Aamiainen rullina

Aamiainen rullina

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
lasi 250 ml
Maito	1 lasi
Suola	1 tee lusikka
Sokeri	1 taulukko. lusikka
Kananmuna	1 kpl
Voi (margariini)	100 g
Tuore hiiva	15 g
TAI kuivahiiva	5gr
Vehnäjauhot 3 kuppia /	450 g

Keittomenetelmä

• Koska asun Saksassa, minulla oli ongelma tuoreimpien kuumien aamiaisrullien nauttimisesta. Uuni aattona ei ole hyvä - ei niin. Tässä on hieno tapa päästä ulos.
• Resepti Lyudmilasta
• Sulata voi, lisää siihen maitoa (tai heraa, perunaliemiä ...). Jäähdytä hieman. Seoksen tulisi olla hieman lämmin.
• Jauhaa hiiva sokerilla.
• Lisää muna, hiiva sokerilla, jauhot, suola maitoseokseen. Sekoita kaikki hyvin lusikalla, koska taikina on tahmeaa. Peitä kulho taikinalla tiiviisti kalvolla ja säilytä jääkaapissa aamuun asti.
• Leikkaa taikina aamuisin rulliksi, pulliksi tai bageleiksi öljyttyillä käsillä ja paista 180 °: ssa.
• Kuvassa pullia ilman täyttöä. Vain kiertänyt sitä muutokseksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Apilanleipäpullat (uuni) (AXIOMA)

Ristipullat (uuni) (Idol32)

Cinnabon-pullat (Margushka)

Saksassa ilman kuumia aamiaisrullaa? ;) Otitko taikinan jollakin ennen kuin rullat sen rullaksi?

[Kesäasukas]

Kesäasukas , viikonloppuisin juuri näin! Pyhä syy!

Ennen kuin taikina rullataan rullaksi, vain pieni (puhtaasti symbolisesti) mazyuknula sulatetulla voilla.

Paistin aamurullasi eilen.

Mieheni kysyy, mitä teen keittiössä niin aikaisin?
Vastaan, että paistan perinteisiä saksalaisia ​​pullia, ilman että aamiainen viikonloppuisin on mahdotonta Saksassa!

Uskokaa minua ilman valokuvaa, että pullat osoittautuivat melkein yhtä kauniiksi kuin sinun, Stеrn.

KIITOS!

[Sternushka]

Sternushka
Pullat ovat vain "ah!", Kuten aina, 5+! Voisitko selittää joitain hetkiä näiden pullien elämästä?
a) Pitääkö taikinaa säilyttää jääkaapissa? Mitä varten se on?
b) Jos taikina osoittautuu tahmeaksi, kuinka onnistuit rullata sen rullaksi ja jopa leikata sen pulliksi? Minulla on tässä ongelma, tarkoitan rullan leikkaamista paloiksi ... Minulla on koko ajan jonkinlaisia ​​litistettyjä paloja ...

[Pikkuruinen,]

Pikkuruinen,Yritän selittää.

1. Pidän taikinaa jääkaapissa saadaksesi kuumia pullia aamulla. Olen varma, että voit paistaa samat sämpylät "taikina" -ohjelmalla.
2. Taikina on tahmea heti vaivaamisen jälkeen. Aamuun mennessä siitä tulee ihanaa. Voitelen kahvat kasviöljyllä ja menen. Vaikka palat olisi litistetty, sillä ei ole merkitystä. Ne litistyvät paistamisen aikana.
Tein luokan tästä taikinasta ja pullista!

[Sternushka]

Sternushka

Ja kiitän sinua upeista pullista aamiaiseksi!



Ihana, maukas, pörröinen ja ... yleensä paista, et tule katumaan!

Stеrn I kiitoksilla pullista aamiaiseksi, valokuvaa ei ole, koska kaikki uskaltivat yhdessä hetkessä antamatta heidän jäähtyä.

En voi olla sanomatta KIITOS !!!!!! aamiaispulleille - sekä koti että vieraat olivat vain hämmästyneitä, järkyttyneitä, hämmästyneitä (kuinka ylpeä olen resepteistäsi!) ja söivät pullia niin nopeasti kuin leuat sallivat!
........................ ..................

Kiitos!!! Tänä aamuna veistin pullia aamiaiseksi, mutta ei pullia, mutta sämpylöitä raejuustolla ja unikonsiemenillä ... Kauhea ilo!

Sеrn, onko mahdollista lisätä rusinoita (tai jotain muuta) taikinaan illalla ja jääkaappiin?

[Rezlina]

RezlinaLuulen että voit. Mutta makeiden pullien reseptissä ei ole tarpeeksi sokeria. Lisää se sitten.

[irenka]

Hyvää huomenta!!! Minulla on kysymys irenka... Etkö muuttanut suolan ja sokerin suhdetta aamiaisrulla-reseptissäsi (versiossasi)? Olen kiinnostunut tämän reseptin makeasta versiosta.

Hei !! Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Minusta on tarpeeksi sokeria, koska siellä oli makea täyte ...
Aivan täydellinen! Ja jos pidät makeammasta, voit selvittää jonkinlaisen kastelun tai lasitteen. Muuten, viime viikonloppuna ei ollut raejuustoa tai unikonsiemeniä, mutta siellä oli vanha sitruuna. Sekoitin sen + sokeri ja rullasin taikinan (tarkemmin sanoen venytin sen käsilläni), kävelin kevyesti voin kanssa (ilman fanatismia) ja voitelin sen sitruunalla ja sokerilla, rullasin sen ja leikkasin sen kuin ruusut !! Oooooooo herkullista!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, pitääkö nämä pullat sulattaa ennen paistamista? Ja kuinka monta minuuttia leipoa niitä? Pelkään pilata vain

En ole järkyttynyt. Mutta jos sinulla on aikaa, voit jättää etäisyyden. Älä vain ylivalota tarkistuslaitteessa.
Mutta en voi sanoa varmasti paistoaikaa. Haluttuun punertavuuteen.

[Stеrn]

Eilen tein sen aamulla (tein taikinan aamulla). Tunti - ohjelmassa "Taikina". Valmistettu pullia-palloja. Jätin sen tarkistimeen noin puoleksi tunniksi. Rasvattu munalla ja ripoteltu seesaminsiemenillä. Paistettu esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia 190 astetta "Konvektio" -laitteessa. Ne kasvoivat erittäin voimakkaasti - sitten oli hienoa irrottaa heidät toisistaan.
Stеrn erillinen KIITOS miehestäni! Hän sanoi myös tämän lauseen: "Toivon hänen miehensä ymmärtävän kuinka onnekas hänellä on?"

[Superbaker Starmaster]

Koska miehelläni ei ole aamiaista, hän teki hänelle "pullia päivälliseksi"
erittäin pörröinen, herkullinen kiitos Superbaker Starmaster

Emäntä, paistiko kukaan näitä hillopullia?

[Päivänkakkara]

Päivänkakkara
se toimii hyvin hillon kanssa
teki piirakan tästä taikinasta - täytteenä oli juustoa ja paistettua paprikaa - pidin siitä todella
taikina pysyy hyvin pehmeänä toisena päivänä, piirakka on melkein tuoretta ja jopa herkullista

Valmistettu pullia hillolla. Herkullinen en voinut vastustaa, söin yhden kuumana. Totta, hillo läpäisi pinnan joissakin paikoissa, mutta se ei vaikuttanut makuun. Työskentelemme lomakkeen kanssa. Minulla on loma - paistaminen huonosti paistanut pallotuotteiden kalpeuden normaaliksi. Lopuksi päätin kokeilla paistamista grillin alla. Ja katso, punastuminen "levisi" pullien pinnalle. Oli niin paljon vihaisia ​​huudahduksia, mutta rinta vain avautui. Pullille suuri kunnioitus

Stella, sopivatko nämä pullat makkaran voileipiin? vai ovatko he suloisia?

[lenok2_zp]

lenok2_zp , täydellinen voileipiin. Ne ovat täysin neutraaleja. Sokeri on vain yksi pöytä. lusikka.

[Stеrn]

Tänä aamuna "aamiaisrullani" juoksivat kouluun, yliopistoon ja työhön ... Upeat herkät leivonnaiset !!! Tärkeintä on, että kaikki valmistetaan saumattomasti nopeasti, valmistin ne niin, kokeile reseptiä toisinaan ... Kiitos vielä kerran kirjoittajalle, inspiraatiota ja luovuutta, rakas Stеrn !!!

Stellochka, tulin kiittämään sinua erinomaisesta reseptistä, jonka olen jo kirjoittanut punaiseen kirjaani, erittäin herkät ja ilmavat pullat osoittautuivat, minulla on niitä kanelia ja kirsikoita, rullasin vain taikinan, sirotellin puolet kanelilla ja laitoin kirsikat hillosta toiseen.



Näkymä, vaikka se ei olekaan täysin myyntikelpoinen, mutta oli kiire töihin, kaikenlaisille miehille ei ollut aikaa

Stella, ja kiitos reseptiltä! Aion pitkään leipoa niitä, mutta "onnea ei olisi, mutta epäonnea auttoi" - halusin tehdä Hokkaidon maitoleipää ajastimeen aamuun mennessä ja sekoittaa hiivan jauhoihin. Minun piti löytää nopeasti sopiva resepti. Yleensä vaivain taikinan pulliksi ja koska myös maitojauhe mitattiin, lisäsin sen. Pullat aamulla osoittautuivat SUPER maukkaiksi. Vain kysymys: pitäisikö jääkaapissa olevan taikinan lisätä tilavuutta vai ei? En ole käytännössä kasvanut.

[Milda]

Milda, terveydelle ja kiitos vinkistä!

Jos teen taikinan tuoreella hiivalla, taikina kaksinkertaistuu, jos teen sen kuivahiivalla, se ei käytännössä kasva. Mikä hämmästyttää minua on, että tulos on sama!

Stella, kiitos nopeasta vastauksesta. Yritän tuoretta seuraavaan. yhden kerran!

En ole samaa mieltä korotuksen kanssa. Muistan, koska.vain eilen eilen söin ne kuivahiivalla, taikina kaksinkertaistui! Kuplien liikkeet ilmoitettiin, ja yleensä kaikki oli niin kaunista - tein sen pyöreäksi juustolla (ripotelin taikinan kovilla raastetuilla ja kierretyillä pullilla), veistetyillä leivonnaisilla hilloilla ja pullilla sokerilla ja kanelilla!

Kiitos paljon teeleipien reseptistä. Pienellä ajan investoinnilla - erinomaiset tulokset
Tein kanelirullia. Totta, kypsensin hieman (päätin kokeilla ylägrilliä uunissa). Mutta sain poikaltani kohteliaisuuden: "Äiti, olet valmis!" Kiitos vielä kerran reseptistä
Anteeksi kuvan laadusta, ei kovin korkealaatuisesta, koska puhelimesta

Haluan todella keittää upeita pulliasi tänään, mutta en ymmärrä kuinka paljon jauhoja, 3 lasia (250 lasia) tai 450 grammaa? Kiitos jo etukäteen)))

Haluan todella keittää upeita pulliasi tänään, mutta en ymmärrä kuinka paljon jauhoja, 3 lasia (250 lasia) tai 450 grammaa? Kiitos jo etukäteen)))

Vastaan ​​Stellochkan mukaan ei.

250 ml: n lasiin mahtuu 150 g korkealaatuista vehnäjauhoa.

3 kuppia - 450g

Sеrn, viime yönä palasimme lasten kanssa kävelystä - jostain hengitti kanelia, halusi todella kanelirullia, Hyvin! Ajatus taikinan vaivaamisesta ja todistamisesta ajoissa työnsi pullat lähemmäksi illallista: girl_cray: Ja tässä on reseptisi! Välittömästi viiden minuutin kuluttua taikina oli valmis ja meni kalvon alle jääkaappiin (vaikka laitoin kaksi ruokalusikallista sokeria). Aamulla se kaksinkertaistui, pullat olivat valmiita hetkessä, paistettiin 20 minuuttia 180 C: ssa, plus kaksi minuuttia punaisen annoksen yläosassa. Kiitos ainutlaatuisesta reseptistä laiskoille naisille! Mikä ilo, kuumia pullia aamiaiseksi - olen aiemmin haaveillut tällaisesta ihmeestä!

Hups, vuoden ikäisen tyttären kämmen - pullaa varten!

Vladislava, terveys ja kiitos raportista!

Kerron sinulle salaisuuden, että paistan melkein kaiken leivän samalla kylmällä menetelmällä.

Stеrn, kiitos! Ja salaisuus: Ajattelin myös tätä kylmää menetelmää hiivataikinalle. Tämä on ainutlaatuista niille, joille on aikaa kiire !!!

Stern, kiitos paljon tästä upeasta reseptistä !!!!! Tämä on mahtavaa herkullista !!!! Tämä maku on täsmälleen sama kuin lapsuudessa, jolloin isoäitini paisti smetanaa. Olen etsinyt tällaista reseptiä pitkään. Kun näin sinun, en edes ajatellut, että he työskentelevät sellaisten kanssa ..... Kiitos vielä kerran !!! Halusin lisätä kuvia, mutta en pysty, ehkä yritän myöhemmin ...

Stern, kiitos paljon tästä upeasta reseptistä !!!!! Tämä on mahtavaa herkullista !!!! Tämä maku on täsmälleen sama kuin lapsuudessa, jolloin isoäitini paisti smetanaa. Olen etsinyt tällaista reseptiä pitkään. Kun näin sinun, en edes ajatellut, että he työskentelevät sellaisten kanssa ..... Kiitos vielä kerran !!! Halusin lisätä kuvia, mutta en pysty, ehkä yritän myöhemmin ...

Kuva pullista

Menemme leipomaan näitä ihania pullia lauantaiaamuna! En vain tiedä kuinka paksua taikina on rullattava, jotta ne voidaan sitten rullata niin kauniiksi pulliksi? Nousevatko ne paljon uunissa?
Rullaatko suorakaiteen muotoisen levyn, leikataan nauhoiksi ja kierrät? (saadaksesi saman kuin kuvassa)?
Kiitos ))

hyväntahtoisuus, rullaan taikinan suorakulmaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 1 cm, rullaan sen rullaksi ja leikkaan sen sitten. Laitoin sen leivinpaperille ja jätän sen seisomaan, kunnes se kaksinkertaistuu. Pullat nousevat paljon, joten aseta ne erillään leivinpaperille.

kerro minulle, voinko korvata osan taikinasta hapankaalilla, jos pystyn, kuinka paljon parempi ottaa ja kuinka laskea hiivan määrä (nosti ranskalainen, vain hieman liikaa - sinun on käytettävä sitä)?

kerro minulle, voinko korvata osan taikinasta hapankaalilla, jos voin, kuinka paljon parempi ottaa ja kuinka laskea hiivan määrä (nosti ranskalainen, vain vähän liikaa - sinun on käytettävä sitä)?

En ole koskaan työskennellyt hapan kanssa, en valitettavasti voi kertoa.

Herkullisia pullia! En ole koskaan syönyt sellaista))) He vain piiloutuvat suuhusi !! Kiitos paljon reseptistä! (En levittänyt niitä mihinkään, joten väri osoittautui niin epätasaiseksi ... tai uuni on niin ...)

[Stella!]

Kiitos tyylikkäistä pullista

Stella! Reseptiä kohti

[Stеrn!]

Stеrn!

Tulin luoksesi tänään KIITOS PALJON!

En ollut koskaan tehnyt taikinaa illalla aikaisemmin, enkä tiennyt kuinka kätevä se oli eikä ollenkaan hankala.

Kiitos vielä kerran, aion paistaa täytteillä ja ilman kuten tänään. Taikina on mahtavaa - se sulaa suussa!

Antonina, terveys ja kiitos raportista!

Rakas Stern, kiitos paljon upeasta reseptistä, olen paistanut sitä jo useita kertoja, ulos tulee erittäin maukkaita pullia, ja mitä voit valmistaa aamulla, on loistava vaihtoehto aamiaiseksi.

Mutta minulla on kysymys reseptistä .. jostain syystä nämä pullat eivät nouse, kuten sinä ja tyttöjen kuvissa, vaan kasvavat leveydeltään, lihavat. Mihin tämä voi liittyä? Tänään keitin pullia toisen (ei yön yli) reseptin mukaan, ne nousivat odotetusti .. astiat ovat samat, tila on 30 minuuttia 170 konvektioasteessa ...

Vestigator, terveys ja kiitos vinkistä!

Jotta pullat eivät ryömi vaan nousevat, on kaksi vaihtoehtoa.
1. Lisää taikinaan jauhoja.
2. Pulleja ei leivota leivinpaperilla, mutta suorakaiteen muotoisina ne eivät mene mihinkään, jos ei ole mitään hiipiä, ne nousevat.

Kiitos vastauksesta! Yritän lisätä jauhoja ja lähettää raporttini!

Minulla ei ole sopivaa muotoa

Epäilen, että teen jotain väärin uunissa, en löydä oikeaa tilaa. Esimerkiksi tässä foorumissa oleva "kirsikkakuppi" kasvaa minulle hyvin monikeittimessä, kasvaa 3 kertaa, ja uunissa (jaan taikinan osumana) se tuskin nousee, hieman. Tein sinun - ruis-vehnäleivän "kevyt" - uunissa, ei tullut ollenkaan ulos, nousi vedeneristimessä, mutta ei uunissa eikä ollut paistettu, vaikka tein kaiken mestarikurssin mukaan ja jopa minulla on sama muoto. Aion yrittää.

Näyttää siltä, ​​että lämpötila ei todellakaan ole oikea.

Super pullia
Valmistettu kirsikoilla, sulaa suussa.
Suuri plus, että he eivät ole vanhentuneet pitkään aikaan.


Kiitos paljon

Niin, ja tein nämä pullat. Taikina ei ole hankala, mutta tulos on loistava !!! Herkullisia, ilmavia pullia.
Sеrn, kiitos reseptistä niin paljon! Kerran tulin istumaan tänne ja sanomaan kiitoksia kaikkialla, joten he eivät anna sitä. He sanovat, tule takaisin tunnin päästä. No, tein itselleni huijausarkin, sitten laitan plusmerkit. Vastedes lupaan laittaa sen heti astian valmistamisen jälkeen