Vohvelisillakakku

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Vohvelikakut (voivat olla pyöreitä tai suorakaiteen muotoisia)	6-7 kpl (noin 100 g)
Sillifilee (minulla on kotitekoista kuivasuolaa)	noin 200 g
Samppanja	300 g
Sipuli	2 kpl
Keitetyt porkkanat	300 g
Majoneesi (minulla on kotitekoista paksua)	200 g
Kova juusto (mieluiten parmesaani)	100 g
Vihreys koristeluun

Keittomenetelmä

Ensinnäkin teemme kaikki valmistelut sillikakun valmistamiseksi.
Paista ensin sienet ja 1 sipuli auringonkukkaöljyssä. Jäähdytä ja jauhaa sekoittimessa.
Jauhaa sillifilee ja 1 sipuli hyvin hienoksi veitsellä tai tehosekoittimessa.
Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Käytin Baby-raastinta Burner-sarjasta.
Juusto voidaan raastaa keskikokoisella raastimella.
Hienonna vihreät hienoksi.
Nyt aloitamme kakun keräämisen.
Laita puolet silli- ja sipulimassasta ensimmäiseen vohvelikakkuun.
Lisää se majoneesilla ja peitä toinen kakku.
Laita hienonnetut paistetut sienet ja sipulit (myös puolet) toiseen kakkuun, peitä majoneesilla ja peitä seuraava kakku.
Kolmannessa kakussa on porkkanoita (puolet siitä), myös päällystetty majoneesilla.
Toistamme nämä kerrokset vielä kerran.
Jos vohvelikakkuja on kuusi, ripottele ylempään porkkanakerrokseen voideltu majoneesilla juustolla ja koristele sitten yrtteillä.
Minulla oli 7 kakkua ja ripotelin juustoa 7 kakkuun.
Annetaan sen hautua vähintään 1-3 tuntia, se on mahdollista yön yli, jääkaapissa. Mitä kauemmin kakku on jääkaapissa (kohtuullisissa rajoissa), sitä paremmin se leikkaa. Pieniksi paloiksi leikattu sillikakku koristaa kaikki pöydät, ja mielenkiintoisella ei-triviaalilla maullaan se voi hyvinkin korvata perinteisen "turkin"
Tässä on niin upea välipala sillikakku, jonka saamme. Valitettavasti ei ole viilloa, koska palvelin sitä pöydällä vieraille ja otin sen heti palasta palaan ja söin sen.

mamusi

Hieno kakku, halusin todella!)
Otan sen roskiin.

Elena Tim

NOIN! Otan sen myös.
Valmistan sen jouluna.
Nelechka, kiitos! Erittäin alkuperäinen "kakku".

lettohka ttt

Alkuperäinen! Mielenkiintoinen yhdistelmä ainesosia! Kiitos, Nelechka, vien sen säästöpossuun.

nila

Margarita, kaunis, maukas ja ennen kaikkea kevyt molemmissa mielissä
Lenchikja pudotit sisään? Huomio on erityisen miellyttävä. Tämä kakku ei tietenkään vastaa reseptejäsi. Mutta kun tarvitset nopean käden, niin edes mitään
Natasha, ja kiitos sinulle. Älä unohda saada sitä laatikosta vasta myöhemmin
Ja unohdin vielä kirjoittaa. Vävyni ei tunnista silliä missään muodossa. Salaatti Turkistakki hänelle on tehtävä erikseen lihalevyllä.
Ja hän laittoi tämän kakun pöydälle, ja hän hyppäsi keittiöön pienen hellyyden vuoksi. Vieraat leikkasivat kakun itse ja asettivat sen välittömästi lautasille kaikille. Ja minulla ei ollut aikaa varoittaa, että silliä oli. Menen sisään, ja vävyn lautasella on pala: -. No, teeskentelin, ettei huomannut. Edestakaisin katsellen hänen omaa palaansa molemmilta poskilta.
Sitten unohdin kysyä tyttärelteni, huomasiko hän silliä vai ei.

Lisätty maanantaina 2. tammikuuta 2017 klo 22.08

Ainesosiin lisätään, että juusto on parempi kuin parmesaani tai parmesaani sekoitettuna muihin koviin juustoihin. Minulla ei vain ollut parmesaania, ja unohdin sen.

Vinokurova

nila, Nelechka, ja heitä kuivalle suurlähettiläälle viite, pliz! Minulla on sillifilee pakastimessa)))

Laulu

Nelechka, mikä mielenkiintoinen kakku, kiitos. Tarve kokeilla.

nila

Anya, kiitos kun kävit
Odotan, kun yrität, ja toivon, että kerrot vaikutelmistasi.

Lisätty maanantaina 2. tammikuuta 2017 klo 22.27

AlenKa, anteeksi, jäi.Minulla on oma resepti kuivasuolaamiseen, en lähettänyt reseptiä. Näyttää siltä, että mainitsin sen jossain aiheissa, mutta en muista missä, nyt katson.

Lisätty maanantaina 2. tammikuuta 2017 klo 22.37

AlenKa, TÄSSÄ Katsokaa, muistan, että kirjoitin jonkinlaisen reseptin jonnekin.

Vinokurova

Lainaus: nila

AlenKa, olen pahoillani, kaipasin sitä. Minulla on oma resepti kuivasuolaamiseen, en lähettänyt reseptiä. Näyttää siltä, että mainitsin sen jossain aiheissa, mutta en muista missä, nyt katson.
Lisätty tänään klo 22.37
AlenKa, katso TÄSTÄ, muistan, että kirjoitin tavallaan reseptin jonnekin.

Jo mennyt !. kiitos))) muuten et mene nukkumaan ajoissa ja alkaa etsiä ruokaa koko talosta herkkujen jälkeen!

nila

Alyonka, älä etsi yön reseptejä, harjoittele tahdonvoimaa ja kestää aamuun asti)))))))))
Voit kypsentää paljon tällaista silliä ja makrillia ja pitää sitä pakastimessa oikeaan aikaan. Esimerkiksi nyt rinnassa on jäljellä vain yksi makrilli, pidän sitä jouluna. Mutta meidän on täydennettävä tarvikkeita, vain sää ei ole lentävää, on parempi olla menemättä kaupunkiin ostoksille ilman luistimia.

Vinokurova

nila, joten pidin todella siitä, mitä tein, laitoin sen pakastimeen ja tarvittaessa otin sen pois!
Mutta kustannuksella

Lainaus: nila

älä katso reseptejä yöllä, harjoittele tahdonvoimaa ja kestä aamuun saakka))

Tämä ei ole ystävällistä ... enkä halua niin vahvaa tahtoa ... Olen heikko nainen, haluan syödä herkullisesti))))

nila

Lainaus: Vinokurova

Olen heikko nainen, haluan syödä herkullisesti))))

löysin sisareni

fedorovna1

nila, Nelya. ja tämä suolausseos yhdelle kalalle?

mamusi

Ja minä ... kopioin koko suolausmenettelyn tähän ... luvallasi ...
Tässä se on tarkoituksenmukaista ...
Ei mitään? ... Anteeksi mielivaltaisuudesta ...

Parempi vielä erillinen resepti, eikö?

Ensin sinun on tehtävä kovetusseos.

Kovetusseosta varten tarvitsemme:
1 rkl sokeria
1 rkl karkeaa suolaa
1/3 tl jauhettua mustapippuria
1/3 tl maustepippuria
2-3 laakerinlehteä, hienonnettu käsin
Sekoita kaikki tämä pieneen kulhoon.
Valmista paperipyyhkeet. Sulata kala, kunnes se voidaan pestä ja kuori. Voit yksinkertaisesti pestä sen juoksevan veden alla. Leikkaa pää, häntä ja evät ja poista suolet. Huuhtele uudelleen juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Kala ei saa olla märkä.
Makrilli on leikattava ruhon sisäpuolelle vatsasta takaosan ihoon.
Silakkaa ei tarvitse leikata.
Aloitamme suurlähettilään: yksi iso silli vaatii yleensä 2,5 rkl. l kuivaa seosta.
Makrillille - sama määrä.
Kalan sisällä sinun on käytettävä noin 1 rkl seosta. Loput ovat takana ja leikattu päähän. Jos kaviaaria tai ternimaitoa on läsnä, huuhtele ja aseta vatsaan.
Nyt sinun on käärittävä jokainen kala ERITTÄIN tiukasti muovikelmuun tai pussiin. Jos kaloja on useita, kukin erikseen. Kääri pussi joustavalla nauhalla tai langalla. Käärin ruokaa yleensä. kalvolla, ja sitten laitoin sen ehjäksi. pussi kovaa spagettia tai nuudeleita. Nämä pussit ovat yleensä erittäin tiukkoja ja kääritään sitten elastisella nauhalla. Lähetämme valmiit paketit pakastimeen.
Silakka on valmis 12 tunnissa.
Makrilli on valmis 24 tunnissa.
Tarvittava aika kuluu. Kala ei ota liikaa suolaa. Voidaan huuhdella.
Minulla on aina ollut suolaa silliä ja makrillia pakastimessa. Otan sen pois ja sulatan tarpeen mukaan.

Lisätty tiistaina 3. tammikuuta 2017 07:59

Nelya, Nellichka, anna anteeksi, että hoidin ...
Ah .. Minulla on vain 2 makrillia pakastimessa. Suola ...
Kiitos!

gaala10

Nelechka, kiitos reseptistä! Erittäin mielenkiintoinen ja omaperäinen. Otan sen kirjanmerkkeihin.

fedorovna1

Luin kaiken huolellisesti ja ymmärsin. Menin suolaan.

nila

Päivänkakkara, hämmentynyt heti. Menen reseptiaiheeseeni ja ajattelin olevani väärässä paikassa.
No, koska kopioin suolausmenettelyn, anna sen olla myös täällä. Ehkä joku muu on kätevä, mutta olen jo eksynyt huvimajaan, löysin tuskin itse kirjoittamani paikan.
Erillisen reseptin uskottiin paljastavan, mutta en silti osaa kuvata prosessia, minun on otettava kuvia.
fedorovna1, niin, kunnes pääsin tietokoneeseen, tajusit sen itse. Toivon, että kaikki onnistui!
Galinochka, Kiitos

Rituslya

Mikä resepti! Vau!
Rakastan kalaa aina ja kaikessa. : nyam: Rakastan sitä kovasti!
Yritän kokeilla, Nelechka, kyllä.
Resepti on hämmästyttävä!
Kiitos!

nila

Ritusyakiitos lupauksesta
Odotan kun yrität

Tatka1

Nelechka, toinen upea salaatti! Erittäin siisti idea! Otin sen kirjanmerkkeihin!))
Kiitos reseptistä!

Radushka

Rakastan välipala kakkuja! KIITOS!

nila

Tanya, Radushka, olen iloinen, että he putosivat ohi ja jättivät arvostelun!
Kokki ja miellyttää rakkaitasi))))

lappl1

Nelya, upea kakku. Kiitos, että jaoit reseptisi - kaunis, helppo tehdä ja herkullinen.

eta-007

nila, Nelya, kiitos paljon reseptistä. Tein sen jouluna Ashanovsky-kakkuista (niitä on 12 ja laitoin ne 6 kahteen kasaan). Se osoittautui valtavaksi kakuksi koko tarjottimelle. Vaikka ilmoitin sen silliksi turkin alla, vieraat sanoivat, että se oli parempi kuin turkki - tämä on "kuninkaallinen viitta". Kaikki laakerit sinulle. 20 ihmistä toivoi sinulle terveyttä ja hyvinvointia mahtavalle reseptillesi.

nila

Svetlana, niche itsellesi kuninkaallinen vaippa
On hienoa, että 20 ihmistä ylisti ja söi niin yksinkertaisen välipalakakun!
Ja täyte osoittautuu kaksinkertaiseksi, vai eivätkö Ashanin kakut ole suuria? Myymme vain suorakulmaisia hyvin pieniä, enkä ajatellut ostaa kahta pakettia.
Ludmila, anteeksi, unohdit viestisi.
Kiitos sanoistasi!

fedorovna1

nila, Kädet eivät ole vielä saavuttaneet kakkua. Mutta silli on jo suolattu ja yksi kala on jo syönyt. Pidin siitä todella paljon. Kiitos!!! Ja erittäin kätevä. Tarvittaessa otin sen pakastimesta.

nila

Se on hyvä, paitsi välipalakakun resepti oli kätevä, mutta pidin myös sillin reseptistä
Kyllä, se on todella kätevää, kun tarvitset valmiita silliä tai makrillia. Pyyhitään tai pestään pois ja voidaan leikata tai lähettää salaatille)

solmazalla

On tehtävä vanhaa uutta vuotta varten. Silakka pysyi pakastimessa, mutta en halua turkiksia uudenvuoden pöydän jälkeen. Joten yritän uutta vaihtoehtoa

eta-007

nila, Nelya, Ashanin kakut ovat hiukan pienempiä kuin A4-formaatti, lisäsin hieman täytettä (sanotaan, en laittanut sitä vaan levitin sitä). Tietoja siitä, että he söivät yhden kakkuni - tämä on tietysti äänekkäästi sanottu. Ruoka, jota meillä on jouluna, paitsi kakku ... Se on vain, että kaikki maistivat ja ylistivät. Epätavallinen ja maukas.

nuppi

Nicholas! Kiitos paljon reseptistä! Old New on aivan nurkan takana, joten teen sen varmasti!

nila

eta-007, Svetlanakyllä, on vaikea kurottaa tätä kakkua, sinun on syötävä puolet kakusta itse. Ja jos kappale ei ole suuri, et huomaa. Se on erittäin kevyt.
nuppi, Kokeile! Odotan mielipiteesi)

Olima

Nelya, ota raportti.
Totuus ei ollut pyöreä, vaan suorakaiteen muotoinen kakku. Ja ylin kerros tehtiin porkkanoista, hei multippeliskleroosille
Se oli harjoittelua suurelle juhlalle. En osaa valmistaa kokeilemattomia reseptejä vieraille. Testiresepti on ohitettu, ainoat kakut, jotka ostan seuraavassa. kertaa toiset. Nämä ovat jonkinlaista kumia, mutta pidin todella kakun mausta.

nila

Olima, Olya, kiitos raportista!
Hyvä harjoitus ja treenattu, ja söimme itseämme. Ja mitä teet pöydällä, hajoaa heti vieraiden keskuudessa.
Tiedän nämä kakut, jotka sinulla on. Suorakulmainen? Katsoin heitä myös ATB: ssä, mutta valitsin silti pyöreät. Normaalit, ei-sitovat kakut.

Olima

Ostin ne ATB: stä, en suosittele niitä tähän kakkuun.

nila

Kiitos, Olya, varoituksesta. Tiedän!