Kokojyväinen ruisleipä vihanneksilla HP: ssä

Kokojyväinen ruisleipä vihanneksilla HP: ssä

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Ikuinen ruisjuusto	300 g
Vesi	210 g
Täysjyväinen ruisjauho	400
Kasviöljy	1 rkl. l.
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Kasvispata

Keittomenetelmä

• 1. Laita kaikki leipää varten (paitsi vihannespata) HP: n ämpäriin, vaivaa.
• 2. Sen jälkeen murskaamme taikinan (pastamainen) pohjaa pitkin ja painamme sitä seinämiä vasten saadaksesi neliön muotoisen kulhon taikinaa, johon laitamme täytteen. Kaikki taikina, sekä pohjalla että seinillä, oli noin 3 senttimetriä paksu ja leipälautan sivut noin 5-6 cm korkeat.
• 3. Valmista muhennos etukäteen ... Minulla oli se: kaali + punainen paprika + porkkana + sipuli + munakoiso + sipuli + suola + pippuri + malsla pieni vihannes. Hän hautoi kaiken ja heitti sen siivilään, jotta taikina ei kastuisi.
• 4. Aseta muhennos taikinakulhoon ja vaivaa taikinan reunat vihanneksiksi.
• 5. Laitimme kaiken vedonlyöntiin .... Minulla oli noin 2,5 tuntia lepoa, mutta luulen, että laskin väärin taikinan kanssa, ja jauhot olivat vain niin hienoja täysjyviä, joten taikina ei noussut liikaa.
• 6. Sitten paista 1 tunti 10 minuuttia 142 asteessa ....
• 7. Sitten vaikea prosessi saada se ulos ... Laitoin pala pergamentin kakkuun, painin sitä kämmenelläni, käännin sen ympäri ja työnsin sen ulos. Tuli ulos turvallisesti! )))))
• 8. Opiskelemme ja syömme!
• 
• 

Merkintä

Se näytti hapan makuni mukaan, mutta miehet pitivät siitä niin paljon. Leikkaamisen aikana se ei hajonnut paljon, mutta ennen leikkaamista hän vietti yön jääkaapissa.

Tärkeintä on tämä: ota ruisleivän resepti, laita se kulhoon ja laita kaikki täytteet. Välittömästi ja astia ja leipä.

Tärkeintä on, että leipä ei turpoaa kovin paljon, ja siksi on parempi käyttää täysjyvää raskasta.

Voit yrittää vain paistaa kulhon ja laittaa sitten täytteen .... yleiseen toiminta-alueeseen! Kokeilen lisää!