Bismarck silli

Bismarck silli

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Suolattu silli	1 KPL.
Sipuli	puoli sipulia
Hapan omena	puoli
Etikka 9%	150 ml
Vesi	150 ml
Hunaja	1,5 rkl. l.
Kermavaahtoa	palvella
Mausteet - neilikka, pippurit, katajanmarjat, laakerinlehdet

Keittomenetelmä

• Leikkaa silli fileiksi, liota kylmässä vedessä 4 tuntia.
• 
• Sitten leikataan annoksiin.
• 
• Laita hienonnettu sipuli syvälle lautaselle, sitten ohuiksi viipaleiksi leikattu omena, sitten liotetun sillin palat.
• Keittomarinaatti - 150 ml vedellä laimennettua 9-prosenttista etikkaa - 150 ml, lisää 1-2 rkl. lusikat hunajaa - maun mukaan, laita pippurit, neilikka, katajanmarjat, laakerinlehdet, lämmitä matalalla lämmöllä, kunnes hunaja on täysin liuennut. Jäähdytä ja täytä valmistettu silakka.
• 
• Laitamme sen jääkaappiin kahdeksi päiväksi.
• Tarjoile smetanan kanssa.

Merkintä

Miksi tällaista nimeä on vaikea sanoa - tavallinen suolakurkkua. Ehkä siksi - "He sanovat, että Bismarck on käskenyt ruokkia sotilaita sillillä - he sanovat, halpa ja iloinen. Olipa hän todella puhunut vai ei, ei tiedetä, mutta eräs yrittäjäkalastaja patentoi heti suolakurkkunimen Schlosskase Bismarck nimen - ja teki siihen omaisuuden."

Joka tapauksessa suolakurkkua on herkullista!

Samanlaisia ​​reseptejä

Herkullinen silli tomaattimarinaadissa (Elenka)

Laisimmat sillit (Ilmirushka)

Silakka keltuaisen marinadin alla (MariV)

Olga, kiitos reseptistä! Marinoitu silakka on herkullista. Mistä voi saada katajanmarjoja nyt?

Katajanmarjoja myydään tavallisissa myymälöissä, joissa kaikki mausteet ovat, pusseina.

Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää. Jatkuvasti soija silliä, makrillia. Viime aikoina en vaivaudu suolakurkkua - vain suolaa ja sokeria. Mutta yritän tätä reseptiä.

Mistä voi saada katajanmarjoja nyt?

Apteekissa.

Kiitos tytöt palautteesta! Kyllä, ostin katajan apteekista.

[MariV]

MariV,
Erinomainen resepti, yritän sitä 6%: lla viinietikkaa lisäämällä hieman määrää.
Ja minulla on sellainen kataja.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, sinun ei tarvitse lisätä etikan määrää - luulen, että se on silti mukavaa!
Minulla on sellainen kataja, apteekki

[MariV]

MariV, mielenkiintoinen resepti, ajattelin vain, mitä mielenkiintoista tehdä sillillä. Mutta mikä yllätti minut eniten oli annos hapan kerma!

[MariV]

MariV,
Olga, kiitos vinkistä, luulen myös, että etikkaan ei voi lisätä. Loppujen lopuksi lisääminen on helpompaa kuin vähennyslasku

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, smetanan kanssa on erittäin maukasta!

brendabakertietysti parempi lisätä!