Vehnäjauhoista valmistettu "Borodino-leipä" (leivontakone Tortilla Chef 118000 Princess)

Vehnäjauhoista valmistettu "Borodino-leipä" (leivontakone Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	160 g
Jauhettu mallas (tummille leipätyypeille)	2 rkl. l. (24 g)
Vuorisuola	1 tl (6 g)
Hunaja	1 rkl. l. (24 g)
omenasiiderietikka	1 tl
Kasviöljy	1 rkl. l. (16 g)
Jauhettua korianteria	1/2 tl (4 g)
ruisjauho	50 g
Vehnäjauho	250 g
Tuore hiiva	8 g
* Tai kuivahiiva	1 tl
Korianterin siemenet (sadetukseen)	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Pieni prinsessa leipoi tänään leipää nimeltä "Borodino-leipä vehnäjauhoista" tai "Väärä Borodino-leipä"
• Resepti perustuu Mulinex-leipäkoneen kirjan reseptiin.
• Ensimmäisessä HP: ssäni "Borodinsky Bread" -ohjelma oli uutuus. Aloin hallita liesi, kiirehdin ensimmäisiä kokeilemaan sitä.
• Laitoin kaikki ainesosat. Sisältää. Hän alkoi odottaa. Ikkunan läpi nähtiin, että taikina nousi super, sitten laski super. Lopputuotteena sain tasaisen muodon. Se maistuu kuin mitään. Jotta en näyttäisi sitä kenellekään, kuivatin sen kekseillä. Keksejä olivat herkullisia.
• En pitkään palannut ohjelmaan tai reseptiin ...
• En vieläkään käytä ohjelmaa, rakastan liesi. Palasin reseptiin muutaman vuoden kuluttua, tarkensin sitä ja paistin usein leipää (useammin ruisjuurikkaan). Reseptistä on tullut yksi perheen suosikeista.
• Ja paras on jaettava
• Kaada 160 g lämmintä vettä ämpäriin HP: tä ja lisää ainesosat reseptissä näkyvässä järjestyksessä.
• Kaada 2 rkl veteen. l. (24 g) mallas (tummille leiville):
• 
• Suola - 1 tl (6 g)
• Hunaja - 1 rkl. l. (24 g)
• Hunajan sijasta voit laittaa 1 rkl. l. Sahara. Mutta maku on rikkaampi hunajaa.
• Omenaviinietikka - 1 tl
• Ruosteöljy - 1 rkl. l. (16 g)
• Jauhettu korianteri - 1/2 tl (4 g)
• 
• Ruisjauho - 50 g
• Vehnäjauhot - 250 g
• (Tarvittaessa keskittyen "kolobokiin", määrää voidaan lisätä.) Minun ei tarvinnut.
• * Voit valmistaa sen kokonaan vehnästä tai ottaa täysjyvä ruisen sijaan.
• Tuore hiiva - 8 g (tai kuivaa 1 tl.)
• HP-ohjelma "Hiivataikina"
• Taikina vaivaamisen jälkeen, ennen korjausta:
• 
• Korjauksen jälkeen:
• 
• Tuli 560 g taikinaa:
• 
• Hän taitti taikinan palloksi ja ojensi sen varovasti käsillään:
• 
• Siirretty Tortillalle:
• 
• Käytä harjalla, kevyesti vedellä:
• 
• Ripottele kuminalla (papuissa ei ollut korianteria):
• 
• * On parempi ripotella mausteen jyviä, jotka lisäät leipään jauhettuna.
• * Tämä leipä, joka ei pidä korianterista, voi lisätä jauhettua kuminaa.
• * Kun lisäät mitään mausteita leipään, leivän päätä ei tarvitse ripotella. Mausteen tunne on vähemmän voimakas kulutettaessa.
• Erosi noin tunnin ja 15 minuutin ajan. suljetussa tortillassa ilman kiinnitystä.
• Korjauksen jälkeen kansi ei avautunut.
• Paistamme 30 minuuttia. mennessä 3. Voit silti jopa 10 minuuttia. pidä kiinni, mutta ei välttämätöntä.
• Joten leipä on kypsä:
• 
• Donetit:
• 
• Tarjotin:
• 
• Kontekstissa:
• 
• Kaksinkertainen "peili":
• 
• Aamukahvi leivällä ja korianterijuustolla:
• 
• Näkemäsi leipä valmistettiin vehnästä (250 g) ja täysjyväjauhoista (50 g).
• Tässä on vehnäversio, johon on lisätty ruisjauhoja, myös Tortillasta:
• 
• Leikattu (vielä kuuma kuori):
• 
• Anna kaiken osoittautua herkulliseksi!

Astia on suunniteltu

1 leipä enintään 500 g

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main; "Vehnäleipä" HP: lle

Merkintä

Resepti laskemalla ainesosat uudelleen ruoanlaittoon HP: ssä.

"
Lämmin vesi 240 g
Jauhettu mallas (tummalle leivälle) 2 1/2 rkl. l.
(lisää mallas veteen)
Suola 1 tl l.
Hunaja 1 rkl l.
Omenaviinietikka 1 rkl. l.
Rast. öljy 1 rkl. l.
Ruisjauho 50 g
Jauhettu korianteri 1h l.
Vehnäjauho 350 g (+ 30 g, lisää tarvittaessa vaivaamisen aikana, keskittyen taikinan "pullaan")
Tuore hiiva - 12 g
(* tai kuivahiiva 1 1/2 tl.)
korianterin jyvät (1 tl.) sadettamista varten eivät ottaneet
Perusohjelma "Vehnäleipä"
Osoittautuu jonnekin noin 760 g taikinaa.
Tänään, yhdessä Tortillan kanssa, tein leivän version KhP: ssä.
Taikina vaivaamisen jälkeen:

Keskeyttämättä ohjelmaa poistin sekoittimen. Voiteli sauva vedellä. Panin taikinakappaleen alas. Muodostettu leipä:

Voitele työkappaleen yläpinta kevyesti vedellä harjalla ja ripottele se kuminalla (siemenissä oleva korianteri oli ohi):

* On parempi ripotella mausteen jyviä, joka lisätään leipää jauhettuna.
* Tämä leipä, joka ei pidä korianterista, voi lisätä jauhettua kuminaa.
* Kun lisäät mitään mausteita leipään, leivän päätä ei tarvitse ripotella. Mausteen tunne on vähemmän voimakas kulutettaessa.
15 minuutissa. ennen paistamista:

Paistamisen jälkeen:

Puoli:

Valmiissa muodossa:

Puoli:

"Ryhmä" -osio:

Yksittäinen:

Terveisiä ystäville, vieraille ja niille, jotka vain putosivat "valoon"

[Marysia]

Marysia, hyvin, se on mennyt Jo paistettu Borodinsky Hyvin tehty tortillka, toimii hyvin

Terveisiä ystäville,

: Ystävät: Alla, kuinka kaunis leipä! Milloin saan taikuisen heilurin ja tulen ruisleivän arvoinen Tortilkassa !!! No niin ... en vain voi virittää! Joko ei ole mallasta, sitten ruisjauho on ohi, sitten ... En voi laittaa itseäni kasaan. Menen ainakin keksimään mannan VARASTA ...

Allochka, kuinka ihana! Mikä hieno kaveri olet! Otti kirjanmerkit x / ki: lle.

[Marysya27]

Marysya27, Merkin sen kirjanmerkkeihin. Paistan vain HP: ssä. On vain odotettava, että mallas tuotaisiin minulle, muuten se on ohi :(.

[Marysya27]

Marysya27, 🔗

[Järjestelmänvalvoja]

Tytöt, iloinen tapaamisesta, kiitos vierailustasi
Järjestelmänvalvoja, Tatyana, kiitos rohkaisustasi ja hyväksynnästäsi ja kiitän aina erittäin taiteellisesta elokuvasta "The Legend of the Kolobok", jonka jälkeen "kuva muotoutui" ja jonkin sijasta he alkoivat lopulta leipoa tuoksuvaa leipää. Ja heidän joukossaan Borodinsky
Ilmirushka, kokemiesi vuosipäivien jälkeen en halua edes maagisesti ryöstää sinua. Siksi valitsen toisen periaatteen: "Vesi kuluttaa kiven." Muistuttamalla sinnikkäästi ja lempeästi pitkäaikaisesta halusta Tämä leipä voidaan leipoa ilman ruista
ninza, Nina, Orshanochka, Tatyana, myös xp: n leipä on tervetullut. Odotan maukkaita herkkuja sinulta
Orshanochka, Tatyana, iloinen tavata sinut, tavata ja sitten tavata
AlbinushkaKiitos ystävällisestä sanastasi ja hämmästyttävästä kauneudesta
Aina iloinen tavata sinut

Ja minä. Ja minä.
Ja katkaise niin herkullinen pala minulle!
Mikä upea kauneus!
Yritän kokata.
Kiitos, Allochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritunechka, tiedän, olet erittäin ahkera ja pitkäjänteinen korkeiden tulosten saavuttamisessa. Siksi kaikki onnistuu, odotan ehdottomasti tuoksuva punapää Rituslista
Iloinen nähdessäni sinut ystävyyspiirissä

[Marysya27]

Marysya27, jumalani, kuinka kaunis leipä, kirjanmerkki, kauneus, kiitos.

No, Marysia! No, Tortika! Kuinka hyvät kaverit olette molemmat! Nyt Tortillassa voidaan leipoa mitä tahansa väriä ja makua. Pullat ovat tietysti pieniä siinä. Mutta joskus vaaditaan tätä kokoa. Ja reikä siinä osoittautuu hyväksi valokuviesi perusteella. Meidän on yritettävä leipoa.

[kristina1]

kristina1, Masha Ivanova, kultaseni Kiitos, että pysähdyit odottamaan sinua leivän rei'itetystä ilmavuudesta mistä tahansa laitteesta ja taitavista kynistä

Ja reikä siinä osoittautuu hyväksi valokuviesi perusteella.

Helen, paitsi Vikulinini perusteella, Vikunya näytti jo vehnaleivän ja Irinan leikattua pitsiä. Ja Ira paisti ruis-vehnäleipää ja kaalia.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, fiksu tyttö! Upea leipä osoittautui !!! Ja tuttu pieni tarjotin :-) :-) Ja joskus lisäämään luumuja ja lisäämään siemeniä) se maistuu hyvältä) Kiitos Allochka, uudelleenlaskennasta ja MK: stä yritän leipoa xp: ssä, joskus en halua vaivautua :-)
otettu aiemmin)

[Marysya27]

Marysya27, Alla, no, annat maalle hiiltä! Leipä on ihana, voin kuvitella, millainen maku sillä on. Yritän ehdottomasti leipoa sen, vain mallas on löydettävä ...
Allochka, kiitos!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, kiitos vastauksestasi, leipä osoittautui - kuva kuvasta Ja lisäaineet täydentävät kauniisti, todennäköisesti ja herkullisia.
Hyvin tehty, Natalochka. Odotan vaihtoehtoa HP: ltä
Ja tarjotin - kyllä, ystäväni, auttaa edelleen
Vikulina, Vikunechka, Ymmärrän, että kivihiilen sijaan piirakat olisivat. Mutta jo sellaisena kuin se on, se kesti vähän kauemmin, pian lyömme myös piirakoita Leipä, tämä ei ole kaikki suosikkini, odotan leipääsi. Ihailen vehnänleikkausta joka päivä, se osoittautui niin helppokäyttöiseksi, mikä tarkoittaa, että se on pehmeää Kiitos, rakas

[Marysechka,]

piirakat olisivat, mutta jo sellaisena kuin se on, se kesti vähän kauemmin,

Marysechka, se on jopa hyvä, muuten meillä ei ole aikaa syödä kaikkea ... Mutta odotan silti piirakoita

[Ira,]

Ruis-vehnäleipä

Joku (anteeksi - en muista kuka) laati reseptin "Borodinsky-leivänä" leipäkoneen reseptistä, joka on mukautettu Tortilkaan. Kiitos reseptistä, pidimme todella leivästä!

Ira, erittäin siisti leipä osoittautui! Herkullinen ja tuoksuva Erinomainen hyväksyntä

Marysya27, Allus, pidin reseptistä niin paljon, että laskin sen ja paistin sen uunissa (tutustu pöytäkoneiden uunien aiheeseen ... tänään.

Ira, No, mikä hieno kaveri. Joten HP: lle on laskettu uudelleen "Huomautus". Tai vielä enemmän? Tuo kerskat nopeasti

Joten laskin uudelleen paistamiseen muotissa Gemluxissa (en muuttanut mitään Tortillalle). Säädin sen omien jauhojen ja makujen mieltymysten mukaan - vähensin jotain, kasvoin, en muuttanut jotain. Tässä on uunissa valmistettu leipä

Vesi 280 g
Jauhettu mallas (tummille leipätyypeille) 2 rkl. l.
Suola 1 tl
Hunaja 1 rkl l.
Omenaviinietikka 1 rkl. l.
Kasviöljy 2 rkl. l.
Jauhettu korianteri 1 tl
Ruisjauhoja 100 g
Vehnäjauhot 400 g
Kuiva hiiva 1,5 tl.
Korianterin siemenet - ei ripoteltu
Liuotettu hunaja veteen, lisätty rast. voita, omenoita. etikka - ja monitoimikoneen kulhoon. Kaadoin kaikki kuivat aineosat (ja hiivan) jauhoihin, sekoitin ne hyvin, kaadoin kulhoon nesteeseen. Vaivaaminen 10 min. Korjaus 80 min. Muotoiltu ja muotoiltu. Todistaminen muotissa uunissa (minulla on vedostustila). 40 minuutin kuluttua tein leikkauksia, vielä 10 minuutin kuluttua kytkin uunin päälle vetämättä muottia. Ylätila 170 g, alaosa 200 g. 30 minuuttia. Pohjatila 190 gr. 10 min.
Aromaaat !!!
Ei ole leikkausta, anteeksi - minulla ei ole aikaa. Viime kerralla paistin molemmat leivät (toisen Tortillasta) samaan aikaan illalla. Yö oli kypsä, peitetty pyyhkeillä. Ja aamulla mieheni vei molemmat leivät töihin, hän ei edes antanut heidän leikata tai valokuvata niitä!
Kiitos vielä kerran reseptistä!

[Marysya27]

Marysya27, Allusya, Tuon vielä yhden kiitoksen tämän leivän reseptistä! Resepti on tuhoutumaton. Tällä kertaa hän leipoi leipää ... vohveliraudassa! Otin kaiken, kun laskin uuniin, vain otin 500 g vettä, jotta taikina olisi kätevää laittaa vohvelirautaan.

Muistan, kun olin lapsi, isäni toi leipomosta lämpimän leivän työn jälkeen, ja me kuorimme koko kuoren. Joten "vohveli" -versiossa - se on jatkuva maukas kuori, jossa on ohut murusekerros. Se oli paistettu hyvin, kiirehdin tekemään viillon vielä lämpimänä, joten "ojennin" veitseni.
Alchik, anna anteeksi sellaiset vapaudet leivälläsi!

[Joutsen-Lokki]

Joutsen-Lokki, Irochkakuinka hienoa vain tervehdin ja ihailen, odotan aina uusilla vapaudilla, roistoilla ja esitysversioilla
Näen, että vohvelirauta on jo päättänyt Ja mikä valinta jäi?

[Marysya27]

Marysya27,

kyllä, kaikki, - päätin tarvita häntä. Vaikka paras ostoni on edelleen liesi ja tortilla. Täällä ne jotenkin täydentävät toisiaan. Teen vohveleita missä tahansa muodossa vain itselleni - olen jotenkin epämiellyttävä noissa Temkossa, en halua ladata kuvia. Ja Tortilkassa ja uunissa he olivat ystävällisiä, ja he hyväksyivät minut omaksi. No, sanoituksissa. Ja otin KIT FORT KT-1620: n belgialaisille vohveleille. En ole nähnyt ketään täällä. Minulla on muutama gizmos tätä tekniikkaa - melko hyvä, huomattava hintaero verrattuna "viileisiin" tuotemerkkeihin, vaikka ne on valettu samassa Kiinassa. Pidän siitä, että öljyä ei ole (vain rasvaa ennen paistamista), kuten Tortilkassa, vain täällä kerralla!

En todellakaan tiedä mistä-mistä-mistä voit kirjoittaa, kätkin sen joka tapauksessa ...

[Ira,]

Ira, foorumi kehuu tätä valmistajaa monissa aiheissa
Mahtavan tuloksen perusteella tein oikean valinnan

Tässä on tämän yrityksen AF: n avaama aihe:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.0
Ja täällä "ylpeilee" liedellä Mochi:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.7860

[Alchik]

Joo, Alchik, Olen erittäin tyytyväinen uuteen leluun (nimittäin leluun, koska liesi ja tortilla ovat kysyttyjä! Kutista ylpeyttä ja hemmottele lapsenlapsiamme.

Pidin todella reseptin toteuttamisesta vohveliraudassa. Yritän ehdottomasti! Kyllä, ja kunnioitamme Borodino-leipää!

[Natalia525]

Pidin todella reseptin toteuttamisesta vohveliraudassa.

Natalia525, Natalia, tervetuloa Kokeile ja tule näyttämään tulos

Raportoin. Pidin vohveleista-leivistä. Makea, kuten Borodino-leipä ja korianteri, lisää mausteisia muistiinpanoja. Tehtiin täysi annos. Se osoittautui paljon (meitä on syöjiä kaksi). Totta, ne ovat vanhentuneet nopeasti, mutta me söimme ne. Yritän nyt tehdä sen HP: ssä.

[Natalia525]

Natalia525, Natalia, kiitos testeistä, olen iloinen siitä, että pidin leivästä. HP: ltä ja uunilta hänkin
Taas:

Kokeile ja tule kerskaamaan tulosta

Alla, kiitos paljon herkullisesta reseptistä. Me kaikki rakastimme sitä!

[Oksana]

Oksana, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin leivästä, odotan vierailua uusilla versioilla