"Delicate" -pullat (Creme patissiere -periaatteen perusteella)

"Delicate" -pullat (Creme patissiere -periaatteen perusteella)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
jauhot	100 g
vettä	100 ml
sokeria	1 tl
tuoretta hiivaa	11 g
Kerma:
maito (2,5%)	220 ml
munat (suuret)	1 kpl
sokeria	70 g
maissitärkkelys	15 g
vaniljasokeri	0,5 h l
sitruunan kuori	0,5 h l
Taikina:
kaikki taikina
koko kerma
jauhot	300 g
voita	50 g
Kuori:
mantelit (kuoritut mantelit)	20 g
fariinisokeri	2 h l
kaneli	0,5 h l
keltuainen	1 kpl
maito (2,5%)	1 rkl

Keittomenetelmä

• 1. Jauhaa hiiva sokerilla, lisää vettä huoneenlämpötilassa ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä jauhojen, vispilän tai vain lusikan kanssa, vaivaa taikina ja anna käydä 15-20 minuuttia.
• 2. Sekoita kermalle sokeri, tärkkelys, vaniljasokeri. Lisää hieman vatkattua munaa ja 50 ml maitoa ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna jäljellä oleva maito kiehuvaksi, sekoita munasekoitukseen ja keitä jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä keskipaksuiseksi. Lisää sitruunankuori ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• 3. Jauhaa taikina jauhot käsin hienonnetuilla kylmällä voilla, kunnes muodostuu hienoja murusia. Lisää taikina, kerma ja vaivaa pehmeä, joustava taikina (vaivaan keskinopeudella 6-8 minuuttia). Anna taikinan nousta 45 minuuttia (tai kunnes se on kasvanut 2,5-3 kertaa).
• 4. Jaa valmis taikina 70-75 g paloiksi ja muodosta pyöreiksi pulliksi. Kasta kukin pulla ensin keltuainen-maitoseokseen ja sitten kuoriseokseen. Hänelle jauhaa mantelit hyvin hienoksi ja sekoita kaneliin ja fariinisokeriin.
• Jätä pullat 30 minuutin ajaksi. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen, 15-20 minuuttia.
• 
• 
• Auta itseäsi!

Merkintä

Pullat ovat pehmeitä kuin nukka. Kokeile, suosittelen.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Herkät valkoiset pullat (marishka)

Illallisrullat (Omela)

Kokonainen vehnä-kaurapulla (Kuutio)

Voi mitä pullia! : girl_love: Minulla on pian kokoelma pullia kirjanmerkeissä.

Marisha !!! Mitä herkullisia pullia, ja jopa niin herkullisen kerman perusteella ja mikä murusia

[Vasilisa]

Vasilisa, minä myös! Mutta rehellisesti, näitä on mahdotonta vastustaa! Kokeile toisinaan, et tule katumaan!

Lenochka, kiitos tällaisesta arvostelusta!

[Marina]

Marina, teet salaliiton tyttöjen kanssa koko viikonlopun kiusoittelemalla maukkaalla tavalla, kohtelet pulliasi kuten kontrollikuvana yllättävän pörröinen sokerikuorella - vain unelma jokaisesta makealta

Nyt tunnen olevani Buridanin aasi. Ja se oli helpompaa - vain 2 makupalaa. Ja kirjanmerkeissä on pullia ... Anoppi ei enää kestä leivonnan kidutusta ja pyytää lippua kotiin.

[Sanechka]

SanechkaKokeile, he ovat sen arvoisia! Tärkein makea hammas (rakas aviomies), jossa on kori näitä sämpylöitä ja kannettava tietokone vatsassa, näyttää ehdottomasti onnelliselta. Puolet on poissa, nyt hän pyytää tuomaan teetä - hän sanoo, että hän ei sovi juomaan.

Erhan, kiitos huomiosta reseptiin ja lämpimään arvosteluun!

[Kierre]

Kierre, se onnekas! Ja mieheni ei syö pullia. Eikä hän juo teetä kanssamme. Joten sinun on pidettävä anoppi poissa väkisin ja ovelasti.

Mutta aviomieheni on muffinien tärkein "syöjä", mutta äitini ei syö leipää. Hän on enemmän kakkuissa ja rakastaa myös piirakoita (ei hiivaa).

Vau kuinka pörröinen !!!

[Gulya]

Gulya, Pullat ovat erittäin hellä, kokeile toisinaan, et tule katumaan!

Anopani syö kaiken ja ylistää kaikkea. Ja hän pyytää myös lisää leipää ja sitruunasokeria mukanaan. Tähän asti olen luopunut vain kombuchasta ja kotitekoisesta kefiristä.

Kuinka herkullisia pullia, voin kuvitella, mikä haju! Ja minulla on tämä kerma jääkaapissa, en tiedä mitä tehdä sen kanssa, mutta en ajatellut lisätä sitä taikinaan. Kiitos!

[Marish]

Marish, pullat - ihana näky! Ja en edes epäile makua!

Marina, resepti on kiireellisesti merkitty kirjanmerkkeihin! Pullat ovat upeita! Minua kiellettiin leipomasta leipää ja leivonnaisia. Oli kiellettyä valmistaa paljon, vain annoksittain. Mutta pelkään, etten voi vastustaa. Ja kaverit eivät istu ruokavaliolla pitkään aikaan.

[Marisha]

Vai niin, Marisha mitä pullia! En epäile, että ne ovat herkullisia! Yritän ehdottomasti kokeilla pulliasi.

[Erhan]

Anopani syö kaiken ja ylistää kaikkea.

Erhan, kultainen nainen! Minun olisi niin

annnushka 27

Ja minulla on tämä kerma jääkaapissa, en tiedä mitä tehdä sen kanssa, mutta en ajatellut lisätä sitä taikinaan.

Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi eikä kerma häviä!

Minua kiellettiin leipomasta leipää ja leivonnaisia.

Natasha, he innostuivat! Olen varma, että heti kun aromit tuntuvat, he unohtavat heti estonsa!

Manechka, Natasha, kiitos kiitoksesta!
Katsoin Gashinin leipää. Toinen vahvistus siitä, kuinka vaikeaa on löytää jotain uutta

Marina, kauneus ja herkullinen. Voin jo kuvitella heidän maunsa ja arominsa! Jos se jatkuu näin, olen menettänyt 6 kiloa vaikeasti ja palaan uudelleen ja jopa etenemässä. Mutta sinun täytyy ehdottomasti leipoa.

Buuuloohchiiiiiii !!! Ooooaaaa!

[Angela]

Angela Pullat on paistettava riippumatta siitä! Ja sitten voit istua salaateilla

Olga, Kiitos! Kokeile pullia, et tule katumaan!

Gulya, Pullat ovat erittäin hellä, kokeile toisinaan, et tule katumaan!

Marin, kiitos
Tyylikät pullat Kiitos kirjailijalle niin paljon





Minun kanssa, pienellä poikkeamalla - ripoteltu yksinkertaisella streuselillä

[Gulenka]

Gulenka, oi kuinka hienoja pullia !!! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin pullista! Olen erittäin tyytyväinen, jos resepti juurtuu perheeseesi! Kiitos paljon reseptin ja upeiden valokuvien käytöstä! Et vain voi viedä silmiäsi heiltä! Erittäin kiva!

Kiitos reseptistä: ruusu: pullat ovat herkullisia ja kuori ja tuoksu

[Natalia,]

Natalia, Olen erittäin iloinen siitä, että pullat olivat minun makuni! Paista ja syö terveydellesi!

Kiitos reseptistä, mutta taikinani osoittautui pannukakuksi. No, hieman viileämpi. Lisättiin kunnollinen määrä jauhoja. Nyt paistan sämpylöitä, ei ole vielä tulosta. Ja upotti kolme sämpylää kaneliin ja se päättyi. Sitten ripotellaan sokerilla.