Knyshy yrttien ja valkosipulin kanssa

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
Jauhot	240 g
Leivinjauhe	0,5 tl
Suola	0,25 tl
Kananmuna	1 pieni
Kasviöljy	50 g
Etikka 9%	0,5 tl
Vesi (minulla on palaa juustosta)	50 g
Vihreät sipulit + suosikkivihreät	säteellä, mutta yleensä se ei tarkoita mitään ...
Valkosipulia, jos jusai ei ollut läsnä vihreiden joukossa	maku
Suolaa ja pippuria	maku

Keittomenetelmä

Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja suola, sekoita. Sekoita erillisessä kulhossa muna, kasviöljy (otin tuoksuvan paistetun Kuban-öljyn), etikka, vesi (tai mikä tahansa muu maukas neste), vatkaa hetkeksi tasaiseksi, kaada jauhoihin ja vaivaa taikina. Lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi, kuten tavallista.
Pilko vihreät sipulit sekä vihreät, lisää puristettua valkosipulia (laitoin 4 neilikkaa), suolaa ja pippuria, jauhaa pehmeäksi.
Vaivaa taikina, ripottele pöytä paksulla jauholla, jaa taikina niin moniin osiin kuin haluat - no, ei liian hienoksi ... Kaulaa ohuiksi ympyröiksi, laita täyte ympyrän puolelle, peitä, lisää täytettä "kannella", taita kahtia, saat "useita kerroksia" kolmio. Nyt ne voidaan voidella keltuaisella ja lähettää prinsessa, uuniin (200 * C) tai ilmankuivaimeen.
Kirjoittaja neuvoo paistamisen jälkeen rasvaa neulokset jäljellä olevalla täytteellä, mutta minulla ei ole enää sitä!
Herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Kirjoittaja sanoo myös, että täyte on maukkaampaa, jos siihen lisätään kuutioitu fetajuusto tai keitetyt munat.

Merkintä

Resepti sivustolta "isoäidin keittiö", kiitos kirjailijalle lempinimellä Sergey. Hän kertoi valkovenäläisestä keittiöstä ja kirjoitti myösal: "Valkovenäläisen keittiön ruokalaji, joka on valmistettu perunoista, raejuustosta, erilaisilla täytteillä, kuten hillolla, paistetuilla sipulilla, räkkeillä ja muilla yhtä maukkailla täytteillä. Isoäitimme valmistivat tämän ruokalajin juhlapäivinä, kuten jouluaattona, Ilmoitus. sukulaiset ja kummisetä vierailivat heidän luonaan joululomalla, lapset kuljettivat heitä kätilöihinsä. "

Vähensin vain vähän öljymäärää (kuten tavallista) ja lisäsin jusaiä täytteeseen. Ja kuten tavallista, en väitä olevani aito (Tarkoitan, olen pahoillani, jos jokin menee pieleen!)

Mutta maukas, maukas, maukas !!!