Ratunda tomaattikastikkeessa

Ratunda tomaattikastikkeessa
Luokka: Aihiot
Ainekset
ratundapippuri 6 kg.
tomaattimehu 4 litraa
sokeri 2 rkl.
puhdistettu auringonkukkaöljy 1 rkl.
etikka 1 rkl.
suolaa 4 rkl. l.
Keittomenetelmä

Leikkaa pippuria 1/2, kuori siemenistä. Keitä siirappi ja keitä pippuria siellä 5 minuuttia. Siirrä pippuri purkkeihin, kaada siirappi ja kääri.
SIIRUPI: 4 litraa tomaattimehua (Voit kiertää tomaatit, se on vielä maukkaampaa), lisää sokeria, öljyä, etikkaa, suolaa ja mausteita maun mukaan, laitoin vain laakerinlehtiä ja pippuria.

Merkintä
Pippuri on vain super! Talvella (niille, jotka rakastavat mausteista ruokaa) se on vain löytö ja se varastoidaan upeasti.