Luumujuoma ilman sokeria ja makeutusaineita kuivatuilla luumuilla

Luumuhillo ilman sokeria ja makeutusaineita kuivatuilla luumuilla.
Luokka: Terveellinen ruoka
Ainekset
Ilmainen unkarilainen luumu
Keittomenetelmä

Tämän valmistuksen valmisteleminen on välttämätöntä valmistautua etukäteen, tarvitsemme hyvin kuivatun luumun. Oletetaan, että olet jo kasannut luumun ja jopa valinnut kokonaismassasta sen, joka on kuivunut enemmän kuin muut (mikä on väistämätöntä kuivauksessa, erikokoiset luumut eri tavoin ja säkä aikayksikköä kohti).
Valmistamme ruotsalaisen lietteen reseptin mukaan:
Luumu kuopataan, taitetaan kypsennysastiaan ja laitetaan matalalle lämmölle lisäämättä vettä.
Kun se laskeutuu, voit lisätä luumut uudelleen alkuun.
Mehua on paljon, paksua, makeaa ja erittäin maukasta, mutta tässä reseptissä mehu on ylimääräistä, tyhjennämme sen erikseen ja teemme sitten mitä haluamme sen kanssa, voit kiehua ja rullata tai jäädyttää erikseen, voit käyttää sitä heti.
Kun luumu kiehuu, otamme ennalta valitun kuivatun ja leikkaamme sen mielivaltaisiksi paloiksi, kiinnitän huomiota siihen, että luumu leikataan hyvin, jotta palat säilyttäisivät jatkossakin muotonsa.
Jonkin ajan kuluttua (kun luumu on jo luopunut mehusta hyvin), jauhaa massa upotussekoittimella, ei erityisen ahkerasti, sinun ei tarvitse tuoda sitä tasaiseksi. Voit käyttää sykkivää tilaa, tehtävämme on jauhaa iho ja siinä kaikki.
Lisää hienonnettu luumu, sekoita ja kiehauta.

Valmistusaika: 1 tunti
Merkintä
Hillo osoittautuu tuntemuksiltaan olevan hyvin lähellä tavallista hilloa, tässä versiossa luumupalat muistuttavat makealta rusinoita, minusta tuntuu, että niille, joilla ei ole varaa sokeriin jostain syystä, se voi olla hyödyllistä. Pidämme kuitenkin mielessä, että makean luumun luonnollinen fruktoosi on tässä täysin tiivistetyssä muodossa.

Hillo vihreästä kirsikkaluumusta (Järjestelmänvalvoja)

Luumukakku (Vitalinka)

Kuivatut luumut (Alexandra)

Luumuhillo tomaateilla (Järjestelmänvalvoja)

Piirakka "Luumut hapan kerma täytteen alla" (galchonok)

Tässä resepti, hurra! Nyt hän ei eksy. Teen ehdottomasti sen. Makeat hedelmät ovat ymmärrettävästi makeat ja säilyvät. Mutta ylimääräisen sokerin puute on erittäin tyydyttävä.
Olga! Ja mitä kuivattujen luumujen lisääminen antaa? Haju? Maku? Ja mitä tapahtuu, jos teet ilman nykimistä?

Lena, luumupalat antavat toisaalta tutun "hillon" tunteen, kun lusikalla tulee jotain homogeenisen massan lisäksi, toisaalta kuivattu luumu on paljon makeampi kuin tavallisesti, tämä on tiiviste, alikarkittu, antaa hieman enemmän makeutta, tässä Kirjoitin yllä, näyttää siltä kuin olisin heittänyt rusinoita sinne. On myös mahdollista olla lisäämättä, valmistin tämän monta vuotta sitten, lisäämällä lopuksi kourallinen puolukoita.
Lena, mutta sinun on silti ymmärrettävä, että maku riippuu siitä, millainen luumu sinulla on. Jos luumu ei ole "oi, kulta", voit lisätä hieman missä tahansa vaiheessa, en yleensä tee tätä, mutta sinun on tottuttava jälkiruokiin ilman lisättyä sokeria, tämä on kokemukseni mukaan.

[Olga **]

Olga **, Olya, kiitos!

Lisään, koska kokeilin sitä jo valmistelukauden ulkopuolella.
Minulla on tämä jälkiruoka, koska se on täysin ilman säilöntäaineita, en sulkenut sitä purkkeihin, mutta jäädytin sen.
Ja ei niin kauan sitten yritin sitä sulattaa.
Yhteenveto: Teen ehdottomasti tämän, aivan kuten kuivattu luumu. Se on herkullinen, erittäin hyvä ja sopii minulle hyvin korvikkeeksi teehillolle.

Talvimaistelun tulosten täydentäminen.
Ensinnäkin, se on herkullista ja teen varmasti sen uudelleen.
Toiseksi, vaikka teetkin yksinkertaisen lietteen ilman sokeria ja lisäaineita, voit vaivata siellä missä tahansa pieniä makeita luonnollisia lisäaineita.
Koska jäätyn, minulla on kätevää tehdä tämä ennen pakastamista, mutta se on mahdollista myös välittömästi ennen syömistä, kun astia on jo vedetty käyttöön.
Tein sen quiche, leikkain sen puoliksi ja tein sen rusinoita, molemmat herkullisia.
Mutta nyt, kun olen kaadanut paljon mustia, supermakeaa kirsikkaa, luulen, että tällaisella lisäyksellä hapan luumun liete toimii hienosti. Yritän ehdottomasti, sanon sinulle, että sinulla on aikaa, jos jonkun mielestä se on mielenkiintoista.

[Olga **]

Olga **haluatko lisätä valokuvan reseptiisi? Muuten uusien sääntöjen mukaan hän menee takapihalle. Ja resepti on luova ja mielenkiintoinen niille, jotka huolehtivat terveydestään ja sulkevat sokerin pois ruokavaliosta. Piti myös maininnasta fruktoosia koskevassa muistiossa)))
Toistaiseksi olen pysähtynyt vain osittaisen kuivumisen ja sen jälkeisen pakastamisen vaiheessa; se ei ole vielä tullut hilloon.

[Anna 1957]

Anna 1957, Anna, valitettavasti olen pysähtynyt sokerittomien jälkiruokien keksintöjen ja toteutuksen vaiheeseen, mutta kuvaa ei ole vielä tullut. )
Tässä melko tavanomaisessa hyytelössä on bonus - paljon makeaa mehua voidaan tyhjentää ja pakastaa, se myös houkuttelee minua tällä.
Olen samaa mieltä, osittainen kuivaus ja sen jälkeen pakastaminen on loistava idea, se, joka keksi ensimmäisenä ikuisen kiitollisuuteni, en lakkaa koskaan iloittamasta siitä, että se tuli mieleeni pari vuotta sitten.

Hyväksy, osittainen kuivaus ja pakastaminen on nerokas idea,

Olen samaa mieltä siitä, että ymmärrän edelleen, kuinka suhteuttaa niihin jäljellä olevien hiilihydraattien määrä tuoreisiin hedelmiin. Koska sybarite-cocktailini on rajoitettu 400 grammaan tuoreita hedelmiä päivässä 500 grammaan raejuustoa.

mutta kuva ei ole vielä tullut.

Se on paljon helpompaa kuin miltä näyttää))) Mutta se tekee reseptistä heti ymmärrettävän.

Teen ehdottomasti sen, aivan kuten kuivattu luumu.

Eikö tämä ole virhe, onko se kuivattua luumua (eli liotettu sokerisiirapissa ennen kuivaamista) vai vain kuivattua?

Haluaisin myös selvittää, kuinka suhteuttaa jäljellä olevien hiilihydraattien määrä tuoreisiin hedelmiin.

Anna, jos ajattelin sitä, menisin todennäköisesti huolellisen punnituksen ja uudelleenlaskennan tietä suhteessa painoon. Mutta voit todennäköisesti neuvotella Elena Stoyanovan kanssa, hän yleensä vastaa erittäin ystävällisesti.

Eikö tämä ole virhe, onko se kuivattu luumu?

Sikäli kuin tiedän, sokerisiirapissa ikääntyminen ei ole edellytyksenä kuivaamiselle, vaan vain yksi resepteistä, tämä johtuu sokerin säilöntäominaisuuksista (samalla tavalla, joskus sitä ei käsitellä sokerilla, vaan rikkillä tai muulla). Toisin sanoen on aivan oikein kutsua alikuivausta täsmälleen kuivatuksi.
Esimerkiksi aurinkokuivattuja tomaatteja ei kasteta sokerissa, mutta kukaan ei kutsu niitä alikuivattuiksi?
Tai toinen esimerkki - kun on suositeltavaa kuivata jotain hieman, esimerkiksi kirsikoita, jotta likööri-likööri maistuu maukkaammalta, sitä ei ole ollenkaan tarkoitettu - liialliseksi siirapissa ja kuivaksi. Lyhyesti sanottuna katson, että kuivattu tuote on kuivattu, mutta ei täysin pehmeä.
Vastaan ​​kysymykseesi - teen sen ilman sokeria, minulla on niin supertehtävä. )

Lyhyesti sanottuna katson, että kuivattu tuote on kuivattu, mutta ei täysin pehmeä.
Vastaan ​​kysymykseesi - teen sen ilman sokeria, minulla on niin supertehtävä. )

No, kyllä, kysymys terminologiasta)))

seurasi huolellisen punnituksen ja uudelleenlaskennan tietä suhteessa painoon.

Meidän on osallistuttava tähän ensi kerralla.

hän vastaa yleensä erittäin ystävällisesti.

Kyllä se on. Vain hän itse ei käytä tätä menetelmää, joten tässä on tarpeen selvittää tämä asia itse. Menetkö sinäkin sinne?

Menetkö sinäkin sinne?

Nyt ei, mutta minua on puhuttu Elenan kanssa ja yleensä aiheesta. Mutta ei syvällä "sybariitissa", yleensä aiheessa.Nyt sokerin hylkääminen on syvempää ja laajempaa kuin painonpudotuksen aihe, mutta kokemus ei häviä missään. )

Meidän on osallistuttava tähän ensi kerralla.

Arvioidaan yhdessä. Olkaamme samaa mieltä siitä, että kuivattaessa hiilihydraatit eivät häviä (ja minne ne menevätkin?), Minkä vuoksi kuivattuja hedelmiä pidetään tiivistettyinä tuotteina.
No, sitten kaikki on yksinkertaista. Punnitsemme tarkalleen 400 grammaa alkuperäistä tuotetta, ennen kuin laitamme sen kuivausrumpuun (kuoppainen) ja laitamme sitten erottimen, tämä on päivittäinen "annos" konsentraattia. Se on loukkaavan pieni, mutta sinun ei tarvitse laskea sitä palasiksi, pakenisin heti näin. Mutta on mahdollista, että muuten on sinulle helpompaa - voi olla hiukan laskea palasiksi, etenkin luumut, kirsikat eivät tietenkään ole kovin käteviä.

Luumu kuivattu kuivausrummussa, sokeriton - puolikuivattu, varastoitu pakastimessa.
Se maistuu hapan, mutta erittäin maukkaalta makea ja hapan, on mukavaa pureskella omaa sokeriaan ja lisätä ruokia makuun

Luumu, pieni, kuivattu (puolikuivattu) (Järjestelmänvalvoja)

Tai voit kuivua kuivua lisäämättä mitään mausteita, vain luumu - hyvä maku kuivattua luumua

Kuivatut luumut uunissa, tuoksuvassa öljyssä (Järjestelmänvalvoja)

Punnitsemme tarkalleen 400 grammaa alkuperäistä tuotetta, ennen kuin laitamme sen kuivausrumpuun (kuoppainen) ja laitamme sitten erottimen, tämä on päivittäinen "annos" konsentraattia. Se on loukkaavan pieni, mutta sinun ei tarvitse laskea sitä palasiksi, pakenisin heti näin.

Kyllä, on erittäin kätevää tehdä juuri se. Koska koot ja painot voivat olla erilaisia. Tämä annos ei näytä minusta "loukkaavalta", ymmärrän täysin tilanteen ytimen))

Se maistuu hapan

Tatyana, ei aivan niin. Se riippuu täysin siitä, minkä luumun onnistuit ostamaan. Jos se on musta, erittäin makea tuore luumu, niin se osoittautuu makeukseksi lähellä mustaa kirsikkaa. Useiden vuosien ajan olen tehnyt ja "koukussa" tähän eroon, nyt jahtaan erittäin hyvää luumua.
Mutta voin uunissa reseptisi mukaan se on vielä tehtävä, viime vuonna ostin jopa ylimääräisen laatikon ja ... en voinut, kuivatin sen ensimmäisen vaihtoehdon mukaan, se on minulle erittäin maukasta. Valitettavasti se päättyy nopeasti.

Nyt sokerin hylkääminen on syvempää ja laajempaa kuin painonpudotuksen aihe,

Minulle tämä ei myöskään ole kauneuden aihe, mutta laihtuminen metabolisen oireyhtymän kesyttämiseksi, insuliiniresistenssi - yhteensä 26 kg - on silti tulos, joka antoi minulle mahdollisuuden täyttää toiveeni.

Valitettavasti se päättyy nopeasti.

Valitettavasti tämä on niin, että tomaatit, jotka luumuja, sinun täytyy venyttää ilo

[Anna 1957]

Anna 1957,

-26kg yhteensä - silti tulos

Anna, loistava tulos. Kuinka kauan sitten ja kuinka kauan onnistuit palauttamaan, voidaan kysyä, jos se ei ole liian taktista?

Että tomaatit, luumuja, sinun täytyy venyttää ilo

Tatyana! Olen jo täyttänyt kokonaisen laatikon kirsikoilla. Anna pienin, mutta sama laatikko! )) Tänä aamuna otin sen pois kuivausrummusta yli tämän määrän (illalla itkin enkä halunnut leikata lisää luita)))) Ja tänään luulen jo niin. Mutta en koskaan ostanut kirsikkaa! (tätä ei ilmeisesti paranneta)))))

Kuinka kauan sitten ja kuinka kauan onnistuit palauttamaan, voidaan kysyä, jos se ei ole liian taktista?

Alkoi kesäkuussa 14gs 98kg. Voimakkaalla -11, seuraavalla. vuosi tuesta - toinen -12. Sitten äitini sairastui, jouduin muuttamaan hänen luokseen, sitten hänen kuolemansa - seurauksena 76: sta hän taas painoi 5-6 kg. Tämän vuoden helmikuussa uusi intensiivinen - alle 2 kuukaudessa -10kg. Nyt ajamassa taas hieman ylöspäin, mutta ikäni normaalin BMI: n sisällä (en pysähtynyt tarkoituksella ylärajaan tajuamalla, että saisin lisää).

Anna, vain upea tulos ja paino "suosikkini!" ))

Olin hyvin kiinnostunut reseptistä! Kuinka löytää hyvä luumu, yritän tehdä sen! :-)
Kiitos!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, kiitos myös. :-) Tein luumuista syksyn makean luumun, joka on vähän myöhemmin.

Erittäin mielenkiintoinen ja merkityksellinen! Yritän ehdottomasti tehdä sen. Minulle on suunniteltu paljon luumuja tänä vuonna. Ja myös soussealla on valtava keltainen hunajaluumu. Hän on niin suloinen ... että hän ei todellakaan tarvitse sokeria.

[Guzel62]

Guzel62, se on hienoa, sitäkin enemmän, kun se on oma puustani !! :-) :-) Olisin lisännyt myös makeita juttuja! :-) :-)

Tänä vuonna on tapahtunut muutos - ei lisättyjä luumupaloja, mutta pieni makea quiche-mish, tässä yritämme.