Leipä kaurapuuroa, leseitä, seesamia ja siemeniä

[Natasha]

Natasha, tärkein asia on, että HP: n kulhossa keitetään lohko välittömästi kiehuvalla vedellä ja kun se jäähtyy, lisäät puristettua hiivaa. Jos hiiva on kuiva, lisää se yhdessä jauhojen kanssa.

Vaivautunut pizzaan, sitten ruokavalioon.

se kesti kauan, se on peroksidia. Panin sen, lisäsin kaiken muun, kytke päälle "perus" tai "ruokavalio", siihen ja tein erän ja kaiken muun. Lisää jauhoja, jos huomaat, että niitä on vaivaantunut noin 10 minuuttia, mutta ne ovat silti tahriintuneet seinille. Jos vain se tahraa hieman pohjaa pitkin ja tarttuu seiniin, älä. Möykkyys on yleensä merkki siitä, että jauhoja on paljon.

: girl_red: Linochka, kiitos vastauksesta! Eilen vein leivän sairaalaan, he veivät sen pois .... Nyt toinen leipoo .... Jos oli paljon jauhoja, niin niitä tulee jälleen ... Tänään panin kaiken Panaseen - hiiva, jauhot, lukot, kefiiri, sokeri , suola ... Kun vaivaat lisättyä kasviöljyä, siemeniä. Hän otti 320 grammaa jauhoja ja lisäsi toisen lusikan. Se on valmis pian. Katsotaanpa, mitä siellä on. Pidin leivästä niin paljon, että pyrin, ehkä yritän sitä uunissa. En ole leivän paistamisen asiantuntija ... Voiko Panase- kirjanmerkin rikkoa? Parempi tietysti, kun kaikki haaleat vaivataan? As on valmis peruuttamaan tilauksen.



: girl_dance: Leiponi on valmis ... Aivan yhtä maukas, mutta katto oli tasainen, ja kun se jäähtyi, se putosi hieman: (Jos ensimmäisessä se oli kuoppainen, mutta kupera, niin täällä ... Yritän uudelleen.

mutta katto oli tasainen, ja kun se jäähtyi, se putosi hieman

Mutta nyt jauhot eivät riitä. Minulla on myös Panas 2502. Hän on minun neljäs HP, edelliset 3 "budjettia" palivat päivittäisestä käytöstä joka vuosi vuoden kuluttua. Panas pitää kiinni kuudennen vuoden ajan. Laitoin sen siihen kirjoittaessani. Ja kaadan kuivahiivaa erityiseen laitteeseen. Joka tapauksessa on silti parempi panostaa koko lohko ja jopa suola, sokeri, öljy suoraan kulhoon. Anna jäähtyä HP: ssä, sekoita käsin ja lisää sitten vain reseptin ja hiivan mukaan, kunnes jauhot (puristettuna) tai yhdessä jauhojen kanssa (tai erityisosastolla) kuivuvat. Sitten kaikki vaivataan tasaisesti ja tehokkaasti, eikä hiiva peroksidi eikä kuole kiehuvassa vedessä. Muuten, vaadin voita tai rasvaa. Kasviöljy saattaa tarvita enemmän jauhoja, kun leivonnassa siihen muodostuu haitallisia aldehydejä ja leivän maku on huonompi (erityisesti kuorien). Ja kaloripitoisuus on sama. Ja kun vaivaat, ohjaa kolobokiasi, kuten sanoin - tarttumalla seiniin 8-10 minuutin vaivaamisen aikana.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, viestistäsi käy ilmi, että kasviöljyä ei voida viitata leivonnaisiin?

: mail1: Linochka, kiitos! ensi kerralla otan huomioon kaikki kommentit ja lisätään voita: ruusu: En koskaan saa sitä - jos leipä on tiheä, niin jauhoja ei ole tarpeeksi? Mutta tällä kertaa pulla oli tiheämpi, pohjassa vähemmän nestettä. Minulla ei ole erikoisuuksia. lokerot hiivaa varten. Muutaman päivän kuluttua on kolme, toivottavasti se on parempi. Tai ehkä kaada hiiva kun vaivaaminen alkaa? Tai täysin typerä kysymys

kasviöljyä ei voida käyttää leivonnaisissa?

la
Ei, valo, voit tietysti. Mutta tulos on huonompi eikä siitä ole hyötyä

Tai ehkä kaada hiiva kun vaivaaminen alkaa? Tai täysin typerä kysymys

Ei ollenkaan tyhmä kysymys! Juuri näin tapahtuu Panassani - hiiva ampuu ulos 5 minuuttia vaivaamisen alkamisen jälkeen. Ja tulos on erinomainen.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, kiitos paljon upeasta leivästä! Pidin siitä todella paljon! Tein sen kahdesti: ensimmäistä kertaa sekoitin kaiken reseptin mukaan lukuun ottamatta seesamia ja pellavansiemeniä (he eivät syö niitä minun luokseni), ja paistin sen noin 70 g: n pullina.Herkullisia, tuoksuvia pullia. Toisen kerran vaivain taikinan lusikalla illalla, laitoin sen jääkaappiin aamuun asti. Aamulla paistin sen myös pulla-palkkina, paino 100 g - se osoittautui jo leiväksi: murusia on kumista, joustavaa! No, erittäin maukasta! Käytin Monastyrskin kaurahiutaleita ja vehnäleseitä. Lisäsin taikinaan 30 grammaa mannasuurimoita jauhojen kokonaismäärästä (huonot jauhot). Siinä se, nyt tämä on päivystävä reseptini - yökäymisellä, erilaisilla leseillä ja siemenillä. Nopea, helppo ja erittäin maukas! Jälleen kerran - valtava kiitos !!!!!
Tytöt, paista - et tule katumaan!

[Natalia]

Natalia, Olen hyvin iloinen siitä, että resepti sopi myös sinulle! Minulla on ollut tämä päivystävä resepti pitkään, ja kaikki ovat onnellisia. Vaihdan myös siemenet, leseet ja joskus lisää hedelmäkuitua tai mallasta. Tulos on aina miellyttävä!
Kyllä, ja nyt olen sopeutunut uuniin "nopealla" progilla, koska tekemistä on aina paljon. Ja niin 2 tunnissa leipä on jo valmis. Vain hiiva tarvitsee kaksinkertaisen määrän kuin aina pikaleivällä. Mutta tämä ei ole pelottavaa, koska lämpötila 45 ° C: n lämpötilassa mikä tahansa hiiva kuolee. Joten olemme suorittaneet tehtävämme ja siinä kaikki.

[Lina]

Lina, En ole paistanut HP: ssä pitkään aikaan, käytän sitä vaivaamiseen. Ja tämä vaihtoehto - vaivaamatta, lusikalla - on minulle erittäin kätevä: taikina voi odottaa täydellisesti kylmävarastossa päivän, aika on ilmestynyt - paistin sen. Totta, tässä tapauksessa laitoin puolet hiivasta. Yritän myös lisätä mallasta ja kaikenlaisia ​​erilaisia ​​jyviä ja muita lisäaineita. No, ei vain leipää, vaan rakentajan "taitavat kädet"

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, rakastan tätä leipää kovasti ja ikuisesti! Varsinkin kuori aamukahvin kanssa! Ei ole mitään muuta toivomisen varaa, ja jos juuston tai aurinkokuivatun tomaatin / kerman päälle / - KORIT! paistettu eri muodoissa: pääosin se on tiheämpi ja aromaattisempi, ruokavaliomainen - pehmeämpi ja korkeampi ... Kiitos siis tästä herkullisuudesta ja anna anteeksi, että ei ole aikaa sanoa tätä kaikkea
ja nämä ovat nykypäivän / oikealla olevan pörröinen ruokavalioni / ja muutokseni: kefirin, raejuustoheran ja vaivaamisen lopussa kaada pieni seesami ämpäriin. hajuöljyt




missä on valokuvani?

paistettu eri muodoissa: pääosin se osoittautuu tiheämmäksi ja aromaattisemmaksi, ruokavaliomuodossa - pehmeämmäksi ja korkeammaksi ...

Ol, viimeiset 2-3 kuukautta olen paistanut vain "nopeassa" tilassa ja minulla on aina erinomainen tulos, se ryömii ämpäriin.

kefirin sijasta raejuustoheraa ja kaatamisen lopuksi kaada pieni seesaminsiemeniä ämpäriin. öljyt

Käytän vain seerumia, koska minulla on sitä aina ja sitä on paljon. Ja aina voissa, koska täysin erilainen maku ja aromi
Olen erittäin iloinen siitä, että resepti sopi myös sinulle! Pekit terveydelle!

Olen paistanut viimeiset 2-3 kuukautta vain "nopeassa" tilassa

ja jos aamulla ex. ei toimi? käydä?

Kyllä, minulla ei ole niin pörröinen ja pitkä kuin "nopeasti". Ja pidän siitä "nopeasti", 1t55min ja leipä on valmis. Vain hiivaa tarvitaan 2 kertaa enemmän. Mutta se on okei. He nostivat leivän ja kuolivat paistamisen aikana, yksikään hiiva ei kestä kuumennusta yli 42 * C.

aha, ymmärsin kaiken, kiitos!

Lempileipäni! Kiitos reseptistä!

[Nataliya]

Nataliya, iloinen, että sinäkin. Pekit terveydelle!

Mikä namia !!!
Kerro kuinka pitkät keitetyt hiutaleet näyttävät?

En ole koskaan paistanut leipää. Tarve kokeilla.

Kerro kuinka pitkät keitetyt hiutaleet näyttävät?

Se on litistetty täysjyvä. Ota yksinkertaisimmat, usein 400 g: n pakkauksissa niitä myydään naurettavalla hinnalla 11-18 ruplaa, niiden tulisi olla "kokki 20 minuuttia"

[Katerina]

Selvä Katerina selitti. Tämä on terveellisin kaurapuuro. Niitä kutsutaan myös "perinteisiksi" ja niitä keitetään 15-20 minuuttia. En käytä muita, kuten puhdistettua korkealaatuista jauhoa, terveyttä ja vartalon muotoa

Paistin tänään leipää, herkullista, suurta ilmavaa, mutta vieraat sanoivat paljon makeisia, ensi kerralla vähennän sokerin 1 lusikkaan

Pidin leivästä erittäin paljon. Tänään paistin viidennen kerran, mutta katto putosi taas.
Paistan uunissa. Mikä on ongelma, en ymmärrä. Hän lisäsi ja vähensi jauhoja.Kaikki muu on reseptilääke.

[olgavas]

olgavas, Olya, on aivan mahdollista, että hiivasi on ketterä ja ennen uuniin istuttamista he eivät ole vielä viimeistelleet omaa, joten ne viimeistellään uunissa ja osoittautuu ylijännitykseksi, joka putoaa katon läpi. No, ajattelen sitä. Hiivalleni 15 grammaa / 400-410 grammaa jauhoja on kaksinkertainen normi, puristettu hiiva tarvitsee puolet vähemmän.

Yritä vähentää hiivaa

Joko vettä on paljon tai se lakkaa seisomasta vedostuksessa

[Vyötärö]

Vyötärö, Kiitos. Yritän vähentää hiivaa. Paistamisen jälkeen on pysyvä hiivan haju. Todennäköisesti todellinen lämpöydinhiiva.



katko, Vähennän nestettä. Pidän leivästä, kokeilen enemmän.

ota leipä raportin kanssa -
paistettu HP: ssä, unohdin lisätä ylimääräisiä jauhoja niille, jotka haluavat leipoa HP: ssä (kuten kirjoittaja on ilmoittanut), joten olen hieman tyytymätön litteään (mutta ei epäonnistuneeseen) kattoon. Työskentelemme näiden parissa! Ainoat talossa löydetyt siemenet olivat pellavansiemeniä. Tämän seurauksena ilmavin leipä! oi, mikä rapea ohuin kuori! leipä suosikkeihin. Mutta!!! kunnes se jäähtyy, se haisee hiivalla (lisättynä raakana) seuraavassa. yritä vain vähentää heidän määrää. KIITOS!

[echeva]

echeva, Evgeniyajos vähennät painetaan hiiva, sitten ne on aktivoitava ennen lisäämistä, jotta ne ovat kypsyneitä leivontaan mennessä, lopullisesta leivästä ei tule hiivan hajua.

[Vyötärö]

Vyötärö, Natalia, kiitos vinkistä ... koskeeko se puristettua hiivaa? Ja onko kenelläkään ollut kokemusta hiivan vähentämisestä?

[echeva]

echeva, Evgeniya, hyvää leipää! Fiksu tyttö!

kunnes se tulee kylmäksi, tuoksuu hiivalle (lisätty raakana)

Jos ne ovat raaka-aineita, ne on liuotettava heraan tai mihin tahansa hapanmaitoon heti alussa, ja sitten keittää erikseen hiutaleet ja niin edelleen. Ja lisää jo liuenneet jäähtyneisiin teelehtiin. Ja vähennä määrää kolmanneksella.

Perustuu taikinaan (koska en punnittu ja hiutaleiden sijasta jauhot tulivat esiin) .. osa eräänlaista pizzaa Princess-pizzakoneessa, loput leivässä




Kiitos Linadoc herkullisuudesta ja hyödyllisyydestä

[Linadoc]

Thalia, Natalia, kiitos neuvosta ... viittaako se puristettuun hiivaan? Ja onko kenelläkään ollut kokemusta hiivan vähentämisestä?

Zhenya, kyllä, neuvoni koskevat puristettua hiivaa. Olen kauan halunnut leipoa tämän leivän, mutta kaikki ... unohdin sen, sitten paistin hoitajani Ja nyt voin leipoa sen vasta ensi viikon loppuun mennessä. Paistan sen vähennetyllä tavalla ja ennen aktivointia.

Linadoc, pidimme todella taikinastasi (vähensin puristettua hiivaa hänelle), paistin siitä piirakoita ja kakkuja

Taikinanpihvit kaurahiutaleilla ja ruisjauhoilla (Linadoc)

, nyt haluan maistaa leipää
Kiitos resepteistäsi!

Perustuu

Linadoc

fulyuhanka!

[8 g]

Leivoin vähennetyllä puristetulla hiivalla: käytin
8 g Kiillottaa puristettua hiivaa, jotka ovat vahvuudeltaan samanlaisia ​​kuin venäläinen Lux.
Hiiva aktivoidaan erikseen.
Leiväntekijä: Panasonic.
Ohjelmoida: Ruokavalio / täysjyvä.
Pellavansiemenet hieman jauhetut + kokonaiset seesaminsiemenet.
Kaurapuuro: nopea kokki, ei muita

Vedin juuri ulos:



Se jäähtyi ja kutistui - jauhoja ei ollut tarpeeksi:



Viilto:



Leipä osoittautui erittäin pehmeäksi, vaikka syötkin sen huulillasi. Ja huolimatta siitä, että pääjauhoni on vahvaa leipää, täällä ei ole toisen luokan jauhoja, tai en tiedä.

PS: Huokoisuus osoittautui niin kuin pidämme siitä. Jos lisäät jauhoja / vähennät nestettä, hiivaa on lisättävä hieman tiukemman taikinan nostamiseksi.

Erittäin hyvä tulos! Erinomainen väri ja huokoisuus, hyvä koostumus. Fiksu tyttö! Sinun on valittava neste jauhoillesi ja omille hiutaleillesi, erilaiset jauhot ja hiutaleet ottavat erilaisia ​​määriä nestettä. Pitkään keitetyt hiutaleet vaativat enemmän nestettä kuin nopeat. Olen juuri huomannut, että Panas-parhaan tuloksen saan "nopea pää" -tilassa 1 t55 minuutissa. Ja "ruokavaliolla" se on alhaisempi ja tiheämpi. Ilmeisesti siitä syystä, että se on jo taikinan alussa lämmin panimisen vuoksi ja heran kanssa, mikä nopeuttaa huomattavasti taikinan kypsymistä.Mutta kyllä, leipä on aina pörröinen ja tuoksuva.

[Linadoc]

Linadoc, tämä leipä on rekisteröity talossamme jo kauan, mutta en tee sitä KIITOS! Vain minun valmistustekniikkani on erilainen - paistan uunissa, joten laitoin vain 5 g hiivaa, mutta laitoin aina 200 g valmista taikinaa jääkaappiin ja käytän sitä vanhana taikinana seuraavaan leipään. Erittäin tuoksuva ja pehmeä leipä osoittautuu, ei vanhaa pitkään! Kiitokset reseptin kirjoittajalle!

[j @ ne]

j @ ne, Evgeniya, Olen iloinen siitä, että leipä on juurtunut ja jopa uuniversiossa. Rakastan myös leipää vanhalla taikinalla, se osoittautuu hyvin hajustetuksi

[j @ ne]

j @ ne, raaka hiiva 5 gr. laittaa?

[Olga]

Olgakyllä, ostaessani jaan 100 g: n Lux-hiivapaketin heti 20 osaan (käytän pieniä vaakoja), laitan ne kalvopaloihin ja laitan nämä "makeiset" jääkaappiin. Koska lisätään pala taikinaa (vanha taikina), joka on vielä säästetty viimeisestä paistosta, hiivan kokonaisvahvuus riittää leivän kasvuun. Ja paistamalla uunissa, en ole sidoksissa HP-ohjelman kestoon, voin seistä hieman kauemmin tarvittaessa.
Olen valmistanut tätä leipää reseptin ilmestymisestä lähtien, prosessi on laadittu.

[Linadoc]

LinadocKiitos paljon reseptistä!

Leipä on erittäin, erittäin maukasta! Pehmeä pieni! Kun ravistin sitä ämpäriin, jopa katto oli rypistynyt, niin pehmeä!

Paistin päätilassa, otin 10 grammaa hiivaa, mielestäni myös 8 grammaa riittäisi.
Tällainen leikkaus

Jopa perheenjäsenet, jotka eivät pidä siemenleivästä, sanoivat, että tällainen leipä tulisi paistaa!
Kiitos taas! Luulen, että paistan tämän leivän usein.

[Natasha * kamomilla]

Natasha * kamomilla, suuri!
Kastan sen myös nyt

[Natasha * kamomilla]

Natasha * kamomilla, hyvä leipä osoittautui! Minulla on päivystävä päivystys. Äskettäin laitoin myös päätilan. Kyllä, 8 grammaa hiivaa on hieno.

Tein sen myös 8 grammassa puristettua hiivaa päätilassa, olen erittäin tyytyväinen tulokseen.
Leipä nousi kauhan yläosaan.
Herkullinen, mutta jostain syystä hieman katkera, vain vähän, ei kriittinen.
Ehkä tämä resepti on myös päivittäinen velvollisuuteni)

jostain syystä hieman katkera

Pellavansiemenet voivat tuottaa katkeran maun. On parempi paistaa niitä vähän tai vähentää määrää. Tai osta muita, nämä pellavaöljy on ilmeisesti röyhkeä.

Seesami voi myös maistua katkeralta
Ja myös kaurahiutaleet ...

Pellavansiemenet voivat tuottaa katkeran maun. On parempi paistaa niitä vähän tai vähentää määrää.

Kiitos neuvosta, yritän.

Ja myös kaurahiutaleet ...

Ensinnäkin ajattelin niitä, koska hiutaleet kesti kauan, halvin. Yleensä ostan muroja 3-5 minuutin ruoanlaittoon, mutta sitten jotenkin tein virheen myymälässä, vain kotona sain selville, että olin ostanut väärän asian. pitkä ruoanlaitto.
Yritän toisten kanssa, tavallisten nopeiden kanssa, joista pidän puuron muodossa.

[Linadoc]

Linadoc, kaikki reseptin mukaan, hän oli shokissa
Tila: Ruokavalio




En ole paistanut Panasissa tuhat vuotta
Ruokavalion aihe b)
Se näyttää toimivan

kaikki reseptin mukaan shokissa

Oletko kunnossa? Luin tavasta viisi kertaa!

Se näyttää toimivan

Hieno!!! Ja ei ota

Oletko kunnossa?

Kerran vuodessa se on mahdollista reseptillä

Lina, kiitos reseptistä! Leipä on herkullista. Vasta kun hän otti sen kauhasta, se hajosi. Mutta tämä on oma vikani. Tiesin, että viime aikoina kaikki leivät ovat tarttuneet ämpäriin, joten leipäkone työskentelee taikinasekoittimella. Ja eilen laitoin sen vähän myöhässä, joten päätin olla vaivautumatta uuniin. Joten kuori on erillinen ja muru on erillinen. Mutta toistan sen yksiselitteisesti, mutta jo uunissa.

[Linadoc]

Linadoc,
Kiitos reseptistä! Herkullinen leipä. Taikina on erinomainen. Paistaminen tulisijalla, jakaminen 2 pullaksi.



Toistan ehdottomasti.