Bernu Gardums

Bernu Gardums

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Latvialainen

Ainekset
premium-jauhot	250g
puristettua hiivaa	12 g
suola	2,5 g
sokeria	75 g
oliiviöljymargariini	75 g
munat	1 keskiarvo
maito	50ml
vettä	50 - 100 ml
vaniljauute	1h l.

Keittomenetelmä

• Sekoita vesi maitoon ja lämmitä 30 ° C: seen. Kaada 100 ml tätä seosta korkeaan lasiin, lisää tl sokeria ja murskaa hiiva siellä. Älä sekoita! Jätä lämpimässä paikassa 1 tunti. Taikinan määrän tulisi kasvaa 2-3 kertaa.
• 
• Vaivaa sitten pehmeä taikina. Vaivasin leipäkoneessa "Pelmeni" -tilassa. Vaivaa, kunnes gluteeni kehittyy hyvin.
• 
• Laita sitten lämpimään paikkaan, kunnes taikinan määrä kasvaa 3-4 kertaa.
• Kirjoittaja neuvoo fermentoimista 3 tuntia. Taikina seisoi 1,5 tuntia 27 ° C: n lämpötilassa.
• 
• Muotoile valmiista taikinasta pyöreiksi pulliksi, joissa on 50 g kutakin (tästä reseptistä saadaan 12 pullaa) ja laitetaan todisteeksi 1 tunniksi 30 ° C: n lämpötilassa.
• Voitele sitten pullien pinta muna-maitoseoksella (jätin munia taikinan normista) ja paista 195 ° C: n lämpötilassa 10-12 minuuttia.
• 
• Pullat osoittautuivat uskomattoman herkiksi, ilmaviksi, kirkkaalla kermaisella maulla. Aamukahvi hapan hillon kanssa on uskomattoman maukasta! Suosittelemme.
• 
• 
• Resepti on otettu LJ Ludmila mariana-agasta suurella kiitollisuudella kirjoittajalle.
• Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

12 kappaletta

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Koska myymälöissämme ei ollut oliiviöljymargariinia, korvasin sen "Pyshkalla".

[Anya]

Anya, hienoja sämpylöitä !!

[Oksana,]

Kiitos, Oksana,ja mitä herkullista! Näistä oli vain kuvia.

Ei epäilystäkään!

Vau! Kuinka herkullisia pullia!
Kiitos reseptistä!

[Olga Voronežista]

Olga Voronežista, terveydeksesi!
Olen iloinen, että pidit reseptistä.

[Anya]

Anya, pullat ovat niin ruokahalua ja kauniita!

[Marinochka]

Marinochka, Kiitos!
Olen erittäin tyytyväinen!

Voitteko korvata hiivan kuivahiivalla tässä reseptissä? Jos on, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa?

Kuinka upeita pullia!

Voitteko korvata hiivan kuivahiivalla tässä reseptissä? Jos on, kuinka paljon sinun pitäisi laittaa?

Voit tietysti.
Ota yksi täysi tl = 6 g

Anya, kiitos vastauksestasi.
Erittäin mukavat pullat!

[Kotitaloustunti]

Anya, kiitos vastauksestasi.
Erittäin mukavat pullat!

Kotitaloustunti, kiitos, ja terveydellesi.
Paistin sen uudelleen tänään. Maku näytti epätavalliselta. Sitten tajusin, että Lyudmila oli oikeassa: se maistuu kuin syödä pulla tuorejuustolla.

[Anya]

Anyakuinka fiksu tyttö olet! Pullat ovat erittäin ruokahalua ja valokuva on upea!

[Marisha]

Marisha, Kiitos paljon .

Erittäin herkullisia pullia ja erittäin kauniita valokuvia!