsuuden maku !!! Kiitos reseptistä, otan sen ikuiseen käyttöön, lupaan jakaa reseptin !!!!!

[Chuchenka]

Minulla ei ole aavistustakaan missä ovat venäläiset pannukakut

Chuchenka, "Venäläinen", niin kyllä, oi, ja herkullista, paistan niitä usein ...



Joskus paistan tyhjänä, voin myös täytteellä, lihatäytteellä - no, se osoittautuu puhtaasti valkeaksi ...

Ensimmäisen kerran, kun kuulen tällaisesta reseptistä, yritän ehdottomasti.

Olenka, kuten ?!

Leivoitko hiivapannukakkuja?!

Kuinka niin ?!

Perheessäni hiivapannukakut ovat ykkönen !!!

Ilona, Ritochka, Natulechka, rakkaat tytöt, sanasi ovat kuin balsam sielulle !!!

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

Ja kiitos paljon ystävällisistä sanoistasi !!!

[Virkkaa]

Virkkaa, Innochka, paistin pannukakkusi tänään. He maistivat kuin paistetut piirakat, joita äitini teki.
Kiitos reseptistä! Näkymä ei ole kovin hyvä, mutta maku ei vaikuta.

Tytöt, miksi he "putoavat" minulta, kun poistat ne pannulta?

Kuinka leipoa?
Paistan yleensä yhdeltä puolelta maksimiin, päällinen taikina ei enää ole ikään kuin raaka, vaan tarttui, ja vasta sen jälkeen käännän sen toiselle puolelle. Tällä menetelmällä niitä ei tyhjennetä. Jos paistolämpötila on edelleen liian korkea, voi tapahtua deflaatiovaikutus.

Yritän tietäsi.

Lataan tämän reseptin hyvyydellä, rakkaudella ja terveydellä !!!!
Nämä ovat erittäin - mahtavia - pannukakkuja !!!! (erityisesti raastetun omenan kanssa)

[Virkkaa]

Virkkaa, kiitos valtava resepti. Isoäitini, rakastava pannukakkuja, lähettää myös kiitoksia. Rehevä, herkullinen

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna! Aloin valmistaa pannukakkuja, ja se osoittautui piirakaksi ilman täyttöä. Maukas! Kuinka tehdä niistä pannukakkuja?

Kiitos reseptistä!