Mailenderli-joulun evästeet sokeroiduilla hedelmillä ja pähkinöillä (Mailenderli)

[Lasite]

Mailenderli-joulun evästeet sokeroiduilla hedelmillä ja pähkinöillä (Mailenderli)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Voi	150 g
Hienosokeri	100 g
Vaniljasokeri	8-10 g
Munat (vain keltuaiset)	2 kpl
Saksanpähkinät	100 g
Sokeroidut hedelmät (minulla on sekoitus)	100 g
Jauhot	300 g
Sitruunamehua	1 tl
Lasite
Kirsikkamehu	1 rkl
Hienosokeri	75 g

Keittomenetelmä

• Yhdistä pehmeä voi voin kanssa tomusokerin, keltuaisen, vaniljasokerin ja sekoita hyvin

• Pilko saksanpähkinät tehosekoittimessa

• Pilko sokeroituja hedelmiä (mitä hienompaa, sitä parempi). Leikkain veitsellä

• Lisää hienonnetut sokeroidut hedelmät öljyseokseen, sekoita

• Lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä ja sekoita uudelleen

• Lisää jauhot

• Vaivaa taikina. Pidä taikinaa jääkaapissa vähintään 1 tunti (minulla oli yö)

• Poista taikina jääkaapista, anna sen lämmetä, vaivaa sitä hieman, rullaa se noin 0,5 cm paksuisella jauholla ripotellulle pöydälle

• Leikkaa evästeet evästeillä (jos sokeroidut hedelmät osoittautuivat suuriksi paloiksi, tämä on erittäin hankalaa tehdä) ja laita ne leivinpaperille peitetylle leivinpaperille. Voit tehdä bageleja taikinan jäännöksistä

• Paista keksejä 180 asteessa 5-8 minuuttia. Älä kuivaa. Poista paperista, kun se jäähtyy vähän

• Liimaa jäähdytetyt evästeet pareittain appelsiini- tai mandariinihillolla

• Valmista kuorrutus: lisää kirsikkamehu tomusokeriin ja jauhaa huolellisesti (otin 1,5 ruokalusikallista mehua 75 g: aan tomusokeria levittääksesi kuorrutuksen silikoniharjalla). Itselleni tein seuraavan johtopäätöksen: mitä enemmän mehua lasitteessa, sitä pehmeämpi se on. Aseta kuorrutus evästeille, aseta leivinpaperille ja kuivaa.

• Voit laittaa joitain koristeita kostealle lasiteeseen tai ripotella evästeet jauhesokerilla lasitteen kuivumisen jälkeen.
• Tuloksena on kirkas ja maukas eväste, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Toivottavasti pidät siitä myös. Hyvää ruokahalua!
• 
• Kaikentyyppisiä joulun evästeitä voidaan käyttää makeiden lahjojen tekemiseen ja läheisten ja ystävien ilahduttamiseen!
• 
• 

Astia on suunniteltu

3 lokeroa

Aika valmistautua:

Noin 1,5-2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Mailänderli on klassinen saksalainen leipomo. Nämä ovat tyypillisiä Sveitsin saksankielisiä jouluevästeitä ja tyypillisiä Etelä-Saksan jouluevästeitä.

Nykyään on olemassa monia reseptejä kotitekoisille evästeille nimeltä mylanderly. Kotileipurit muuttavat perinteisen reseptin omaan makuunsa: peittävät evästeet suklaalla, lisää pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, korvaavat osan sokerista hunajalla. Samanaikaisesti noudatetaan aina pääedellytystä - evästeillä on oltava sitrushedelmien maku. Siksi taikina sisältää usein sitruunankuorta tai sitruunamehua.

[Elena]

ElenaMikä kirkas ja juhlava eväste! Ja lasite on ihanaa! En pidä väriaineista, joten pidin todella tästä vaihtoehdosta! Kirjanmerkki (ennen joulua).

[izumka]

izumka, Kiitos! Pidin myös evästeistä! Ja lasite valmistuu nopeasti, ja voit levittää sitä vielä nopeammin
Ja maukas ja kirkas

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, keksejä !!! Voi, ja rakastan evästeitä! Ja tässä on niin kiusaus !!! Enkä myöskään odota joulua !! Mitä odottaa, kun tällainen kauneus pyytää jo vatsaa!

Nämä evästeet voidaan paistaa etukäteen ja säilyttää suljetuissa purkissa. Se maistuu hyvältä pidin siitä
Magenbrot on myös erittäin onnistunut! Ja se tehdään paljon nopeammin

[Elena_Kamch]

Elena_KamchKuinka tällainen eväste voidaan tallentaa ??? Tämä on vastoin järkeäni !!! Keitin sen - söin sen! Tai hän vei sen tyttärentyttärelleen, viimeisenä keinona - hän vei sen töihin tyydyttääkseen kollegoitaan.

Kuinka tällaisia ​​evästeitä voidaan tallentaa ???

Ehkä Ja erittäin hyvä
Hänen on myös liotettava / tehtävä ystäviä puolikkaiden kanssa liimalla hillolla. Kuinka se on ilman varastointia, mutta sitten se loistaa kaikilla makujen puolilla

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, En voi kävellä sen ympärillä ympyröissä ja tietää, että minulla on se !!!! Valhe, maukas, herkkä, tuoksuva, kutsuva !!! Se huutaa minulle kaapista - "Olen täällä !!! Mene keittiöön, katso kaapiin, ota yksi, vain yksi, laita se suuhusi, tunnetko kuinka se sulaa?" Meidän täytyy kokata !!!

laita se suuhusi, tunnetko sen sulavan?

Kyllä, se tapahtuu, ja lisäksi se todella sulaa. Ja se haisee ...
Minulla ei ole vielä aikaa ajatella evästeitä ...