Panasonic SD-2501. Yksinkertainen leipä.

[Tuloksena oleva yksinkertainen leipä:]

Panasonic SD-2501. Yksinkertainen leipä.

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva	1 tl
Vehnäjauho	400 grammaa.
Suola	1 tl
Voi	1 rkl. l. (15 grammaa.)
Vesi	300 ml.

Keittomenetelmä

• Tavallinen leipä, mutta valmistettu ranskalaisen leipäohjelman mukaisesti.
• Resepti Panasonic SD-2501: n ohjeista.
• 1. Laita tämä leipä laittamalla kuiva hiiva muotin pohjaan. Tässä tapauksessa käytimme Dr.Oetker -hiivaa. Yksi paketti sisältää 7 grammaa kuivahiivaa ja on suunniteltu 500 grammaan jauhoja. Sinun ei tarvitse mitata mitään ja tyhjentää pussi kokonaan.
• 2. Vehnäjauhot kaadetaan päälle.
• 3. Lisää sitten suolaa ja voita.
• 4. Kaadetaan 300 ml. vettä.
• 5. Seuraavaksi sinun on suoritettava kahdeksas ohjelma, jota kutsutaan "ranskalaiseksi leiväksi".

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

8-ohjelma Panasonic SD-2501: lle

Merkintä

Panasonic SD-2501. Tavallinen valkoinen leipä.

Tuloksena oleva yksinkertainen leipä:

Aloin leipoa alle viikko sitten, ja kaikki onnistuu minulle. Se toimii sinulle. Kokeile!

Tutustu leipäkoneiden upeaan maailmaan!

Etkö liioittanut sitä vedessä reseptissä?

Ja ettet liioittanut sitä vedessä reseptissä?

Täällä sinun on ehkä kirjoitettava näin:
- kirjanmerkin nopeudella tarvitaan 260-280 ml.
- Lisäsin 330 ml. koska jauhot olivat liian kuivia.

Näin olisi voinut tapahtua, myös minun kanssani - mutta sinun on kirjoitettava veden määrä, jotta leipureita ei johdeta harhaan.

Ja sinä itse, tarkista myös taikinan ainesosien oikeellisuus, sinulla voi olla poikkeamia alkuperäisestä reseptistä

Ja ettet liioittanut sitä vedessä reseptissä?

Panasonicin reseptin mukaan on todella 300 ml. vettä. Mutta käytäntöni tämän reseptin käytöstä osoittaa, että vettä on liikaa. Leipä osoittautuu usein niin sanotuksi matalaksi ... (Vaikka on selvää, että taikina nousee korkealle ensimmäisellä nousulla). Mutta kun 280-290 ml vettä on jo asia ...

Leipä tuli melko korkealle, mutta tasaisella katolla. Otin vähemmän vettä, 280 ml, ja lisäsin vähän jauhoja sekoittaessani. Silti taikina oli ohut. Ja leipä osoittautui, kuten kaikki ranskalaiset, rapeaksi))) murusia ei ole raaka.