Itämaiset kakut juustotäytteellä

[1]

Itämaiset kakut juustotäytteellä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Testiä varten:
Vehnäjauho	150 g
Kokojyväjauho	140 g
Suola	1 tl
Maitojauhe	1,5 rkl. l
Vesi	180 g
Täyttö:
Raejuusto	600 g
Kananmuna	1 KPL.
Suola	1 tl
Voi	100 g

Keittomenetelmä

• Nämä tortillat paistetaan kuumassa paistinpannussa ja ovat rapeaa. Taikinan valmistamiseksi käytetään erityistä menetelmää voin taittamiseen ja rasvaamiseen. Kuvaan sen sinulle. Tuloksena saat rapean ja hiutalaisen taikinan.
• Ja tällä kertaa täyte on hieman suolattua raejuustoa.
• Reseptissä käytetään täysjyväjauhoja, jotka antavat kakuille erikoisen karheuden. Täydellinen korvaaminen vehnäjauhoilla on mahdollista. Juuri näin tein. Muuten, maitojauhe on myös vaihtoehto. Mutta suosittelen sen käyttöä.
• Ilmoitettujen mittasuhteiden mukaan saamme 4 isoa runsasta kakkua paksulla kerroksella juustotäyte.

• 1

  Siivilöi vehnäjauhot, täysjyväjauhot (jos käytetään), suola ja maitojauhe leikkuupuimurin kulhoon. Kaada veteen

• 2

  käynnistä erä keskinopeudella. Erän kesto on 5 minuuttia. Tuloksena saadaan pehmeä taikina, joka voi tarttua käsillemme hyvin vähän. Aseta taikina kasviöljyllä voideltuun astiaan, peitä ja anna sen levätä 30 minuutista 3 tuntiin.

• 3

  Sulata voi.

• 4

  Jaamme taikinan 8 yhtä suureen osaan - 4 tulevaa kakkua (jokaista kakkua varten tarvitset 2 kappaletta taikinaa). Työskentelemme vain yhden kappaleen kanssa, pidämme loput peitettynä, jotta emme päätyisi. Kauli kakku mahdollisimman ohueksi. Käytän tähän taikinanvalssauskonetta.

• 5

  Voitele koko pinta sulatetulla ja jäähdytetyllä voilla.

• 6

  Taita taikina kahtia. Voitelemme pinnan jälleen kerran.

• 7

  Me laskemme yhteen. Annamme kappaleelle tasaisen muodon. Toista seitsemän jäljellä olevaa kappaletta

• 8

  Sekoita raejuusto munan ja suolan kanssa täytteeksi tasaiseksi.

• 9

  Alamme muotoilla kakkua. Voit tehdä tämän ottamalla 2 öljyttyä taikinakappaletta. Rullaa kukin ympyrään, jonka halkaisija on 20 cm.

• 10

  Laita neljännes juustotäytteestä yhden ympyrän keskelle, älä ylitä 2-3 cm reunaan.

• 11

  Peitä toinen ympyrä päällä. Puristamme reunat ylös.

• 12

  Käännämme tapit alas. Rullaa kevyesti rullalla, kunnes muodostuu ympyrä, jonka halkaisija on 24-25 cm. Toista prosessi jäljellä oleville 3 kakulle.

• 13

  Kuumenna pannu tai sähkögrilli tasaisilla pinnoilla. Voitele kakkujen pinta jäljellä olevalla sulatetulla voilla. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia ruskistumiseen. Käännä ympäri ja paista vielä 2-3 minuuttia toisella puolella. Paistamisen aikana kakut täyttyvät, mutta putoavat sitten.

• 14

  Leikkaa kakut terävällä veitsellä tai pizzaveitsellä 4 osaan ja tarjoile lämpimänä.

• Erittäin maukas aamiaiseksi smetanan tai kefirin kanssa.
• 
• Tortillat jäätyvät täydellisesti. Ja paksuudensa vuoksi ne sulavat hyvin nopeasti. Kirjaimellisesti 20-30 minuutissa.

Astia on suunniteltu

4 asiaa.

Aika valmistautua:

1 tunti

Herkullisia tortilloja!)
Me kaikki rakastamme kakkuja juustolla ja raejuustolla. Otan sen mielihyvin.
Kiitos mestarikurssista.

[Olga]

Olga, kakut ovat herkullisia ja niin ohuita

Voi, kuinka rakastan tällaisia ​​kakkuja!
Kiitos mestarikurssista

[Olga]

Olga, kakut ovat vain ihme! Paljon kiitoksia MK: sta!

[mamusi]

mamusi, Albina, RepeShock, Sonadora, tytöt, kaikkien terveys!
Ne ovat todella herkullisia.
Juuri tapaus, jolloin mestarikurssi yksinkertaistaa kuvausprosessia. Sanalla se on monimutkaisempi, kuvissa selkeämpi.
Vain jos teet, tee paljon kerralla! T. -.paljon melua, mutta ainakin pakastimen varastot ovat.
Ja aina käsillä! Tämä on henkilökohtainen suositukseni)))