Charlotte päärynöillä

Charlotte päärynöillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	1 rkl.
Sokeri	1 rkl.
Kananmuna	3 kpl
Leivinjauhe	0,5 tl
Vaniljasokeri
Pehmeät päärynät	2 isoa

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sokerilla ja vaniljasokerilla paksuksi vaahdoksi, lisää jauhot ja leivinjauhe.
• Otamme päärynät tuoksuvia ja mehukkaita, muuten se on lempeä. Puhdistamme päärynät, poistamme ytimet. Tallenna varsi yhdelle päärynälle. Kaada taikina voideltuun muotoon (mieluiten halkaisijaltaan 24 cm), aseta päärynä päähän hännällä. Leikattiin toinen puolikkaaksi ja jaetaan jokainen puolikas vielä 4 osaan, asetetaan kauniisti säteillä keskiosan ympärille. Kaikki. Uunissa 25-30 minuuttia 180 asteessa.
• Otin suuren muodon (tein sen aina silikonista, se on pienempi, mutta täällä sitä tarvittiin keramiikassa - kauniimpi), joten tällä kertaa en saanut kauniita "aaltoja". Päärynäpaloja ei tarvitse lämmittää, taikina on juoksevaa, mutta paksua, se makaa päällä. Niiden välissä paistamisen aikana nouseva taikina nousee kauniisti. Kun otamme sen uunista, ripottele se jauhemaisella sokerilla.
• Teen myös pahamaineisen charlotten. Samalla taikinalla kaadan vain paloitellut omenat muotoon.

Merkintä

Oli joissakin Delissä. En muista kumpi. Vuodelle 2007 näyttää. Se on niin yksinkertaista kuin .... En tiedä mitä ... Pyörää on vaikea keksiä keksillä. Mutta on täysin mahdollista noudattaa suunnittelumenetelmää. Pidin tästä tapasta palvella.

Ja tämä on herkullisin kakku lapsuudesta. Ja ehdottomasti Antonovkan kanssa. Sellaisesta omenasta ei ole minkäänlaista omenaa. Kauden aikana tällainen charlotte valmistetaan melkein joka päivä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos yksinkertaisesta, nopeasta ja herkullisesta piirakasta. Tein sen omenoiden kanssa - tuli erittäin herkkä ilmava keksi! Paistaminen silikonimuotissa (mutta se on hyvin kohokuvioitu) juuttui hieman, mutta melko vähän.





Erinomainen resepti - vähintään tuotteita, vähintään vaivaa - ja upea tulos!

Erinomainen resepti - vähintään tuotteita, vähintään vaivaa - ja upea tulos!

Terveys.
Kylmäkakku on muuten myös erittäin maukas. Se ei ole millään tavalla huonompi kuin lämmin. Ja käytännössä ei kyllästy.

Rakastan todella pilkkoa omenat ja aprikoosit taikinaan ja laittaa kirsikat päälle. Ja nyt, kun aprikooseja tai kirsikoita (tuoreita) ei ole, luumut tai nektariinit ovat päällä.

Tein sen sitten erikseen nektariinien kanssa. En halua lyödä Antonovkan tyylikästä ja kuvaamatonta tuoksua millään.

Ja kun omenat alkavat, rakkaat rakkaamme - kirsikat ovat kadonneet pitkään.

No, pidä minua seitsemänä, hedelmiemme kausi on alkanut, ja ennen kaikkea omenat ja päärynät.



Rakastan tätä yksinkertaista piirakkaa kovasti, koska se on käytännössä leivottuja hedelmiä taikinan kanssa. Tällä kertaa päärynöitä käytettiin, neljä aprikoosia makasi ympärillä, kaksi nektariinia, banaani (et voi syödä paljon, paistettu - se on erittäin tärkkelyspitoista). Lisäsin hieman hunajaa ja ruskeaa sokeria taikinaan karamellia varten. Hieno asia! Leikkaa hedelmät kuutioiksi muottiin, joka on öljytty ja ripoteltu leivänmurulla tai mannasuurimolla ja kaada taikina päälle. On paljon hedelmiä, vähän taikinaa.

[a]

On paljon hedelmiä, vähän taikinaa.

Voi kuinka minun rakkaani sitä, joo, juuri niin kirjoitit Natulinala !!! Käytän virtaa kotiin pääsemiseksi, joten järjestäisin heille purku- ja charlotte-päivät !!!

Se oli lapsuuteni piirakka. Äiti ei osannut leipoa mitään, vaikka hän kokki hyvin. Kaikista makeista leivonnaisista hän pystyi kuvaamaan vain charlottea. Muuten vielä ehjässä valurautapannussa.Kuinka rakastin häntä! Ainoa ongelma: emme voineet muistaa mittasuhteita, joissa hän sitten paisti sen, joten otin gastronomisen taikinan, jonka yritin leipoa, ja kävi ilmi, että se oli Hän! Sama maku. Mutta sinun on viitattava alkuperäiseen. Itse asiassa tunnen hänet näin lapsuudesta asti. Mutta lapsena hän oli aina omenoiden kanssa. Ja mikä parasta - Antonovkan kanssa. Charlotte-päärynät ovat vähän lempeitä. Ne on laimennettava muilla hedelmillä, joilla on voimakas makea ja hapan maku.

Kaadin nektariinia, persikoita, mansikoita tällä keksillä! (se osoittautuu märäksi, sinun on käytettävä tärkkelystä), aprikooseja ja ... sata tuhatta kertaa - omenoita.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin Kiitos reseptistä, ilmoitan siitä .. erittäin maukas ooooooooooooooooooo Oy
Päärynät, jotka olivat jääneet hedelmäviipaleista mieheni syntymäpäivään ... menettivät niin sanotun esityksen .... löysivät täydellisen reseptisi.

Aluksi halusin sanoa: miten keula tehdään päällä? Sekunnin kuluttua se huomasi, että tämä ei ollut piirakan yläosa, mutta entinen alaosa.

Päärynät voidaan pilkkoa jopa 3 osaan. He makasivat tasaisemmin. Vaikka se ei jo todennäköisesti ole luonnossa. Pie, tarkoitan.

ei ole ehdottomasti piirakkaa: girl_love: jo ... ja on päärynöitä, joista olet oikeassa ... mutta ne oli viipaloitu hedelmälevylle enkä korjannut sitä

Toinen charlotte-perheen jäsen: charlotte luumuilla. Lisäsin hieman taikinan määrää (yhden munan ja vastaavasti kaiken muun), jostain syystä luulin, että luumuja oli paljon. Erittäin maukas vaihtoehto. He ottivat meheviä, makea- ja hapan luumuja, luut tietysti poistettiin, puolikkaat leikattiin vielä 2 kappaleeksi. Paistetuilla luumuilla on erityinen maku, jota rakastan kovasti ...

Charlotte mansikoiden jäännöksillä. Taikina muunnetaan lisäämällä 2 täyttä rkl maissitärkkelystä. Hullusti mehukas ja maukas!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, missä olit söpö ennen! : wow: No, aviomieheni myy kotimaansa charlottelle, ja olen aina tehnyt sen omenoilla. Olisin tiennyt kokeistasi - olisin hävittänyt vadelmat, eli hiilletty ... muuten minun piti TÄMÄ paista piirakka (myös maukas)

Enkä pidä marenkia missään muodossa.

Ja mehukkaille hedelmille / marjoille tärkeintä on tärkkelys. Mutta en ole kokeillut sitä vadelmien kanssa. Meidän täytyy yrittää.

Lisätkö tärkkelystä suoraan taikinaan vai rullatko marjoja? Ja vain maissi (peruna ei toimi?)

Lisätkö tärkkelystä suoraan taikinaan vai rullatko marjoja? Ja vain maissi (peruna ei toimi?)

Laitan sen taikinaan. Kerran yritin rullata marjoja pitkään: tämä roska tuli minulle, koska osa tärkkelyksestä ei kastunut leivontaprosessin aikana. Nyt kaadan sen taikinaan ja erottuva mehu muuttuu paksuksi hilloksi tai jotain. Luulen, että voit perunata ilman ongelmia. Minulla on vain valtava maissipakkaus, en käytä mitään muuta.

Selvästi yritän jotenkin marjoilla menetelmän mukaan (yoshta on matkalla)

Selvästi yritän jotenkin marjoilla menetelmän mukaan (yoshta on matkalla)

Hu yoshtista?! Kaksi suoraa lusikallista mukavaa liukumäkeä. Laitoin niin paljon mansikoita, esimerkiksi.

Yoshta on karviaisten ja mustaherukoiden hybridi (se kasvaa maalaistalossamme). Se ei pistele kauden aikana (se synnyttää koko kesän ja syksyllä, kun se on lämmin) jopa 7 kg / bush antaa

Hu yoshtista?!

: wow: lue vastaus, no, varma, Katya! Oletteko kaikki sellaisia ​​michurinisteja siellä?

Yoshta on karviaisten ja mustaherukoiden hybridi (se kasvaa maalaistalossamme). Se ei pistele kauden aikana (se synnyttää koko kesän ja syksyllä, kun se on lämmin) jopa 7 kg / bush antaa

Nikada ei kuullut eikä nähnyt. Suuri marja?

Paistan mansikoita, sitten vähennän 160: een ja ikään kuin "kuivataan" charlotte hieman enemmän, jotta mehun vetisyys menee pois. En leikkaa sitä kuumaksi, se on erittäin hellä. Taikina on kostea. Tämä on normaalia, se imee myös kaiken, mitä marjat antavat. Mietin jopa, mitä voit tehdä marjoilla.

Anopillani on myös yoshta maassa, syön sen zhmenien kanssa - se on paljon maukkaampaa kuin aito mustaherukka. Mutta tänään - sattuma - paistin myös charlottea (omenat, aprikoosit, yoshta taikinan päällä), vain ahneudesta paistan sen suuressa suorakaiteen muodossa ja kasvatan kuormaa (6 munaa, 2 rkl jauhoja, 2 rkl sokeria) ja vielä päivässä katoaa.

Charlotte karviaismarjoilla. Kiinteät marjat, joissa on vähän taikinaa.

Charlotte karviaismarjoilla. Kiinteät marjat, joissa on vähän taikinaa.

Voi, kogos tulvi leivontaan

Antoivatko he Marya Seledkinalle jopa kusmanchikin, vai onko se meille liian aikaista?

Voi, kogos tulvi leivontaan

Antoivatko he Marya Seledkinalle jopa kusmanchikin, vai onko se meille liian aikaista?

Mrysechkalle annettiin pala parsakaalimuhennosta (bue-uh-uh ..) ja persikka. Nefig syödä taikinaa ja pilata hahmo.

[Natalochka]

Natalochka, ei kakku, vaan satu ...

Ja tämä kysymys kiinnostaa minua. Eikö vain kolme munaa ole paljon sokeria? No jauhot, okei. Älä paista keksejä. Anna rakenteen olla tiheämpi. Entä sokeri?

Ei, ei paljon. Tosiasia on, että hedelmiä / marjoja on paljon. Varsinkin jos ne ovat makeat ja hapan, kuten karviaiset tai hapan omenat. Osoittautuu niin makea ja hapan miellyttävä maku. Ja karviaisten kanssa, vielä hapan.

Ei, ei paljon. Tosiasia on, että hedelmiä / marjoja on paljon. Varsinkin jos ne ovat makeat ja hapan, kuten karviaiset tai hapan omenat. Osoittautuu niin makea ja hapan miellyttävä maku. Ja karviaisten kanssa, vielä hapan.

Karviaisten kanssa on selvää - se on hapan. Lapsena tein aina (ja jopa nyt) tavallisimman keksin (munat, sokeri, jauhot, omenat ja ei leivinjauhetta), sitten en lisännyt sokeria ja se osoittautui vain ei makeaksi eikä hapan, vaan maltillisesti.
Ja jos päärynät? Ne eivät ole hapan ... miksi laittaa lasin sokeria? Sitten resepti on tällainen Ei ... Lisää vähemmän sokeria.

Tietysti se on makeampi päärynöiden kanssa. Lisäksi jokaisella on erilainen käsitys makeudesta. Siksi lisää niin paljon kuin luulet tarpeelliseksi, koska sinulla on karkea käsitys siitä, millaista makeutta lopullinen tuote tarvitset.

Siksi lisää niin paljon kuin luulet tarpeelliseksi, koska sinulla on karkea käsitys siitä, millaista makeutta lopullinen tuote tarvitset.

Otse on ystäväni.

[Zinger]

Mrysechkalle annettiin pala parsakaalimuhennosta (bue-uh-uh ..) ja persikka. Nefig syödä taikinaa ja pilata hahmo.

ei äiti, echidna

Zinger Kaiken kaikkiaan ekonomisti sai puoli lasillista sokeria henkilökohtaisiin tarpeisiin

[Zinger]

Zinger Kaiken kaikkiaan ekonomisti sai puoli lasillista sokeria henkilökohtaisiin tarpeisiin

Oletan, että hän ajaa kuutamot pois ja syö suolaisia ​​charlotteja.

Luulen, että hän ajaa kuutamo ulos siitä ja

Ymmärrän nyt, miksi hän ei nuku yöllä

Ymmärrän nyt, miksi hän ei nuku yöllä

Okei ... sain sen oikein ...

No, en aio olla nyt ahne ... hemmottele itseäsi minulle.
Gorilochka on vahva. Kyllä, ja yöllä voit paremmin nähdä, kuinka se palaa

[chuchey)]

No, en aio olla nyt ahne ... hemmottele itseäsi minulle.
Gorilochka on vahva. Kyllä, ja yöllä voit paremmin nähdä, kuinka se palaa

tämä olemme meitä (kanssa chuchey) kiharoi valolla (Zhivchikin sisäänkäynnissä on sellainen shtyn), en voinut ohittaa sitä, näytän haistan charlotte-päärynän hännän

[chuchey)]

tämä olemme meitä (kanssa chuchey) kiharoi valolla (Zhivchikin sisäänkäynnissä on sellainen shtyn), en voinut ohittaa sitä, näytän haistan charlotte-päärynän hännän

Sytinin kappaleiden miesesitys on yksinkertaisesti ihmeellistä. Nuorentava virta unohdettiin käynnistää.

Ja tässä on Charlottein kuningatar: omena. Omenakausi on täydessä vauhdissa, syön liikaa!

Kuvasin prosessin puhelimellani. Omenat, palat 10 keskikokoista, taikina 3 munalle.

/]

Kaada taikina ohuena virtana kalvolla kaikille pinnan omenoille. Sitten se virtaa itsestään. Pieni taikina, se kaataa kuin tiivistetty maito.
/]

🔗

Minuutti 40 170 astetta (kunnes hellävarainen, kiertoilma, tarkista siru). Tulos:
/]

Ja tässä on Charlottein kuningatar: omena.

Mikä luokka!
Omenoita on paljon, taikinaa ei ole tarpeeksi! Haluan myös.

Kyllä, kiinteitä paistettuja omenoita ja taikinaa paikoin)))

Moo-u-urrrrrrrr!

En ole koskaan tehnyt charlottia päärynöillä, mutta sitten jääkaapissa makaa vain 2 päärynää, ne ovat niin tiheitä, vahvoja. Muistin, että näin sopivan reseptin. En selventänyt, otin vaniljakeksin kiehuvaan veteen charlotten perustaksi. Päärynät yksinkertaisesti tuuletettiin taikinan pohjaan ja yläosaan. Leivonta Panasonicissa (no, hän on vertaansa vailla oleva leipomomestari) 70 min.Tulos - päärynät upposivat taikinaan, se nousi niin paljon. Henki oli hullu! Lisäsin lisää kanelia. Hellävarainen, hellä charlotte osoittautui. Aviomies tuli kotiin töiltä ja ovelta: "Miltä se tuoksuu? Kuinka Turkissa on?" Jonkinlainen nuotti herätti ilmeisesti yhdistykset))).
Tuolla hän on:

Se on vankka keksi! Minulla on yleensä omenoita-omenoita-omenoita ja täällä ja siellä, paikoin - taikina))).

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, joo, kaksi päärynää liuennut sinne)), keksi on niin pörröinen, että se koostuu kirjaimellisesti ilmasta. Siellä oli mahdollista leikata kolmas päärynä. Teen ehdottomasti enemmän!

[juokse nopeasti ja paista]

Moo-u-urrrrrrrr!

Uuuuuuu, mikä kiusaaminen ...

Tarkastellessasi charlotteasi, päähäsi, eekkeriä juokse nopeasti ja paista mitään muuta ei tule !!!

Tuskaja jauhojen lisäämisen jälkeen vaivaatko taikinan käsin vai sekoittimella?

[Virkkaa]

Virkkaa,

Reilu? Sekoittimella pienellä nopeudella ... Enkä välitä, jos se putoaa (ei aivan, mutta silti). Keksien kanssa olen täysin epäystävällinen, joten en ole huolissani))).

Keksien kanssa minulla on täydellinen epäystävällinen

Natasha, en voi sallia sinun tekevän tätä, eikä siksi, että heitit 8 kg, vaan siksi, että viime aikoihin asti ponnistelin itseäni keksillä: joko se oli munia tai se ei ollut rehevää ...
mutta kun vaihdoin sekoittimen tekniikasta jauhojen manuaaliseen huolelliseen sekoittamiseen lastalla alhaalta ylöspäin (lasi 3-4 annoksena seulan läpi), tulos on "poikkeuksetta erinomainen"
Uskollisuuden vuoksi voit myös, jos halutaan perverssi, lyödä ensin valkoiset sokerilla ja vasta sitten lisätä keltuaiset yksi kerrallaan yksi kerrallaan.
käytä tilaisuutta, tarkistettu!

Yritin sitä käsilläni. Minulla on siellä paloja irtotavarana. Kauhistunut, lyhyesti sanottuna, kädet alkaen ... koukut ... Mutta yritän uudelleen))).

Natasha, älä häpäise!
kaadettiin se siivilän läpi, sekoitettiin varovasti, toistettiin alusta alkaen)))
Kokeile!
öljyn jälkeen pesukoneessa, joka 3 munaa säästää!

Moo-u-urrrrrrrr!

Eilen myös mu-rrr taputti ja muisti sinut.