Kanapannukakut "Chicken Duos"

Kanapannukakut "Chicken Duos"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananrinta (filee)	1 kg
Munat	5 kpl
Sipuli	4 asiaa
jauhot	5-6 s. l
valkoinen leipä	6 viipaletta
Kerma	1/3 kuppi
Valkosipuli	3 neilikkaa
Tomaatit	3 kpl
Suola, pippuri ja yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Tein kaiken näkemältä.
• Vie filee lihamyllyn läpi maitoon kastetun valkoisen leivän ja voin läpi. Aja 2 munaa massaan, lisää 1/3 kuppi kermaa (voit tehdä vähemmän, jauheliha ei saa olla liian nestemäinen), suola ja pippuri. Sekoita kaikki. Tee jauhetusta lihasta ohuet litteät kakut, jotka ovat kooltaan palmuja ja leivitetään jauhoihin, ja upota sitten lyötyihin muniin. Ja paista ne voissa molemmin puolin kullanruskeiksi.
• Kuutioi sipuli ja vie valkosipuli valkosipulin läpi. Paista sipulia kullanruskeaksi ja lisää lopuksi valkosipulia, sekoita.
• Laita yhteen valmiiseen pannukakkuun ohut kerros paistettua sipulia ja valkosipulia, peitä toinen pannukakku. Levitä toinen pannukakku päälle kevyellä majoneesilla ja ketsupilla. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja aseta muutama viipale kuhunkin kahden pannukakun pyramidiin.
• Herkullinen!