Vihreä salaatti

Vihreä salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Kananrinta tai filee	1 kpl
Parsakaali (mieluiten tuore, mutta jäädytetty)	400 - 500gr
Samppanja	300 g
Marinoituja kurkkuja	5-6 kpl
Curry	0,5 tl
Majoneesi	maku

Keittomenetelmä

• 1. Keitä tai höyrytä kananrintaa. Tai keitä sinulle sopivalla tavalla valmistellessasi lihaa salaatteihin.
• Teen tämän aina monikeittimessä, erityisessä muovipohjassa ..
• Laita filee kalvoon, hiero kevyesti suolalla ja lisää 1 rkl. l kuivaa viiniä (jos saatavilla, voit tehdä ilman viiniä ja mausteita maun mukaan). Kääri kirjekuoreen ja 20 minuuttia Par.
• Leikkaa kanafilee suuriksi kuutioiksi.
• 
• 2. Leikkaa samppanjat neljännekseen ja paista kasviöljyssä nesteen haihduttamisen jälkeen.
• Jos samppanjat ovat suuria, ne voidaan leikata 1/6 tai 1/8. Sinun on tarkasteltava sienien kokoa, mutta pidä mielessä, että haudutettaessa niiden koko pienenee. Erittäin hieno viipalointi ei ole tervetullut tähän.
• 
• 3. Parsakaali (jos se on tuoretta) upotettuna kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia (jotta se ei ole ylikypsää ja joustavaa), laita seulalle ja huuhtele välittömästi kylmällä vedellä. Jos otat jäätelöä, on parempi höyryttää sitä.
• Tein sen monta kertaa pakastetulla parsakaalilla ja tuoreella. Sanon heti, että tuoreella parsakaalilla valmistetun salaatin maku on voittavampi. Mutta tärkeintä on, että parsakaali ei menetä joustavuuttaan ja pysyy rapeaksi.
• Pura suuriksi kukinnoiksi yhdessä pienen jalan kanssa.
• 
• 4. Leikkaa pienet kurkut ensin pituussuunnassa ja sitten neljään osaan (puolella pienellä sormella). Jos kurkut ovat suurempia, 4 osaa ovat pitkiä ja sitten näiden osien poikki.
• Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla ja currylla.
• 

Merkintä

Erittäin maukas, kevyt ja epätavallinen salaatti osoittautuu.
Se valmistautuu hyvin nopeasti. Valmistan yleensä kanaa, sieniä ja parsakaalia etukäteen. Ennen tarjoilua vain pilkkoa kurkut ja mausta majoneesilla.

[Nelik,]

Nelik, kiitos reseptistä ,: kukat: kirjanmerkillä. Ja kysymys kuuluu, oletko kokeillut seosta majoneesia + smetana kastiketta?

Lena yritti ja sekoitti pääosin majoneesia ja smetanaa. Mutta tein myös parsakaalia jäätelöllä.
Tällä kertaa tein sen tuoreella parsakaalilla enkä laimentanut majoneesia. Maku on voimakkaampi. En edes tiedä häneltä, onko tuo majoneesi laimennettu hapankerma vai onko parsakaali tuore, ei pakastimesta.

[Nelya.]

Kiitos,Nelya. Parsakaali on oma, jäädytetty, joten kiinnitän sen. Niin ovat kurkut.

Lenochka, tietysti, lisää omasi, oma voi varmasti olla maukkaampaa. Ostin aina pakastettua parsakaalia Varusista, pakkauksissa tai painon mukaan. Ehkä hän oli jäätynyt. Joten päätin kokeilla tällä kertaa tuoretta.
Se on vain, että reseptini kirjoitettiin parsakaalijäätelöllä, joten otin aina jäätelöä

[Nelechka]

Nelechka, Kiitos! Erittäin mielenkiintoinen salaattiresepti.
Parsakaali ei voinut koskaan järkevästi sopeutua mihinkään, en tiedä miten kokata sitä kokonaan, ja minun ei tiedä miten syödä keittoni.
Nelechka, kiitos reseptistä.
Me ehdottomasti kokata.

Nelechka, kiitos reseptistä! Rakastan parsakaalia kovasti, mutta sen lisäksi, että paistin sen munissa, en tehnyt mitään sen kanssa, mutta tällaisessa salaatissa pidän siitä ehdottomasti kovasti .. Ehkä lisätään myös muna, mielestäni se on hyvä yhdistelmä)

Nelya, kiitos, voin kuvitella kuinka herkullinen se on. Parsakaali on jäätynyt paljon. Yritän valmistaa sitä. Resepti varastettiin

[Nelechka]

Ne ovat kaikki säästäviä: he ovat valmistaneet, pakastettuja parsakaaleja)) Ja jotenkin ostan ja teen
Ihana salaatti, Nelechka, Kiitos!

[Rituslya]

Rituslya, kavmins, tässä olen sama.En tiedä mihin laittaa tämä parsakaali, mutta se on niin hyödyllinen. Mutta munassa paistamisen ja tämän salaatin lisäksi voin heittää sen myös keittoon tai muhennokseen. Joten tällä kertaa en heittänyt kaikkia jäljellä olevia paksuja varret, vaan heitin ne pakastimeen. Luulen, että lomien jälkeen keitossa tai muhennoksessa, jota käytän.
Yunna, mutta pidän siitä, että parsakaali on pieni, jään itse, koska en kasvaa sitä. Ja jos ostan, käytän sitä heti. Tänä vuonna halusin ostaa ja jäätyä tälle salaatille. Mutta siihen aikaan, kun parsakaali tuli markkinoille, iso pakastin oli jo täynnä voimaa ...
Tatka1, Jäin myös ilman parsakaalia. Mutta nyt sitä on paljon basaarissa. Ostin 0,5 kg 2 päivää sitten. He myyvät meille 30 UAH 1 kilolta, melko hieno asia!