Etsin leipäreseptiä ilman korkealaatuisinta vehnäjauhoa

Tytöt, auta minua kyllästyneiden kaikkien reseptien kiertämiseen (pääni paisuu - luin jokaisen ruista, vehnä-ruista ja ruis-vehnää 4 sivua foorumin sisällysluettelosta). Löytyi vain runsas resepti ruisleivälle, jonka taustakuva on Arka.
Etsin suhteellisen yksinkertaisia ​​leivareseptejä leipäkoneelle (äärimmäisen hyvin, vHP: n vaivaaminen, uunissa paistaminen) ruis-juurikkaalle, ilman hiivaa jauhoja
Ruis-taustakuva
Tai
Vehnä speltti, 1-2 lajiketta (tai molemmat)
Ilman korkealaatuisia vehnäjauhoja !!!!
Moderaattorit, anteeksi rohkeudesta

Ei ongelmaa!

Spelttijauho on sama jauho kuin vehnäjauho - tämä on periaatteessa vehnä
Korvaa korkealaatuinen vehnäjauho spelttijauholla (voit jauhaa sen itse kotimyllyssä, lihamyllylaitteessa) ja olet onnellinen. Kuinka jauhaa jauhoja erilaisista jyvistä ja viljasta kotona

Jauhot 1 2 laatua ovat myynnissä. Ja jos ei, niin teemme sen itse Valmistamme omat täysjyväjauhomme sekä 1. ja 2. luokan jauhot

Otamme reseptit foorumilla ja korvataan jauhot karkeammalla.

Eilen paistin focacciaa, joka sisälsi 50% erilaisia ​​jyviä (murskattuja muruja) fermentoituna - sellaisella taikinalla ja paistin



Fantasia ja vain fantasia

[Valeria]

Valeria, Minulla on tavallinen ruisjuurikka. Syötät häntä edellisenä päivänä jauholla, josta paistat.
Katsokaa sitä, ja se on kirjoitettu, tässä
Speltileipä (Arka)


Ja täysjyvä (voit paistaa ilman täyteainetta)

Kokojyväleipä, kuivattuja hedelmiä (Arka)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon, ja missä suhteissa korkeimman luokan jauhot korvataan luokan 1-2 jauhoilla? vai yksi yhteen?

Lisätty tiistaina 14. helmikuuta 2017 20:03

Arka, Kiitos

Lisätty tiistaina 14. helmikuuta 2017 20:18

option = com_smf & topic = 135443.0]Valmistamme omat täysjyväjauhomme sekä 1. ja 2. luokan jauhot

Järjestelmänvalvoja, kiitos
Linkkisi on lainattu:
"Kärsimykseni ja pettymykseni häirinnästä kärsiviä ihmisiä varten"
V. Puh, no, melkein
Tämä on ehdottomasti minusta! Kiitos sinun.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos paljon, ja missä suhteissa korkeimman luokan jauhot korvataan luokan 1-2 jauhoilla? vai yksi yhteen?

Kuten pääreseptissä. Tai kokeilumenetelmällä satunnaisesti ja muistaa tulos, parantaa edelleen.

Joka tapauksessa jauhojen ja nesteen tasapainolla on päärooli. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei juoksevaa.
1-2 luokkainen spelttijauho voi viedä enemmän nesteitä kuin korkealaatuiset jauhot - tämä on otettava huomioon vaivauksessa.