Adjarian Khachapuri

Adjarian Khachapuri

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Jauhot	500gr
maito	1
suola	1h en ole valmis
munat	2 kpl 1 taikinaa, yksi rasvaa varten
sokeria	2 h l
kasviöljy	2 rkl
hiiva	7gr
juusto
voita	20g kakkua kohti

Keittomenetelmä

• Kaada lämmin maito kulhoon, muna, suola, hiiva, kasviöljy, sekoita kaikki ja vaivaa taikina, sen tulee olla sileä, eikä paljon elastinen, mutta kuten leivällä. Laitamme taikinan liemeen tunniksi ...
• Seuraavaksi muodostamme khchapurimme tandoorileivän tavoin, vain leivän leivän, jonka sivut ovat, rasvaa kakun reunat munalla ja raasta juusto keskellä raastimen läpi ja paista noin 30 minuuttia, kun muna on ruskistunut ja voi kaadetaan, kun muna on valmis. Toivon, että hän selitti))
• PS. paista 170 g: ssa. esilämmitetty uuni.

Astia on suunniteltu

riippuu koosta

Merkintä

Voit lisätä myös sulugunia .. mutta ei goladsik

[Nara]

Nara, kiitos reseptistä. Rakastan khachapuria kovasti. Ja kerro minulle, onko hiiva tuore vai kuiva ja mikä lasi? 200 tai 250 ml?

[Nara]

Nara, kiitos reseptistä. Rakastan khachapuria kovasti. Ja kerro minulle, onko hiiva tuore vai kuiva ja mikä lasi? 200 vai 250 ml?

n
kuiva hiiva .. st 250ml

herkullinen

Voi, kuinka herkullista! Rakastan khachapuria

Voi, kuinka herkullista! Rakastan khachapuria

Kyllä erittäin. Paistan niitä usein)) Rakastan jauhoja

[Nara,]

Nara, Ei ole selvää, kuinka monta munaa tarvitaan seurauksena: 1 muna taikinaan, rasvaa sitten reunat munalla jossain muualla, sitten toinen muna melkein valmiiseen khachapuriin ..., mutta reseptissä ilmoitetaan vain yksi muna kaikelle.
Ja kuinka paljon voita, minkä kokoinen tämä "viipale" on?
Pitäisikö taikinan lisätä korjattaessa kuinka monta kertaa?
Tarvitsetko muovaamisen jälkeen lisää paistamista tai paistamista välittömästi?
Mikä on paras lämpötila leivontaan? Laitetaanko esilämmitettyyn uuniin? Tarvitsetko höyryä?
Ja vielä yksi asia: 500 g jauhojen resepti on kaikki 1 khachapurille?

[Nara,]

Nara, Ei ole selvää, kuinka monta munaa tarvitaan seurauksena: 1 muna taikinaan, rasvaa sitten reunat munalla jossain muualla, sitten toinen muna melkein valmiiseen khachapuriin ..., mutta reseptissä ilmoitetaan vain yksi muna kaikelle.
Ja kuinka paljon voita, minkä kokoinen tämä "viipale" on?
Pitäisikö taikinan lisätä korjattaessa kuinka monta kertaa?
Tarvitsetko muovaamisen jälkeen lisää paistamista tai paistamista välittömästi?
Mikä on paras lämpötila leivontaan? Laitetaanko esilämmitettyyn uuniin? Tarvitsetko höyryä?
Ja vielä yksi asia: 500 g jauhojen resepti on kaikki 1 khachapurille?

No, on selvää, että 500 gramman kanssa kuinka paljon tulee ulos)) kokenut emäntä ymmärtää)) En tuomitse ensimmäisiä päiviä täällä ..
paista 170 g: lla. 1 muna taikinaa kohti, yksi rasvaa kohti. öljykokoinen tilauksesta noin 20 g / khachapuri

No, on selvää, että 500 gramman kanssa kuinka paljon tulee ulos)) kokenut emäntä ymmärtää)) ... 1 muna taikinaa kohti, yksi voiteluun öljykokoinen tilauksesta noin 20 g / khachapuri

No, täällä foorumilla ei ole vain kokeneita. Lisäksi kaikki, jotka ovat kokeneet joissakin annoksissa, eivät ole yhtä kokeneita toisissa.
Kuinka monta khachapuria saat niin paljon taikinaa?
Munat: 1 taikinassa, 1 jokaisen khachapurin voidelemiseksi ja sitten katkaise vielä yksi kesken jokaisen 30 minuutin ajan paistamisen jälkeen? Sitten kuinka paljon se jo on?
Ja kuinka paljon juustoa tarvitset tähän määrään taikinaa?

No, täällä foorumilla ei ole vain kokeneita. Lisäksi kaikki, jotka ovat kokeneet joissakin annoksissa, eivät ole yhtä kokeneita toisten kanssa.
Kuinka monta khachapuria saat niin paljon taikinaa?
Munat: 1 taikinassa, 1 jokaisen khachapurin voidelemiseksi ja sitten katkaise vielä 1 jokaisen keskellä 30 minuuttia paistamisen jälkeen? Sitten kuinka paljon se jo on?
Ja kuinka paljon juustoa tarvitset tähän määrään taikinaa?

1 muna khachapuri. saat noin 3 kappaletta

On oltava herkullista!

Minusta tuntuu, että jos teet 3 kappaletta tästä testistä, ne ovat valtavat. Minulla on 16 keskikokoista pihviä. Tein 8 khachapuria, mikä tarkoittaa 8 munaa taikinassa, 30 minuutin kuluttua, 1 välittömästi taikinassa, 1 voitelua varten. Ja laitoin tuoretta hiivaa 25 grammaa. Kiitos reseptistä, vain kysymykset, haluan tietää kaiken varmasti.