Porsaansiemenillä täytetty sianfilee

Porsaansiemenillä täytetty sianfilee

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
sianliha	1 kg
sienet / voivat olla mitä tahansa tuoreita tai jäädytettyjä	200g
iso sipuli	1 kpl
voita
leivänmuruja	30 g
persilja vihreät	2 rkl. lusikat
suola
pippuri

Keittomenetelmä

• Leikkaa liha seuraavasti: palan keskelle leikkaamatta läpi ja ulottumatta reunoja, ja tee sitten toinen leikkaus oikealle ja vasemmalle. Tulee melko tilava tasku.
• 
• Pilko sipuli hienoksi, valmista sienet. En oikein ymmärrä tuoreiden sienien makua, joten käytin sekä tuoreita että kuivattuja sieniä
• 
• paista sipuli kasviöljyssä, lisää sitten sienet, suola, paista 3-4 minuuttia,
• 
• lopussa hienonnettua persiljaa ja leivänmuruja. Minulla oli leivänmuruja. Täytä lanne valmiilla täytteellä
• 
• Solmi kulinaarisella langalla tai langalla, päällystä voilla.
• 
• Aseta lanne leivinpussiin, lävistä 3-4 reikää hammastikulla. Paista uunissa ~ 1 tunti 190-200 astetta.
• Ota lihapussi, leikkaa varovasti, tarkista lihan valmius, peitä sitten folio ja jätä pöydälle vielä 15 minuutiksi. Irrota valjaat.
• 

Merkintä

Keittokirjan resepti. RU

[Tatyana]

Tatyana, upea!

Tatiana, pidin siitä todella! Kysymys - luuton liha? Otan sen kirjanmerkkeihin. Ja suuri kiitos.

[Ludmila]

Ludmila, NataliaKiitos tytöt!
Natasha, luuton liha)