Leipä "Maailman kanssa narulla" -2 Panasonicin leipäkoneessa

Leipä "Maailman kanssa narulla" -2 Panasonicin leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hunaja	1 tl
Puristettu / elävä hiiva	7 g
Seerumi (minulla on hieman kireä)	280 g
Vehnäjauhot c / z	200 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	150 g
Kuoritut ruisjauhot	50 g
Fermentoitu kuiva mallas	1 rkl
Auringonkukansiemenet	1 rkl (15 g)
Seesami	1 rkl (5-7 g)
Kasviöljy (valinnainen)	1 rkl
Suola	1 tl

Keittomenetelmä

• Tämä resepti perustuu reseptiin
• Leipä "Maailman kanssa narulla" Panasonicin leipäkoneessa.
• Laadimme ainesosat taulukon mukaiseen järjestykseen:
• hunaja kauhan pohjaan;
• laita elävä hiiva suoraan hunajan päälle ja paina sitä sormellasi;
• kaada hera päälle;
• kaikki jauhot;
• mallas, siemenet, seesami;
• suosikki kasviöljy (valinnainen);
• ja viimeinen on suola.
• Aloitamme "Basic" -tilan, koko - M, minulla on keskikokoinen kuori.
• Näin pulla näyttää sekoituksen keskellä ja lopussa:
• 
• Viilto
• 

Aika valmistautua:

4 tuntia 10 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipäkone: tila

Merkintä

ILMAN öljyä (jostain syystä) unohdin ...
Näyttää vähän "kömpelöltä", sellaiselta maalaiskunnalta. (Unohdin öljyn))) Mutta haju! Kävelin ohi, kävelin, nuolen huuliani. Vielä kuuma ~ ei voi leikata!
Nyt en voinut sietää sitä ja naarmuin kulmasta pohjasta, syönyt !!! Oy! Niin maukasta! Katsomassa yötä hunajalla ja juustokuorella zatochuuuu!

PS:

Kaada seuraava. aika!

ei, en tule! Joten Fkusnooo! jo saanut sen!

Tämän päivän suora tyytyväinen! Tällainen herkku. Seesamista ja siemenistä: Koska annostelija "ei annostele", paistin Mainissa ja heitin ne heti. Joten ~ leivän siemenet eivät ole kuultavissa "hampaassa", HP jauhaa ne ... (?) ...
Mutta aromi, vain jonkinlainen upea ja maku ... Teen sen aina tällä tavalla. Merkitsin kaiken itselleni.

[mamusi]

mamusikuinka paljon öljyä?

[Ritochka]

Ritochka, mutta pidän kömpelöistä, on selvää, että se osoittautui herkulliseksi.

mamusi, kuinka paljon öljyä?

haluaisin 1 s. l. rast. kaadettu öljy. Eli kaada seuraavaan. aika!

[Rita]

Rita, Olisin pudonnut myös kanssasi, Voit syödä palan myös minulle

Tein kaiken samalla tavalla kuin fermentoidulla paistetulla maidolla. Katsotaan, mitä tapahtuu

Raportoin Ritusin-leivästä, joka on "Maailman kanssa narussa".

Tuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen leipä. Muutokseni: kasviöljy 1 rkl. l. Lisäsin silti hunajan sijasta 1 rkl. l. ruskeaa sokeria, siemeniä ja seesaminsiemeniä kalsinoitiin aiemmin mikroaaltouunissa 3 minuutin ajan peittämättä 600 W. Kuiva hiiva 2 tl
Toistan ehdottomasti! Vedin reseptin suosikkeihini.
Rita, kiitos !!!

[gaala10]

gaala10, Checkmark, paistitko heralla?
Mietin, miksi MY oli niin upea ja kostea (ja ilman öljyä ...)))
Ja tässä ajattelin: seerumini oli voimakkaasti käsittelemätön!
Osittain raejuusto antoi rasvapitoisuutta ...
Ja jos hera suodatetaan hyvin, niin todennäköisesti ~ KYLLÄ ~ lisää öljyä!
Galya, eikö se ole maukasta?
( En kuole vaatimattomuudesta)))

Rita, kyllä, paistettu ryazhenka-juustosta. Öljy ei kuitenkaan ollut tarpeeton.

onko se todella maukasta?

Erittäin!

[Galina]

Galina,

[Galina]

Galina, Myakish-sooo hyvä !!! Paistan myös voin kanssa. Olen niin rauhallisempi.

On paistanut "maailman kanssa narulla", jauhot ts. kävi ilmi, että en huomannut, miten se loppui

200g jauhoja 1 laatua
80 g ruisjauhoa
120g jauhoja, 2 laatua
280 g heraa
1 tl suolaa
1 rkl hunaja (hunaja on hyvin viskoosia, no, et voi ottaa yhtä teelusikallista, sitä tulee enemmän ja enemmän.
1 rkl fermentoitu mallas
1 rkl kauralese
1 rkl puolirasva pellavajauho
1,5 tl välitön pacmaia-hiiva
1,5 rkl oliiviöljy
siemeniä, seesaminsiemeniä ei kaadettu

Se osoittautui hyväksi kolobokiksi, viimeisen pääohjelman huijaamisen jälkeen tuntuu 1 h40 minuuttia ennen loppua, ravistin pullaa, otin lastan pois, päätin olla käyttämättä kalvoa (mutta turhaan), vain jaan taikinan puoliksi ja puoliksi, tein 3 kolobokkia, yhden isompaa ja kaksi pienempää , laita ne ämpäriin. Leikkain sen saksilla ylhäältä, laitoin takaisin takkaan. Näin tapahtui, leipä hajosi helposti, mutta se on hyvin kerrostettu, jotta selkeä leivänjako tarvitset vielä kalvoa

Leipä on pehmeää, kerrostettua, kumista, siirsin silti hunajaa, en ehkä lainkaan laittanut sitä ollenkaan, mutta toisaalta ruisjauho ja mallas rakastavat hunajaa, hyvin, yleensä on jotain muutettavaa ja kokeiltavaa. Pidin leivästä, vanhempani rakastavat harmaata leipää, vaikka millaista Panasikin leipää he eivät pidä?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudaaa, no, olet viihdyttäjä! Kolme kolobokia ... (kolme pähkinää Tuhkimolle)
Olet älykäs kanssamme. Kokeile seuraavalla kerralla c / s: llä, kun ostat.
Hän antaa innokkaasti. ÄLÄ ota pois hunajaa, mitä sinä olet? Hunajan kanssa se on mielestäni erikoista!

[Ritochka,]

Ritochka, Mieheni on jo syönyt yhden "kolobokin" botvinyan kanssa päivälliseksi, otan ison vanhempieni luokse, joten vain yksi pieni on jäljellä. Erittäin maukas leipä, sinun ei tarvitse poistaa hunajaa, mutta sinun on laitettava se kuin sinulla on 1 tl, eikä se, kuinka minä leikkasin "köysi kiinni", se osoittautui makeaksi ... Ruisjauho ja mallas ovat erittäin hyviä hunajan kanssa, piparkakkujen maku on suora, huomaamaton mutta niin rakas

siemenet ja seesaminsiemenet kalsinoidaan 3 minuutin ajan mikroaaltouunissa

Galya, kuinka sytytät?
Laitoin seesaminsiemeniä (minulla ei ole siemeniä) lautaselle, joka peitettiin toisella. Enintään 2 min. - palanut.
Sitten laitoin vähemmän virtaa ja minuutin.
Haluatko sulkea?

Laitoin seesaminsiemeniä (minulla ei ole siemeniä) lautaselle, joka peitettiin toisella. Enintään 2 min. - palanut

En peittänyt. 600 W, 3 min.

En peittänyt. 600 W, 3 min

Enkä peitä.
Micrassani on enintään 800 W, ja pidän sitä vähemmän aikaa, mutta yleensä katson ikkunasta nähdäksesi, mitä tapahtuu, ja ryhdyn toimiin ajoissa. Joten nyt kehitän minkä tahansa yhdistelmän haluttuun tulokseen ja kirjoitan sen ylös!

[gaala10]

gaala10, Vyötärö, Kiitos. Pelkäsin, että siemenet "ampuvat", ja peitin ne.

[Svetlana]

Svetlana, he voivat todella ampua täydellä teholla.

[gaala10]

gaala10, Galya, otan huomioon.

Svetlana, mitä kuuluu?

mamusi, Rita, toimitettu.



mamusi, Rita, paistettu. Lähetän kuvan myöhemmin. Mielestäni hiiva 2 tl. paljon.
Näet itse. Jäähtyy.

[2 lusikkaa]

Mielestäni hiiva 2 tl. paljon.

Minullakin !!! Ja kun sanoin sen leivässäni 2 lusikkaa hiiva?

[mamusi]

mamusi, paistit puristetulla ja Galya kuivalla. Hän laittoi 2 tl. No, minäkin.

Kevyt, jos painetaan 6-7 g, otetaan sitten yksi lusikka!
En tiedä miksi Galochka päätti 2 lusikkaa, hän tietää paremmin. Mutta jos minun täytyy leipoa kuivalla, laitoin 1 lusikan. Natasha Taliya paistan joka päivä 1 lusikalla (vaikka lisääisin siihen c / z: tä ja ruista) ...
Ja nyt lisätään ne aina ... siihen. Aloin pitää siitä enemmän ...

[mamusi]

mamusi, Rita, seuraava. kertaa 1 tl. Laitan ja ostan siemeniä, muuten minulla on vain seesaminsiemeniä.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, ja nyt pelkään, ettet pidä leivästä TÄNÄÄN, etkä enää paista sitä!

[mamusi]

mamusi, Rita, lupaan leipoa siemenillä.
En voi olla pitämättä siitä a priori. Luotan sinuun.



Tässä on "Stringilläni"

Herkullinen, mutta melkein ei siemenettömiä tuoksuja
Siksi aion ehdottomasti leipoa siemenillä.

[Svetlana]

Svetlana, kihara ... hiivan liiallisuudesta, luuletko?
Valokuvasta ei ole mitään selvää ... Ammuttu kaukana.
Onko katto murtunut (veden puutteesta johtuen) vai onko se korjattu ylikuormituksesta?
Oliko mallasta ja hunajaa?
Anteeksi, että kysyin ...

kihara ... hiivan liiallisuudesta, luuletko?

Joo.

Onko katto murtunut (veden puutteesta johtuen) vai onko se korjattu ylikuormituksesta?

Yli nostamisesta. Vaivaamisen aikana lisäsin seerumia.

Oliko mallasta ja hunajaa?

Siellä oli. Kaikki on reseptin mukaan, paitsi siemenet.
Tässä muutamia lähempiä kuvia:

Svetochka, mielestäni ~ tärkeintä on leivän maku ja murun rakenne. Katon kauneus on toissijainen minulle.
Mitä mieltä sinä olet?

Svetochka, mielestäni ~ tärkeintä on leivän maku ja murun rakenne. Katon kauneus on toissijainen minulle

Rita, olen kanssasi samaa mieltä. Nyt söin leipää mielihyvin. Kuori on erinomainen, niin on myös kuori.

Tänään paistin sen uudelleen. Olen erittäin tyytyväinen tulokseen. Voin jo sanoa, että testasin reseptin!
Seesaminsiemenet murskaivat herkullisesti, siemenet hajuivat ja kuori oli erinomainen. Leipää on vähän. Loppujen lopuksi se sisältää 200 g c / s jauhoja! Muru on pehmeä, rei'itetty, kostea.
Toi kuvia.



Viilto:

Rita, hienoa! Muutitko mitään reseptissä?

Paistin myös sen, jo 2 kertaa säädöin.

Kuorittujen ruisjauhojen sijaan minulla on myös täysjyväjauhoja.
Kuivaa mallasta ei ole, joten lisäsin siihen mitä minulla on - "Ohran mallasuute", 20 gr.
Heran sijaan rasvaton maito.

Katsoin ensimmäistä kertaa vaivaamisen aikana ... Noin erän keskellä pulla oli jo tiukka, erittäin tiukka, niin että lapaluura repäisi sen
Lisättiin 2 rkl vettä. Ja lisäsin 1 rkl oliiviöljyä. Piparkakku mies pehmeni ja kasvoi pyöreäksi.

Heitin siemenet ja seesaminsiemenet heti alussa, kuten reseptissä, mutta siemenet eivät jauhettu, ja ne pysyivät melkein ehjinä, mutta pehmeinä ja käytännössä tuntemattomina puremassa.

Se osoittautui tälle kaikilla muutoksillani



Kiitos Rita, se oli herkullista

Toinen puoli rullasta on pakastimessa, nyt jään aina tuoreuden säilyttämiseksi.

Tytöt, raapivatko siemenet ämpäriä kovasti?

[Vyötärö]

Vyötärö, Natashaaa, minulla oli tarpeeksi vettä ... en tiedä. Jokaisen jauhot ovat erilaiset, ilmasto on erilainen. Luulen, että voit lisätä 10 grammaa vettä tai heraa!

Muutitko mitään reseptissä?

Svetul, nope, ei muuttanut mitään. Mutta en unohtanut voita tällä kertaa. Lisätty. Ja hän heitti kaikki siemenet kerralla, no, tämä on sama kuin edellisinä aikoina.
Tämä leipä on erilainen kuin hänen vanhempi "veljensä" ~ "Maailman kanssa merkkijono ystäville ~ Panasonicin jäsenet"
Sama pätee Herculesiin ja jauhoja on vähemmän, 1. luokan jauhot ovat vallitsevia. Leipä on täyteläisempi, valkoisempi.
Ja tämä pikkuveli on tumma, kaikki salaperäinen.

[mamusi]

mamusi, joten sinulla on jo kaksi Maailman kanssa merkkijonoa. Ja luulen, miksi hänestä tuli toinen. Ja jotenkin unohdin ensimmäisen. Minulla ei ole aikaa seurata, puhumattakaan leivonnasta



Meidän on myös paistettava ensimmäinen. Ostin siemeniä.

Tytöt, raapivatko siemenet ämpäriä kovasti?

Svetik, he eivät ole naarmuttaneet mitään minulle. En kuivannut niitä, luultavasti siksi kaikki on hyvin.

Ja luulen, miksi hänestä tuli toinen.

Se tapahtui niin ... Valmistettaessa resepti erikseen kävi ilmi, että vaihtoehdot ovat hyvin erilaiset, joten teimme 2 erillistä

Svetik, he eivät ole naarmuttaneet mitään minulle. En kuivannut niitä, luultavasti siksi kaikki on hyvin.

Natasha, hyvä. Minulla on paistettuja siemeniä. Laita sitten seesaminsiemeniä mikraan.

Täytin kaiken raakana ja ajattelen itselleni:

Mitä ihmiset kirjoittavat siementen mausta? En voi tuntea sitä

Svetik, paistin sekä paistettujen että paistamattomien kanssa. En näe naarmuja kauhassa.
Mutta entä kaikki reseptit siemenillä, niitä on paljon sivustolla.
Ainakin laittaa annostelijaan, ainakin taikinaan ~ ämpäriin ei todennäköisesti ole eroa? En edes tiedä.

Paistin sen eilen siemenillä ja seesaminsiemenillä. Delicious osoittautui. Ja kaunis.



Paistettu Mainissa rusinoilla.

[$ vetLana]

$ vetLana, mikä komea mies, paistettu seerumilla, valo?



Niin rei'itetty! Olen niin iloinen, kiitos raportista!

$ vetLana, mikä komea mies, paistettu seerumilla, Light?

Rita, erittäin tuoreella heralla. Se jäähtyi, ja aloin heti leipoa. Se osoittautui erittäin hyväksi. Olet oikeassa: siemenillä on täysin erilainen maku ja aromi.

täysin erilainen maku ja aromi.

Valo, kyllä! Ja hän on niin ... Ehkä ei usein, mutta hän haluaa. Riippuu mielialasta. Omavaraiset sellaiset. Voit syödä nischem *, kuten sanon!
Herkku sinänsä. (no, minulle ...)))

[mamusi]

mamusija yrititkö paistaa vedellä heran sijasta? Minulla ei ole koskaan sitä ... Ja kaupassa se on yleensä hapan ...

[Bettina]

Bettina, voit leipoa helposti vedellä!
Kaikki järjestyy. Mutta hera parantaa leipää paljon! Yritä tehdä oma juusto. Pidät kotitekoisesta juustosta ja herasta bonuksena!

Tuorejuusto Toshiba RC-18 NMFR -keittimessä (mamusi)

kauppa on yleensä hapan ...

Se ei ole pelottavaa leivälle!
Tulee olemaan

[mamusi]

En odottanut vastausta, mutta paistin tämän leivän vain reseptin mukaan. Leppäkerttu ystäviltä, ​​otti seerumin heiltä. Minä todella pidin siitä. Siemenet murskaavat niin hienosti, kuori on ihanaa.Mutta valitettavasti kukaan muu perheenjäsenistä ei pitänyt siitä (yleensä jokaisella on hyvin erilainen maku, et tiedä kenelle miellyttää!)
Joskus paistan itselleni!
Voi, kun kirjoitin ja vastaus tuli! Kiitos, Ritochka!



mamusi, :
Se ei ole pelottavaa leivälle!
Tulee olemaan

Joten seuraavalla kerralla voit ottaa turvallisesti myymälän!

Paistin leipää. Erittäin ja erittäin maukkaita! Pörröinen ja märkä kuin pidän


Lisäsin toisen lusikallisen kuorimattomia seesaminsiemeniä.
Paistan ehdottomasti lisää. Kiitos
Nyt sinun täytyy kokeilla leipää numero 1))

[caprice23]

caprice23, Natasha, Olen erittäin iloinen siitä, että leipä oli menestys ja pidin siitä! Hyvä terveys sinulle ja perheellesi!)
Ja kiitos valokuvasta, haluan vain palan!

[Margarita]

Margarita, kiitos reseptistä. Leipä tuli ulos liedestä kaunein: "kansi" on pyöreä, kiiltävä, ilman virheitä - erittäin ruokahalua. Syöjien mukaan kuori (ei ollut aikaa kokeilla itse) osoittautui erittäin maukkaaksi, kuori on rapeaa. Tilasimme toisen saman uunin.
mamusi, poikkesi hieman reseptistä: heran sijasta otin vettä, joka tehtiin hieman happamaksi askorbiinihapolla, kasviöljy korvattiin ghehellä ja maltaat - kvasvirratiivisteellä.

Hyvää iltaa. Paistin tänään toisen version leivästäsi.











Erittäin aromaattinen ja herkullinen leipä! Olen erittäin tyytyväinen! Hyvin pehmeä. Ei murene leikattaessa. Rikas väri ja maku! Ja kuinka hyödyllistä! KIITOS!!!



Tein uudelleenlaskennan kaavan mukaan, ei suurempaa painoista leipää:
Hunaja - 1,25 tl
Kuiva hiiva Saf - hetki - 1 tl. (ehkä 1,5 tl.)
Seerumi - 350 gr. (todellisuudessa se kesti hieman enemmän - 380 gr., mutta minulla on niin kuivia jauhoja)
Kokojyväjauho - 250 gr.
Korkeimman luokan jauhot - 188 gr.
Ruisjauho - 63 gr.
Fermentoitu kuiva mallas - 1,25 rkl l.
Auringonkukansiemenet - 1,25 rkl l. (aviomies söi, piti laittaa kurpitsansiemeniä)
Seesami - 1,25 rkl l.
Kasviöljy - 1,25 rkl l.
Suola - 1,25 tl



Paistamme lisää :-))