Aprikoosi hillo

Aprikoosi hillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kuoppaiset aprikoosit	1 kg.
Sokeri	700 gr.

Keittomenetelmä

• Resepti ei ole ollenkaan hankala, helppo valmistaa ja erittäin maukas, hillo osoittautuu yhtä herkäksi kuin vauvan sose ja kohtalaisen makea.

• Pese aprikoosit, kuivaa hieman, poista siemenet ja leikkaa puolikkaiksi tai neljänneksiksi.

• Aseta aprikoosit kerroksittain, ripottele sokerilla, makeammat pitävät voivat lisätä sokerin määrää. Jätä kaikki kahdeksi tunniksi, jos aprikoosit ovat liian kovia, voit jättää sen yön yli.

• Aprikoosien tulisi antaa mehua.

• Laita keskilämmölle, kiehauta.

• Vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia, poista vaahto.

• Vatkaa aprikoosit perunamuusiin upotussekoittimella ja hauduta vielä 15 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, jotta hillo ei pala. Soseessa vaahtoa ei käytännössä muodostu.

• Laita kuuma hillo steriileihin purkkeihin, sulje kannet, käännä ympäri ja anna jäähtyä.

• Jotta hillosta tulisi aurinkoinen väri, älä yritä keittää sitä pitkään.

• 

Merkintä

Alkaen 1 kg. 300 gr. aprikoosit sain 1 litran. 750 ml. hillo.

Samanlaisia ​​reseptejä

Aprikoosihillo, jossa on kuminan siemeniä juuston makuaineena (Järjestelmänvalvoja)

Maustettu aprikoosihillo suosikkisi yrttibalsamilla hitaassa liedessä (Rada-dms)

Aprikoosihillo agar-agarilla (nila)

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Kiitos Tanya reseptistä ...
Hillo on kuin aurinko, ja jopa niin helppo ..., vein sen kirjanmerkkeihin ...)))

[Galina]

Galina, kokki terveydeksi, rakastan todella tätä hilloa sen arkuudesta, heti kun se loppuu, kypsennän sen uudelleen, ja se maksaa jopa kolme vuotta ongelmitta.

Ei yritä tallentaa enää

Pidän myös hänen kanssaan piirakasta, jonka paistan monta kertaa aprikoosikauden aikana.

Sivustollamme tällaisen kakun resepti voidaan katsoa täältä:

Pie "Youth" aprikooseilla (aniko)

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Ohhh, mikä kauneus .... kiitos piirakka-linkistä ....

ei ole aprikooseja, on persikoita, ämpäri, voiko se toimia?

Se on niin kaunista! Kiitos Tanya!
En ole koskaan tehnyt mitään säilöntäaineita aprikooseista. Selittämätön, mutta tosiasia.
En edes tiedä miksi.

En tiedä mitä?! ... Tiedän tietysti. Laisuus, kuten aina.

Yritän ehdottomasti kokata sen.
Tanechka, onko aprikooseja valittu paremmin vai tynnyreillä?

hillo on yhtä herkkä kuin vauvan sose

aprikoosisose on herkullinen.

[Anastasia]

ei ole aprikooseja, on persikoita - ämpäri, ehkä se toimii

Anastasia, persikoista hieman eri tavalla, tällainen hillo valmistetaan. Persikat ovat edelleen erittäin kalliita, joten voin heittää reseptin vain henkilökohtaisena.



Ritochka, Teen tämän hillon vain aprikooseista ja hillosta, jossa on siemeniä, se sopii minulle täydellisesti.

ja aprikoosit on parempi valita tai tynnyreillä on myös mahdollista?

Ritochka, emme kasva aprikooseja, siksi ostamme pari laatikkoa pohjalle kauden aikana, joten kaikki huonommat standardit käytetään hilloon. Jos aprikoosit ovat ylikypsät, vaadi sokeria enintään kaksi tuntia, ja jos ne ovat puisia (on joitain), jätän sen yön yli, peittäen kattilan kankaalla ja kannella.

Kangas estääksesi kondenssiveden pääsyn kannesta tukokseen

Tuloksena on melkein aina sama, aromaattinen aprikoosihillo, älä vain ylikypsennä sitä - se vaikuttaa väriin, ylikypsä hillo osoittautuu tummemmaksi, mutta jos teet sen tiukasti reseptin mukaisesti, kaikki onnistuu.
Sokeria voidaan vähentää, mutta ensin suosittelen kokeilemaan sitä kuten reseptissä, onnea

kiitos piirakka-linkistä

GalinaHaluan vain lisätä, että tein piirakan sekä smetanalla että kotitekoisella jogurtilla, en huomannut suurta eroa, eikä maidon rasvapitoisuus myöskään vaikuta erityisesti lopputulokseen.

Ja kypsennän aprikooseja ilman sokeria, hillo osoittautuu, voidaan sanoa, ruokavalion. Otan pehmeitä, ylikypsiä aprikooseja, niiden sose osoittautuu melko makeaksi ja jopa piirakoiden täytteenä voit käyttää sokeritonta. Lävitin kaksi ensimmäistä erää tehosekoittimella, päätin jättää loput sellaisiksi kuin ne ovat, sitten vertaan, mikä on helpompaa ruoanlaitossa.
Sinun pitäisi yrittää valmistaa seuraava erä luilla, varma, että tämä vaikuttaa makuun parempaan.

[Kivi]

Ja kypsennän aprikooseja ilman sharaa

Kivi, En uskalla valmistaa aprikooseja ilman sokeria, koska ne tuodaan meiltä ja eivät ole kaukana laadultaan kuin etelässä puusta, ja tämän reseptin mukaan ne eivät ole sokerimakeisia ja säilyvät täydellisesti useita vuosia, ja pidän myös hillosta ...

jopa piirakoiden täyttämisenä

Hillo, täytteenä käytän vain piirakoiden ratsastamiseen, koska se on erittäin herkkä, ja sisäiseen käyttöön otan aina hilloa tai tällaista hilloa:

Luumuhillo (Tatyana1103)

Sinun tulisi yrittää valmistaa seuraava erä luilla

Se on myös herkullista siemenillä, vain niiden kanssa keitin aprikoosihilloa, ja tämä on erilainen resepti. Edellä esitetyssä piirakan valokuvassa leikatut luut lisättiin valmiiseen hilloon ennen kuin ne levitettiin piirakalle.

"Pohjoisella" myös kaikki aprikoosit tuodaan.
Vahvat menevät jäätymään, ja pehmeistä keitän hilloa. Aikaisemmin käytin aina hilloa sokerin kanssa, mutta viime aikoina olen vähentänyt sokerini kulutusta huomattavasti, ja päätin ensimmäistä kertaa tänä vuonna kokeilla hilloa ilman sitä. Niin sanottu kokeilu :-)

[Galina]

Galina, Minäkin, molemmilla käsillä sokerin alentamiseksi, mutta tämä ei toimi kaikkialla, joten olen iloinen voidessani tietää, miten hillosi selviää talvesta

[aprikoosi hillo]

Samalla periaatteella kokin ja aprikoosi hillo, samat mittasuhteet, vain sinun ei tarvitse sekoittaa, mutta sinun on kypsennettävä kahdessa vaiheessa: laita aprikoosinsiemenet ensimmäisenä päivänä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen, anna sen hautua päivän ajan ja toisena päivänä vielä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Hyytelöimisaineita ei tarvita.

Tatiana, kiitos hillo-reseptistä! Ihana, aromaattinen, makea ja hapan! Hillopurkit, jos ne rullataan rautakannella, seisovatko he kotona huoneenlämmössä?

Hillopurkit, jos ne rullataan rautakannella, seisovatko he kotona huoneenlämmössä?

He tekevät, jos olet steriili. Jopa täysin ilman sokeria ne seisoivat täydellisesti minulle, ja pari tölkkiä pysyi toisena vuonna.

He tekevät, jos olet steriili. Jopa täysin ilman sokeria ne seisoivat täydellisesti minulle, ja pari tölkkiä pysyi toisena vuonna.

Kyllä, steriloin pankit! Kiitos!

Hillopurkit, jos ne rullataan rautakannella, seisovatko he kotona huoneenlämmössä?

Zhanna, muut hillot ovat hienoja, ja yritän pitää aprikoosihillot viileässä paikassa.

Zhanna, muut hillot ovat hienoja, ja yritän pitää aprikoosihillot viileässä paikassa.

Mikä sääli! Kireä minulle - jääkaapissa ei ole paikkaa.

Zhanna, selitän, miksi olen jälleenvakuutettu aprikooseilla, koska ne ovat täysin maahantuotuja ja kaukana parhaasta laadusta. Ja kuten Galina kirjoitti

jos olet steriili.

heille ei tapahdu mitään, varsinkin rautasaumojen peitteiden alla. Kypsennä ja älä huoli, sillä ei ole aikaa heikentyä, tämä hillo syödään nopeasti, koska se on erittäin maukasta

Jopa hillo on herkullinen ja aromaattinen! Minun täytyy vain varastoida se hapanleivän paistamiseen vuodeksi eteenpäin. Minun täytyy pysyä kauemmin! Talvella laitan sen loggialle. Jätän yhden purkin kotiin ja katson. Ehkä minun ei pitäisi huolehtia. Kiitos taas!

Talvella laitan sen loggialle. Jätän yhden purkin kotiin ja katson. Ehkä minun ei pitäisi huolehtia.

Oikein päätös Pidä se poissa valosta, jos kaapia ei ole, peitä se ainakin pyyhkeellä, muuten väri voi muuttua keltaisesta harmaaksi, vaikka tämä ei vaikuta makuun lainkaan.

Minun täytyy pysyä kauemmin!

Säilykkeiden, kastikkeiden, hillojen vierittäminen kannen alle, tämä on käytännöllisin tapa säilykkeiden säilyttämiseen, jopa niissä, joissa on pieni määrä sokeria, ja hapan marjoja, hedelmiä.

Perussääntö: kaada kuuma hillo-hillo pannusta puhtaisiin purkkeihin, sulje kannet välittömästi tiukasti ja aseta kannet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Asetan tölkit tavalliselle leikkuulaudalle tasaiselle pinnalle.
Ja sinun ei tarvitse edes sulkea purkkeja peitolla, koska massa on kuuma, täysin kypsennetty ja sillä on tarpeeksi omaa lämpöä pysyäkseen lämpimänä pitkään. Ja sitten ylimääräinen lämpö kannen alla ei ole aina tarkoituksenmukaista, jotta sisällä olevat säilykkeet eivät ylikuumene, mikä voi vaikuttaa makuun ja väriin.

Tällaisia ​​säilykkeitä säilytetään täydellisesti missä tahansa, keittiön kaapista kylmään kellariin - se on todistettu omalla kokemuksellani.

[Tatyana]

Tatyana, reseptissäni sanotaan:

Laita kuuma hillo steriileihin purkkeihin, sulje kannet, käännä ympäri ja anna jäähtyä.

Ja neuvo:

Tällaisia ​​säilykkeitä säilytetään täydellisesti missä tahansa, keittiön kaapista kylmään kellariin - se on todistettu omalla kokemuksellani.

rauhoittaa Jeannea liiallisesta jännityksestä.

[Tanyush]

Tanyush, joten loppujen lopuksi, ilman ennakkoluuloja, kuvasin juuri kokemustani kommunikoinnista pankkien kanssa toivoen, että siitä saattaa olla hyötyä jollekin

peitä ainakin pyyhkeellä,

Hyvä!

Säilykkeiden, kastikkeiden, hillojen vierittäminen kannen alle, tämä on käytännöllisin tapa säilykkeiden säilyttämiseen, jopa niissä, joissa on pieni määrä sokeria, ja hapan marjoja, hedelmiä.

Perussääntö: kaada kuuma hillo-hillo pannusta puhtaisiin purkkeihin, sulje kannet välittömästi tiukasti ja aseta kannet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Asetan tölkit tavalliselle leikkuulaudalle tasaiselle pinnalle.
Ja sinun ei tarvitse edes sulkea purkkeja peitolla, koska massa on kuuma, täysin kypsennetty ja sillä on tarpeeksi omaa lämpöä pysyäkseen lämpimänä pitkään. Ja sitten ylimääräinen lämpö kannen alla ei ole aina tarkoituksenmukaista, jotta sisällä olevat säilykkeet eivät ylikuumene, mikä voi vaikuttaa makuun ja väriin.

Kiitos Tatiana!

joten minä, ilman ennakkoluuloja, kuvasin juuri kokemustani kommunikoinnista pankkien kanssa toivoen, että siitä saattaa olla hyötyä jollekulle

Tanya, mistä olet ehdottomasti kätevä, koska tytöt, minä mukaan lukien, kuuntelemme neuvojasi. Ja Zhanna odotti tarkempaa selitystä. Ja tarjoukseni on vain muistutus siitä, että reseptissä kerrotaan, miten pakata hilloa

[Tatjana1103]

Olen jo valmiiden tuotteiden kanssa.



Nykyään meillä ei ole paljon aprikooseja ja halusimme pitää kaiken eri muodoissa. Yksi haara katkesi ja aprikoosit kypsyivät siihen epäsuotuisissa olosuhteissa. Mutta hillo osoittautui erinomaiseksi! Ei sokerinen, aurinkoinen, jopa piirakalle, edes vain pullalle.

Tatjana1103, Tatyana, Kiitos!

[Anna]

Annamikä kauneus vain aurinko

... Ei sokerinen, aurinkoinen, jopa piirakalle, edes vain pullalle.

Olen iloinen siitä, että pidin hillosta: aprikooseista teen vain sellaista hilloa, ja joskus, kun niitä on paljon, hilloa.