Mini-broileripallot, jotka on paistettu makea-hapan kastikkeessa

[Kastike]

Mini-broileripallot, jotka on paistettu makea-hapan kastikkeessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanafilee	350 g
Leivänmuruja	1 rkl. l.
Sipuli	0,5 kpl
Suola pippuri	maku
Valkosipuli	1 hammas.
Jauhettu paprika	0,5 tl
Kastike
Makea ja hapan kastike	50 g
Ketsuppi	1 rkl. l.
Omenaviinietikka	1 tl

Keittomenetelmä

• Jauhaa broilerifilee (käytin 50X50 - kananrinta ja luuton reisi ilman nahkaa) yhdessä sipulien kanssa lihamyllyssä. Lisää hienoksi raastettua valkosipulia, suolaa, pippuria, leivänmuruja ja jauhettua paprikaa.

• Sekoita jauheliha hyvin. Kierrä saksanpähkinän kokoiset pallot märin käsin ja aseta ne folioilla vuorattuun leivinastiaan. Voitele folio kasviöljyllä. Laita esikuumennettuun uuniin ja paista 180 asteessa 15 minuuttia.

• Samaan aikaan sekoita makea ja hapan kastike, omenaviinietikka ja ketsuppi.

• Käytin makeutta ja hapan kastiketta Calvet, ja otin ketsupin grilli ja grilli, niin että se oli mausteinen. Haluttaessa voit lisätä mausteisen adjikan tai chilipippuria.

• 15 minuutin kuluttua otamme uunista muodon palloilla, mutta älä sammuta sitä.

• Nyt jokainen pallo on kastettava kastikkeeseen. Tätä varten käännin jokaisen pallon kastikkeeksi ja otin sen pois hammastikulla. Pohjaa ei tarvitse kastaa kastikkeeseen, sen pitäisi olla ilman sitä. Sen jälkeen hän palautti pallon paikalleen ja otti seuraavan jne.

• Kun kaikki pallot on peitetty kastikkeella, laita muotti takaisin uuniin. Aseta lämpötila 200 asteeseen ja paista siinä 10 minuuttia tai 7 minuuttia grillin alla (kytkin grillin päälle).

• Otamme valmiit pallot. Kiinnitämme niihin vartaat ja laitamme ne lautaselle. Tarjoile kuumana.
• Hyvää ruokahalua!
• 
• 

Astia on suunniteltu

18 kappaletta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lihamylly, uuni.