Tofu kotona

[Natalia]

Natalia, Olen iloinen, jos se on kätevä)

[Angela]

0,5 kg: sta soijapapuja saatiin 375 grammaa tofua

Angela, kiitos yksityiskohtaisesta mestarikurssista! Kaikki kunnossa
Juusto maistuu hieman hapan. Söin salaatin kanssa - happamuus ei ole ollenkaan havaittavissa. Haluan kokeilla paistamista. Vielä jossain vilkaisi resepti tofun peittaukseen, ehkä löydän sen.
Tyytyväinen uteliaisuus!
Maidon saaminen palkokasveista ja sitten juusto on todellinen taika!

[Daria]

Daria, siisti juusto! Hyvin tehty!
Katso, että olen peitannut ja jotain muuta. Huomenna ehkä näytän sinulle vielä yhden ruokalajin tofua.
Nyt aion paikalleni ja tuon linkkejä.

Marinoitu tofu (ang-kay)

Lean pizza marinoitua tofua (ang-kay)

Jälkiruoka tofusuklaalla (vähärasvainen) (ang-kay)

Tofu nori-merilevässä chilikastikkeella (vähärasvainen ruokalaji) (ang-kay)

Tofu banaanien ja maapähkinävoin kanssa (vähärasvainen jälkiruoka) (ang-kay)

Tofu sienikastikkeella (vähärasvainen, kasvissyöjä) (ang-kay)

[Angela!]

Angela! Hei! No, oletko kokeillut soijaa? Pidätkö siitä?

[Natusichka]

Natusichka, Hei. Kiitos. Se on okei. Aion liottaa viimeisen tänään tofulle.

[Natusichka]

Natusichka, Hei. Kiitos. Se on okei. Aion liottaa viimeisen tänään tofulle.

Se on hyvä!

Ja ostin jopa tehosekoittimen keittolieden Dobrynya tofulle. Itse asiassa tämä on soijalehmä, mutta koska emme syö tofua niin aktiivisesti, se on sijoitettu keittokattilaan. Rakastan perunamuusia, joten se ei ole tyhjäkäynnillä. Ja osoittautui yllättävän käteväksi keittää munia siinä (ajattelin aina, että typerin laite on munankeitin). Soijalehmä tuottaa maitoa täydellisesti: nopeasti ja helposti. Joten jos rakastat kotitekoista tofua, suosittelen sitä.
Haluan sanoa, että soija maistuu erilaiselta. Ostin kahdelta eri myyjältä ja tofu maistui eri tavalla.
Tofu valmistaa myös herkullisia juustokakkuja. Jotta se maistuu juustoaineelta, lisäsin paksu kotitekoista jogurttia (samoin kuin munat, mannasuurimot ja rusinat) tofuun. Teen kaikkien juustokakkujen (ja raejuuston) sakeuden ohuemmaksi kuin yleensä. Laitoin lusikan lautaselle mannasuurimolla ja rullaan sen päälle. Paista kevyesti öljyttyssä paistinpannussa. Erinomaiset juustokakut osoittautuivat vain muutokseksi. Sama massa (vähemmän mannasuurimoita ja munia) on hyvä pannukakkujen täyttämiseen

Laihoja pannukakkuja tofulla Sose tofu. Lisää suola, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki hyvin haarukalla. Lisää pestyt rusinat ja sekoita. Käytä suosikkisi ohuita, ohuita pannukakkuja. Tällä kertaa minulla on hiiva ...ang-kay