Joulukehät sokeroiduilla hedelmillä ja pistaasipähkinöillä

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Joulukehät sokeroiduilla hedelmillä ja pistaasipähkinöillä

Ainekset
jauhot	250 g
sokeria	70-80 g
munat	1 kpl
voita	125 g
leivinjauhe	1 tl
sitruunan kuori	1 kpl
ripaus suolaa
Koristeluun:
hillo, hedelmähyytelö (minulla on herukkaa)	100 g
pistaasipähkinät, sokeroidut hedelmät (minulla on kirsikkaa)	maku
hienosokeri	150 g
sitruunamehua	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Tänään on jouluaatto ja pian kaikki ortodoksiset kristityt juhlivat joulua. Kotiäidit leivovat evästeitä ja piirakoita lomalle.
Tässä on yksi saksalaisten evästeiden tyypeistä. Tällaisia evästeitä on monia muunnelmia, ja ne eroavat toisistaan pienoiskoossa ja ne on koristeltu välttämättä pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä, hillolla.
Ota mukaasi hyvä mieliala ja sielunlämpö ja aloita taikinan vaivaamista loma-evästeitä varten.
Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
Lisää sitruunankuori.
Yhdistä kuutioitu kylmä voi, jauhot ja munat monitoimikoneen kulhoon.
Vaivaa taikina, kerää se palloon ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi käärimällä se muovikelmuun (jos yhtäkkiä taikina ei keräänny kerrokseen, lisää lusikallinen jäävettä).
Kun taikina on jäähtymässä, valmistele sokeripitoisuus.
Lisää sitruunamehu jauhettuun sokeriin, sekoita huolellisesti ja saa tarvitsemamme seos.
Nyt otamme jäähdytetyn taikinan pois, laitamme sen pöydälle, joka on ripoteltu jauhoilla. Anna taikinan lämmetä.
Rullaa kerros taikinaa. 3-4 mm paksu. Leikkaa
ympyrät d 5-6 cm.
Leikkaa reikä keskelle puolikkaissa ympyröissä.
200 * C: seen esikuumennetussa uunissa lähetämme ympyröitä paistettavaksi. Keittäminen 9 minuuttia.
Sen jälkeen paista renkaita samassa lämpötilassa 5 minuuttia.
Valmista evästeet paistamisen aikana pähkinät ja sokeroidut hedelmät (on suositeltavaa jauhaa ne vähän).
Nyt hauskimmasta kohdasta, koristele evästeet.
Levitä ympyrät hillolla (herukka minulle).
Peitä renkaat sokerifondantilla.
Laita sokerifondanttiin heti koristeet pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien muodossa (minulla on kirsikka).
Yhdistämme ympyrät ja renkaat yhteen asettamalla renkaat hillon päälle. Annamme heille aikaa pysyä yhdessä.
Eväste on valmis!
Tarjoamme joulusormuksia juhlaan teejuhlille.
Tämän reseptin kanssa onnittelen ortodoksisia kristittyjä hyvää joulua!
Toivotan teille kaikille rauhaa ja hyvää! Ja myös ihmeitä - anna heidän olla elämässäsi!