Vehnäpiirakka rusinoita ja sitruunan nuotteja

[Valmista ensin taikina]

Kurkku kakku rusinoita ja sitruunan nuotteja

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Testiä varten
vehnäjauho	200 gr.
sooda	1/2 tl
hienosokeri	80 gr.
voi (margariini)	100 g
keltuainen	1 KPL.
vanilliini	hyppysellinen
Täyttöä varten
sitruunan kuori	1/2 sitruunalla
rusinat	80 gr.
voita	100 g
sokeria	150 gr.
vähärasvainen raejuusto ilman jyviä	750 gr.
munat	3 kpl
suola	hyppysellinen
perunatärkkelys	50 gr.
Koristeluun
hienosokeri	mieleisekseen ja makuun
marjoja	mieleisekseen ja makuun

Keittomenetelmä

• Tämä hämmästyttävä, kirkkaalla sitruunalla maustettu juustokakku ilahduttaa pienimmätkin hämärät ja pienimmät! Valmistettu nopeasti, syönyt - myös.
• Valmista ensin taikina

• Kaada jauhot kasaan, hiero voita tai margariinia päälle

• Lisää kaikki muut ainesosat

• Vaivataan taikina ja yritämme kerätä se pullaan. Aluksi ei tietenkään tapahdu mitään, varsinkin jos jauhoissa on vähän kosteutta

• Hieman enemmän vaivaa ja pulla osoittautui.

• Kääritään se muoviin ja lähetetään jääkaappiin 30 minuutiksi.

• Valmista taikina jäähdytyksen aikana. Ensimmäinen vaihe

• Ota vähärasvainen raejuusto ilman jyviä ja jauhaa se voilla. Tämä on teoriassa. Käytännössä minulla on kotitekoista raejuustoa maidon maidosta kerma. Sakeus on ihanaa. Joten otan vain raejuustoa. Ei öljyä. 500 gr., Ei enempää, söi aamiaiseksi. Niin paljon riittää, sanoin itselleni. Kyllä, jos raejuustoa sisältävä raejuusto, hajota sekoittimella.

• Rusinat on pestävä ja kuivattava.

• Poista kuori puolelta sitruunasta. On toivottavaa olla pienempi. Noin kasa tl

• Lisää sitruunankuori ja sokeri juustoaineeseen, sekoita hyvin, kunnes sokeri liukenee, ja lähetä se jääkaappiin 30 minuutiksi. Otamme taikinan pois ja käynnistämme uunin 170 ° C: ssa konvektiolla

• Kakun paistaminen

• Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi kalvolla niin, että taikina menee muotin reunoihin 3 cm: n päähän, jotta en tekisi virhettä ja en tee sitä uudelleen, levitin leivinastian paperilla, painan paperia tiukasti muottia vasten niin, että muotin pohjan ääriviivat ovat näkyvissä, voit heti rullata taikinan sivuilla marginaalilla

• Siirrämme taikinan yhdessä paperin kanssa muotoon, pistämme sen haarukalla ja lähetämme sen uuniin

• Paista taikina, kunnes se on hieman punertavaa reunojen ympärillä, noin 15-20 minuuttia

• Kakun paistamisen aikana viimeistely täytteen

• Erota valkoiset keltuaisista ja voita ne suolalla vaaleaan vaahtoon. Lisää vähitellen tärkkelystä, vatkaa kunnes pehmeät huiput

• Lisää keltuaiset ja rusinat juustomassaan ja sekoita huolellisesti.

• Lisää lyötyjä proteiineja tärkkelyksellä

• Sekoita varovasti

• Menemme maaliin

• Levitämme juustomassa valmiin kakun päälle tasaisesti

• Alennamme lämpötilan uunissa 160 ° C: seen konvektiolla ja paistamme kakkua pehmeäksi. Kuvassani se on hieman ylivalottunut, se on tuotu sisään ja unohdettu, on parempi paistaa sitä, kunnes täyte on vaalean kultaista.

• Jäähdytä valmis kakku hieman, ripottele jauhemaisella sokerilla ja leikkaa neliöiksi

• Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 kg.

Aika valmistautua:

noin 3 tuntia

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurkurulla "Margo" erilaisilla täytteillä (V-tina)

Raejuustopullat aamiaiseksi (SanechkaA)

Raejuustokakku "Aamiainen rakkaalle" (Irina Dolars)

[V-tina]

V-tina, Tina, piirakka on ihanaa, pidän sitä kirjanmerkkinä, viikonloppuna leivomme sen varmasti tyttärentytärni kanssa.

[V-tina]

V-tina, ohh rouva Valentina, mikä ihana piirakka rusinoilla ja jopa sitruunan nuotilla .. kiitos

[Jiri]

Jiri, Irina, Olen erittäin tyytyväinen, varsinkin jos tyttärentytär liittyy.Toivottavasti nautitte molemmista
kristina1, Cesarinochka, kiitos, olen iloinen, jos koskaan kypsennät sitä

[V-tina]

V-tina, Tina, Aion ... aion ...

[kristina1]

kristina1,

Herkullinen, heti näkyvissä! Minä otin sen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kiitos, piirakka on todella maukasta, kun se on kopioitu jostakin lehdestä, sitä kutsuttiin "Curd cake", ja unohdin, ja nyt, 15 vuoden jälkeen, luultavasti, minä lopulta paistin sen, ja nyt paistan joka kerta, kun kerätään paljon kotitekoista juustoa, pidämme eilen myös Uljašasta, he antoivat palan, söivät sen ja pyysivät lisää "nyayayamia"