Murokeksi kakku raejuustolla ja kermavaahdolla

Murokeksi kakku raejuustolla ja kermavaahdolla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
munankeltuaiset	3 kpl
voita	125 gr.
Kidesokeri	4 rkl. l
ensiluokkainen vehnäjauho	1 lasi
leivinjauhe tai sooda	1 tl
sitruuna	2 tl
rasvaton raejuusto	200 gr.
kananmuna	1 KPL.
Kidesokeri	2 rkl. l.
vaniljasokeri	1 tl

Keittomenetelmä

• 
  
• 
  
• Jauhaa 3 keltuaista 125 g: lla. voita tai hyvää margariinia ja 4 rkl. lusikat sokeria. hiekka.
  
• On parempi jauhaa sekoittimella, jossa on tehosekoitin.
  
• Lisää sitten lasi ilman dioja jauhoja, kaada päälle 1 tl ruokasoodaa, purista noin 2 tl mehua greipistä (sitruuna, appelsiini - mitä tahansa kotona), sekoita kaikki lusikalla tai lastalla. Sekoita ilman fanatismia - kun homogeeninen massa osoittautui, heti muotiksi ja paista T 200 astetta. (Konvektiotila)
  
• Tänä aikana 200 gr. Jauhaa raejuustoa 1 munalla, 2 rkl. lusikat sokeria. hiekkaa ja tl vaniljasokeria. Heti kun kakku uunissa alkaa muuttua punaiseksi - se on noin 15 minuuttia, otamme sen pois, laitamme juustomassan päälle ja laitamme sen takaisin uuniin 10 minuutiksi.
  
• Tänä aikana aloitamme munanvalkuaisen sekoittimen, heti kun vakaat piikit ilmestyvät, alamme lisätä sokeria. hiekka - 3 ruokalusikallista, vähitellen, ei heti. Kun massa muuttuu kiiltäväksi, otamme kakkumme, laitamme kermavaahdot munan päälle lusikalla, vähennämme T: n arvoksi 150, asetamme tilan uunissa - konvektio kuumennettaessa ylhäältä. Kuinka hyvin oravat ovat ruskistuneet - tehty!
  

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni Kaiser

Kansallinen keittiö

sen

Merkintä

Resepti 70-luvun Worker-lehdestä.

[MariV]

MariV,

Tein tällaisen kakun monenlaisilla taikinoilla, valmiista puffista ohueksi armenialaiseksi lavash-levyksi.
On myös maukasta laittaa kuivattuja aprikooseja tai omenaviipaleita juuston päälle "vaa'oilla"

Hyvää joulua

Hyvää joulua sinulle ja kaikille! Kun omenat pinotaan raejuuston sijasta, sitä kutsuttiin samassa Rabotnitsassa - omenan koristeena. 1978, elokuu.

Ei, ei sen sijaan - raejuustolle.
Raejuusto vaniljalla asetetaan suoraan taikinaan, kuivatut aprikoosit tai omenat sen päälle, ja kun se on valmis - kermavaahtoa ja vielä 15 minuuttia uunissa

Ehkä unohdin vähän! Skleroosi!

Voi, en sanonut sitä niin

Tarkoitin, että en tee muunnosta työntekijän mukaan. Näyttää siltä, ​​että Lizassa hän luki kauan sitten

Kyllä, aiheesta - sitä tarkoittaa se, että voittaa valkoiset oikein - tämä proteiinikorkki kesti koko päivän, ei pudonnut.

Rakastamme myös tätä kakkua erittäin ...
joskus teen sen nestemäisellä hillolla raejuuston sijaan, niin herkullista!

MariV vie minut myös yritykseesi. AUTA ITSEÄSI

Pidimme siitä todella, ainoa asia, jota en odottanut enkä ajatellut, oli se, kuinka vedän kakun ulos paistinpannusta, koska päälle kaadettu proteiini on erittäin herkkä.
Loppujen lopuksi, et vain voi kääntää kakkua lautaselle, minun piti ryöstää.
KIITOS herkullisesta reseptistä

Kun minulla ei ollut irrotettavaa muotoa, paistin myös paistinpannussa ja minulla oli myös ongelmia sen poistamisessa. Tietenkin on parempi, että tällaisilla kakkuilla on muoto liittimellä.

Asetan leivinpaperin ja vedän sen sitten reunoista ilman ongelmia. Sekä kakut että leipä (joka on uunissa)

Alexandra, kiitos vihjeestä, en vain odottanut sitä, enkä todennäköisesti ajatellut.
Mutta käytin neuvojasi (laitoin omenat raejuustoon). Nami niin