Khmelnytsky ristikarppi Hanna Grabovskajan reseptin perusteella (Tortilla Chef 118000 Princess)

Khmelnytsky ristikarppi Hanna Grabovskajan reseptin perusteella (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Karppi (karppi)	3 kpl Kukin 130 g
Sipuli	2 kpl
Kaviaari, maito	88 g
Kasviöljy	2-4 s. l.
Mausteet kalalle CYKORIA S.A. (Suolalla)	2 rkl. l.
Sokerihiekka	1 tl
Tilli (persilja)	50 g

Keittomenetelmä

• Kun olin isoäitini kanssa kesälomalla, setäni ja minä menimme kalastamaan. Viikonloppuisin - suurella tavalla he kävivät karpissa. Ja joskus iltaisin karpilla. Kun käsittelin kitsejä pienellä kalalla, isoäitini valmisteli minulle kalaa "salaisena".
• Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen. Mutta itse olen usein joutunut tilanteeseen, jossa yksinkertaisista, jollekin tavallisista ruoista tulee miellyttävä ja maukas uutuus minulle. Yllätyksekseni kalani olivat uutuus kollegoilleni. Siksi päätin jakaa yksinkertaisen herkun lämpimän mummon herkuista.
• Vaihe 1.
• Valmisteleva.
• Karpin kaivos, puhdas. Hän laittaa maitoa ja kaviaaria erilliseen levyyn.
• Otamme käsitellyn karpin:
• 
• Vaihe 2.
• Me marinoimme.
• Ripottele mausteilla kerroksittain:
• 
• Yläosassa pari lusikkaa rastia. öljyt. Ravista astioita vähän. Peitämme kannella tai pussilla. Panemme jääkaappiin yöksi tai päiväksi:
• 
• Vaihe 2.
• Keittäminen täytettä.
• Laitamme lieden lämmetä (muutama minuutti): säätimen asento 5.
• Kaada 1-2 ruokalusikallista rastia. öljyä syvällä paistinpannulla:
• 
• Pilko sipuli. Jaa sipuli 4 osaan ja leikkaa nauhoiksi. Kaada pannulle. Ripottele päälle 1 tl. Sahara. Säädin käännettävissä 3:
• 
• 5 minuutin kuluttua:
• 
• Lisää hienonnettua tilliä:
• 
• Sekoitamme. Suljemme yläpaneelin vielä 5 minuutin ajan:
• 
• Punnitse sisus (88 g):
• 
• Leikkaa lautaselle:
• 
• Laita pannulle:
• 
• Sekoitamme:
• 
• Ripottele kala mausteilla:
• 
• Tomim min. 5. Valmis:
• 
• Levyssä (226 g):
• 
• Tämä täyte riittää 4 kalan tiheään täytteeseen tai keskitäytöllä - 6 (sitten et voi korjata vatsaa).
• * Jos rupia ei ole, voit täyttää vatsa maustetulla sipulilla tai pekonilla.
• Vaihe 3.
• Kalan keittäminen.
• Otin 4 ristikon (522 g):
• 
• Karppi on keskimäärin 130 g.
• * Pieni prinsessa sopii 3 kpl.
• Täytämme kalat (2 rkl täytettä yhdessä karpissa):
• 
• Korjaamme vatsan viillon hammastikkuilla:
• 
• Pyyhitään pannu lautasliinalla, puhdistamalla pinta täytevalmisteen jälkeistä.
• Kaada 2 rkl puhtaaseen pannuun. l. öljyt. Sisältää 5. Levitämme kalat:
• 
• Aseta muutaman minuutin kuluttua säädin asentoon 3.
• Me suljemme. 10 minuutissa:
• 
• Käännä:
• 
• Jatkamme keittämistä 20 minuuttia. mennessä 3.
• * Jos haluat saada vähemmän paistettua kalaa, voit kokata säätimellä 2.5.
• Anna sen seistä vähän.
• Avaamme:
• 
• Takapuoli. Varmuuskopioida:
• 
• Lautasella:
• 
• Anna kaiken osoittautua herkulliseksi!

Astia on suunniteltu

3 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Kalat olivat enintään 3 kg. Kala on pieni. Valmistettu itselleni Khmelnitskyssä. Kypsennin suurimman osan kaloista uunissa, haudutin sen hapankermaan, kuten he pitävät, kun kala on pieni, perheessäni.
* Isoäitini keitti joskus pienen kalan, vain uunissa.

Laitamme 1 kerros kalaa kukkoon:

Ripottele kerrosten väliin hienonnettua sipulia, persiljaa (tilliä), mausteita.
Ylempi kerros:

Täytä hapan kerma sekoitettuna hyvin maitoon (1/3 - 1/4) tai veteen. (* Lisäsin rikkojana lisää päälle) hapankerma:

6 tuntia uunissa 120 ° C: ssa.

Yksinäinen kala:

Myasko:

Jotkut syödään, jotkut - piirakassa.

Hei kaikki
Tervetuloa kalaan

[Marysya27]

Marysya27,! Herkullisia ristilaisia! ... Eh! Jo yö, mitä unelmia unelmoidaan ristiläisten kanssa! Valmistan ehdottomasti sen ostaessani. Kiitos reseptistä!

Katso, en pidä jokikaloista, mutta näistä paistetuista ristikoista
Mahtavaa, punertavaa! Hitto, häiritse minua, haluan kokeilla tällaista herkullisuutta ainakin milloin. Kädet eivät varmasti ulotu
Mutta kirjoitan reseptin kirjanmerkkeihin, Jumala lähettää oikean karpin.

[Tricia]

Tricia,! Ja valmistaudu! tuoreet ristikot (ei jäädytetyt) ovat herkullisia! Ja sitten on täyte! No, älä itke, haju on myös herkullista.

[KLO]

KLO, Tricia, Nastya - sisaret Ajatus makusta on hyvin riittävä. Puomi yrittää hemmotella edelleen kuvilla makufantasioita varten. Ja siellä, näet, oikeat ristikot ovat kiinni kutsusta, he uivat
Kiitos, tytöt

[Marysya27]

Marysya27, wow, millainen kala ... se tuoksui paistetulta ... kuvat ovat hienoja, näytät suoralta ja haluat jo tämän kalan ... ei ole ristikoita, mutta dorada on, tulen vain ampumaan .. kiitos reseptistä ..

[kristina1]

kristina1,

... wow, mikä kala ... se haisti paistettua ...

Mmm ... Dorada Se tuoksui merelle ... Ja haluan myös doradan, jota Karasikov söi kauan sitten

[Marysya27]

Marysya27, ja olen jo kyllästynyt doradaan, älä suihkuta minua tossuilla .... suoraan merestä ... mieheni tuo ..

Alla, kuinka rakastan tätä kalaa !!! Minulla on täällä jopa hyvin samanlainen resepti. En ole yrittänyt täyttää pieniä kaloja, mutta tiedän varmasti, se on sen arvoista!

[kristina1]

kristina1, miksi heittää tossut? Se on mahtava! Voidaan vain iloita
Ilmirushka, Otan myös isomman kalan. Ja sitten he kohtelivat minua mummon herkulla ja muistivat

[Marysya27]

Marysya27Hyvä resepti!
Eikö suolaa ole lainkaan?

[Ota]

Ota, Tanya, ilo toivottaa tervetulleeksi Mausteissa on suolaa Kiitos, selventän ainesosat.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, kiitos karasiksista. Rakastan kalaa, mutta pelkään luita.

[$ vetLana, Svetlana,]

Rakastan kalaa, mutta pelkään luita

$ vetLana, Svetlana, , Ymmärrän Siksi enimmäkseen ja kiusannut uunissa heidän
Ja jotenkin, lapsuudestani lähtien kehitin ystävyyden kaiken kokoisten kalojen kanssa: siellä olisi kala, mutta luut eivät ole este. En todellakaan pidä haudutettua eli ollenkaan.
Kun minulla on aikaa, kypsennän kalaa kaikille ja vapautan sen sitten luista. "Kalanlihan" pöydässä olemme menossa

useimmat heistä ja kiduttivat uunissa

ja jos jauhat sen, kuinka luut pehmenevät kokonaan?

[kavmins]

kavmins, Marina,
Jos ristikot ovat pienempiä, miten ne voidaan saada. Nämä olivat kämmenellä. Oli mahdollista tummua pidempään (en halunnut jättää uunia yöksi). Kaikki luut voidaan pureskella. Selkäranka ja kylkiluut ovat kovempia kuin säilykkeet. He olivat koukussa haarukalla. Pienet luut tuntuivat, mutta niitä ei kiristetty. Pureskeltava kuin säilykkeet.
Piirakan täyttöä varten kierrin sen harjanteilla ja kylkiluilla.
Jos haudutat pidempään (10-12 tuntia) 100 * -110 *, maidon pitäisi olla. enemmän kuin smetanaa. Kaikki käy paljon nopeammin painekattilassa. Mutta kala on enemmän keitetty.
Rakastan paistettua tai paistettua. Ne ovat makeat ja maistuvat tuoreilta

Rakastan paistettua tai paistettua. Ne ovat makeat ja maistuvat tuoreilta

kyllä, ne ovat erittäin maukkaita))), mutta rakastan myös paistaa kalaa hyvin ja sitten väsyttää sen kermalla ..)))) mutta kypsennän harvoin näin, ei ole aikaa

[Marina]

Marina, rakastat oikeita kaloja Ei ihme, että kissat ovat ystäviä

Kiitos reseptistä, kuinka "pyydän" halutun kalan - kypsennän sen varmasti.