Pulla "Tuzik"

[Taikina:]

Pulla "Tuzik"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
kuivahiiva	1,25 tl
vehnäjauhot c. alkaen.	350 g
maito	200 g + 1,5 tl
sokeria	30 g
suola	4 g
kananmuna	25 g
voita	35 g
kasviöljy	10 g
kaakaojauhe	20 g
Viimeistely:
kananmuna	30 g
pellavansiemenet (valinnainen)

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva jauhojen kanssa (jätä yksi ruokalusikallinen), lisää suola ja sokeri, kaada muna ja lämmin maito (200 g). Vaivaa 7-8 minuuttia.

• Lisää pehmennetty voi ja loput jauhot. Vaivaa pehmeä, tahmea taikina.
• Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää kaakaojauhe ja 1,5 tl yhdessä osassa. maitoa, vaivaa.

• Siirrä taikina astioihin ja laita jääkaappiin käymiseksi 12–24 tunniksi.

• Anna taikinan lämmetä huoneenlämmössä 45-50 minuuttia ennen leikkaamista.
• Rulla taikinan jokainen osa 1 - 1,2 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa sama määrä valkoisia ja suklaasydämiä. Leikkaa jälkimmäinen pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkaa ympyrät suklaataikinan jäännöksistä.

• Aseta valkoiset taikinasydämet leivinpaperille, rasvaa ulkoreuna (leikkaus) vedellä, laita puolet suklaasydämistä sen viereen. Tee syvennykset silmille ja nenälle, harjaa vedellä ja aseta ympyrät upottamalla ne valkoiseen taikinaan.

• Peitä löysästi muovikelmulla. Todistaminen lämpötilassa 27-28 ° C 50-60 minuuttia.

• Voitele taikinakappaleet ennen uuniin istuttamista lyötyllä munalla ja koristele pellavansiemenillä.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen (kiertoilma 200 ° C), höyryllä ensimmäiset 7-8 minuuttia. Laske sitten lämpötila 180 ° (konvektiolämpötila 160 °) asteeseen ja tuo rullat valmiuteen.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Tästä taikinamäärästä sain 5 valtavaa sämpylää. Leikkaamiseen käytin salaattia "Sydän", 10 x 8,7 cm

[Manya]

Manyamikä viehättävä pulla!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Tuzik on söpöläinen. Muista kuvata vanha uusi vuosi.
Kuvaile, jos se on helppoa, makusi vaikutelmasi. Eivätkö ne ole makeita sokerin määrän perusteella? Ja huokoisuus on pieni taikinassa, totesin hiljattain kuituiseen, kerrostettuun hiivaan.

[Mies]

Mies, hienoja pullia, vain uudenvuoden

[Natalia]

Natalia, Elvira, GalinaKiitos tytöt pysähtymisestä. Olisin iloinen, jos idea tulee kätevästi.

Kuvaile, jos se on helppoa, makusi vaikutelmasi.

Elvira, rullat ovat makeuttamattomia, kaivos juustoa vähentynyt. Muru on tekstuuriltaan lähempänä leipää, hienohuokoinen, puristuksen jälkeen se palauttaa muodonsa hyvin.

Mies, hienoja pullia

Gal, joo, ne ovat hauskoja, mutta sinun täytyy veistää ne pienemmiksi.

Leipoo sämpylöitä. Anoppi soittaa, kysyy mitä teemme. Hänen poikansa kertoo hänelle puhelimessa: "Äiti leipoo koiria. Tule ennen kuin kaikki on syöty." Jostain syystä en tullut.

Jostain syystä en tullut.

Peloissaan

Viisas nainen. Hänen tilalleen en olisi tullut myöskään. Et voi koskaan tietää, koko lomaviikko on takanamme.

Jostain syystä en tullut.

Mies, tuzik - viehättävä!
Hyvää joulua rakas!

[Marusya]

Marusya, Kiitos.
Hyvää joulua!

Voi, mikä Tuziki! Ei, olen pahoillani tästä, koska ainakin rakastan sitä. Manechka, upea!
Hyvää joulua !

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos paljon.
Hyvää joulua!

Leipä on kuin todellinen koira.

[nataalfa156]

nataalfa156, Kiitos. Minä yritin. Ainoa sääli on, että hiivataikina tehty koira "menettää muodonsa" enemmän paistamisen aikana kuin murokeksiä.