Curly cookie taikina - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Taikina kiharoille evästeille

Kategoria: Leipomotuotteet

Tämä taikina on erittäin pehmeää, erittäin joustavaa ja yksinkertaista. Et voi vain leikata siitä yksinkertaisia hahmoja, mutta myös veistä mitä sydämesi haluaa.
Laita voi, hunaja ja sokeri kulhoon ja mikroaaltouuniin 1 minuutiksi. Sekoita ja jätä vielä 30 sekunniksi. Sekoita uudelleen niin, että sokeri liukenee enemmän tai vähemmän. Aja muna sisään ja sekoita nopeasti, jotta se ei kypsy.
Kaada ensin lasillinen jauhoja kuumaan seokseen, sekoita ja sitten loput jauhot ja leivinjauhe.
Vaivaa taikina. Kulhosta tulee puhdas, kaikki jauho- ja taikinakappaleet irtoavat siitä.
Kaikki. Voit veistää. Mutta pidin sitä jääkaapissa vielä tunnin.
Veistimme yhdessä tyttärentytärni kanssa, mutta se ei kestänyt kauan, hän kyllästyi nopeasti tähän ammattiin, ja rullasimme jäljellä olevan taikinan ja leikkaimme hahmot tavallisilla muoteilla, ja päällekkäin teimme ohuesta valssatusta taikinasta "stukkomuotin", leikattiin muoville muoville. On parempi tehdä evästeet paksuja, 8-10 mm paksuja.
Taikina voi tarttua vähän, mutta ei paljon. Sitä voidaan käyttää päivässä, tällöin laitetaan pussiin, sitotaan tiukasti ja säilytetään jääkaapissa.
Paista 175 asteessa esikuumennetussa uunissa. Paista paksuja hahmoja noin 20-30 minuuttia. Poista pehmeä, muuten evästeet ovat "tammea".
Yllättäen yksinkertaiset maukkaat evästeet rakastivat tyttärentyttä ja pitivät sitä maljasta ...