Valkoihoinen kieli

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
keitetty kieli (minulla on sianlihaa)	350 eKr
Samppanja	100 g
nauris sipuli	2 kpl
smetanaa (minulla on 20%)	150 g
saksanpähkinät	35 g
korianteri	1 nippu
valkosipuli	3-4 hammasta.
voita	15 g
kasviöljy	1 rkl. l.
suola	maku
pippurisekoitus	maku

Keittomenetelmä

Leikkaa keitetty kieli suuriksi paloiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kevyesti voin ja kasviöljyn seoksessa.
Lisää karkeasti hienonnetut samppanjat.
Paista kevyesti kaikki yhdessä, kunnes neste haihtuu. Sammuttaa.
Laita kielesi pannuun. Suolaa, pippuria, sekoita kaikki. Siirrä leivinastiaan.
Yhdistä kulhoon smetana, pähkinät, raastettu valkosipuli ja hienonnettu korianteri. Suolaa vähän.
Aseta kastike kielen yli vihannesten kanssa ja litistä.
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 140-150 asteeseen, 30 minuuttia. Astian ei pitäisi kiehua.
Ota pois, sekoita ja tarjoile välittömästi.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!