Chchimtak

Chchimtak

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Korealainen

Ainekset
Kana	800 g - 1 kg
valkoviini	3 rkl. l.
Perunat	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Purjo	1 KPL.
valkokaali	100 g
Sipuli	1 KPL.
Funcheza	50 g
Kuivattua paprikaa (minulla on tuoretta)	2-5 kpl
seesamiöljy	2 rkl. l.
Marinadi
Vesi	400-500 ml
Soijakastike	5 rkl. l.
fariinisokeri	3 rkl. l.
Valkosipuli	3-5 neilikkaa
Melassi (minulla on hunajaa)	2 rkl. l.
valkoviini	2 rkl. l.
Inkivääri mehu	1 rkl. l.
Hienoksi jauhettua pippuria	1 rkl. l.
Jauhettua mustapippuria	1/4 tl
Inkivääri mehu
Inkiväärijuuri	50 g
Vesi	200 ml

Keittomenetelmä

• Tämä ruokalaji on erittäin suosittu Koreassa. Kananpalat vihannesten ja tärkkelysnuudeleiden kera, marinoituna ja soijakastikkeessa marinoituna. Se ilmestyi alun perin Andongin kaupungissa, joten sitä kutsutaan usein "Andong Chjimtakiksi".

• Ensin valmistellaan inkiväärimehua. Kuori pala inkivääriä ja kaada 200 ml vettä

• Pilko inkivääri, laita sekoittimeen, lisää vesi ja pilkkoa suurella nopeudella

• Siivilöi inkiväärimassa hienon seulan tai sideharsoon. Näin inkivääri mehu osoittautui. Tarvitsemme vain 1 rkl. L., loput mehu voidaan säilyttää jääkaapissa ja käyttää muiden korealaisten ruokien valmistamiseen

• Laita vesipannu (700-800 ml) liesi. Leikkaa kana 5–7 cm: n paloiksi ja poista ylimääräinen rasva ja iho

• Kaada viini kiehuvaan veteen ja polta kanaa kevyesti siihen (muutama minttu)

• Aseta vaalennettu kana siivilään ja huuhtele hyvin viileässä vedessä

• Pilko valkosipuli ja sekoita kaikki ainesosat marinadiin

• Liota vaalennettua kanaa marinadissa 30 minuutin ajan

• Kun kana on marinoituna, valmista vihannekset. Kuori perunat ja leikkaa 3 cm: n kuutioiksi.Leikkaa sitten terävät kulmat pyöristämällä kuutiot ja laita perunat kylmään veteen ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.

• Leikkaa porkkanat saman kokoisiksi kuutioiksi ja keitä ne yhdessä perunoiden kanssa kiehuvassa vedessä

• Pilko purjo karkeasti. Leikkaa myös sipulit ja valkokaali keskikokoisiksi paloiksi.

• Liota funchezaa lämpimässä vedessä turpoamaan

• Kaada 1 rkl kattilaan. l. seesamiöljyä ja paista punaiset paprikat keskilämmöllä. Minulla ei ollut kuivattuja paprikoita, joten käytin tuoretta

• Lisää marinoitu kana yhdessä marinadin kanssa kattilaan voilla ja hauduta kaikki korkealla lämmöllä

• Lisää hienonnettuja vihanneksia ja funchezua kanaan ja hauduta keskilämmöllä, kunnes sisältö on samaa väriä. Kun perunat ovat keitetyt, lisää 1 rkl. l. seesamiöljyä ja sekoita huolellisesti

• Aseta astia lautasille ja kutsu perheesi herkulliselle kuumalle lounaalle

• 

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Tämä ruokalaji ei ole kaikille. Suuri mausteisen ruoan rakastaja! Pienennän pippurin määrää, mutta kana ja vihannekset ovat edelleen erittäin mausteisia! Marinadi on enemmän makeaa kuin suolaista. Maku on mielenkiintoinen
Erittäin tulta lämmittävä syksyn ruokalaji!

Mielenkiintoinen ruokalaji! Halusin kokeilla!

Lenusya, onnea kilpailussa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kiitos! Kuinka haluat lämmittää kylminä talvi-iltoina - siinä se!

Jopa lasillisen sogikin kanssa!

Elena, kiitos. Aion ehdottomasti kokata sen omalla.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechka, Kiitos käynnistä!
Myös mieheni on maistelija

Samalla kun Moskova nukkuu, Kamchatka luo
Ihana kuuma
Menestys kilpailussa

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulya, Kiitos käynnistä! Meidän on myös joskus hemmotteltava / lämmitettävä

Aviomies pyytää tekemään katkarapuja samassa kastikkeessa

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, kurkut tarkoittavat kalliita ... ja katkaravut ovat penniäkään))))) No, Kamtšatka !!!
Kalaravintomme nousivat taivaalle kesän aikana ..

Kalaravintomme nousivat taivaalle kesän aikana ..

Meillä on sama kappale, mutta joskus voit ... kyllä, rakkaallesi miehellesi ...

Nuuuuu, et voi kiistää sen kanssa

Katso watsap.

Siirtin yhden reseptin ... hän tarttui minuun ... Voiko hän itse?

[Lenus]

Lenus! No, tämä ei ole resepti, vaan pilkka! Jos kokkan edes kerran, poikani pyytää toistoa! Voin vain pubi
Pellava, hieno resepti, ostin inkivääriä eilen. Koska tiesin, että se olisi kätevää, minulla on päätuote

[liira3003]

liira3003, Rituaali, ajatuksemme ... menevät samaan suuntaan! Inkivääri on oikea paino!
Joten ajattelen ... ehkä yrittää vähentää vakavuutta? Ja lisää vielä vähemmän pippuria? Tässä kastikkeessa makealla komponentilla on tärkeä rooli
Lisäksi Koreassa, jos sanot, että et tarvitse mausteista, he tekevät samanlaisen ruokalajin miedoksi. Ja kaikki ovat onnellisia!

[Lenochka]

, phew, Lenochka, Toivon, että ainakin olen kypsä jäännöksille, suloinen !!!

Menestys kilpailussa

Elena_Kamch, miksi nukuin kun Kamtšatka teki ??? Minne mennä äänestämään sinua ???

[Lenochka]

Wai, herkullista kauneutta!
Kirjan kirjanmerkin miehelleni, kypsennän sen varmasti!
Lenochka, kiitos mielenkiintoisesta MK: sta!

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, kaneshillä oli aikaa! Pyyhkäise sisään ja lämmetä!

Oletko menossa Siperiaan?

Kilpailu on siellä pitkään, tammikuuhun asti. Ja tytöt ovat kaikki niin mahtavia! ... Olen niin nöyrällä tavalla ...

Lisätty tiistaina 18. lokakuuta 2016 11.28

Tricia, Nastyusha, erittäin iloinen nähdessäni! Toivottavasti rakkaasi rakastaa sitä! Varsinkin jos mausteinen rakkaus Moy istui ja pureskeli ahkerasti pippuria. Sanon - voit poistaa sen. Ja hän - Nooo! Muistan Korean

[Elena]

Pyyhkäise sisään ja lämmetä!

Kiitos, ystävällinen ja vieraanvarainen Elena!!!

Kilpailu on siellä pitkä, tammikuuhun asti

Elena, mutta voit sitoa ??? Ja millaista kilpailua he kaikki puhuvat ???

Oletko menossa Siperiaan?

Joo, hankalaa, ja Kolymaan on kivenheiton päässä. En tiedä kuinka FSB toimii kanssamme, mutta minun on selvästi valmistautunut tiedustelutoimiin, turvallisuuspalvelu tarkistaa häntä / mukana / kenen kanssa hän asuu / nukkuu ja kuinka usein

Tyts?

Kyllä, siellä hän on vasemmalla, setä korkissa!
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Tapoin sen !!! Vakava, näette, miehelläni on työtä!

[Elena]

Kyllä, siellä hän on vasemmalla, setä korkissa!

En huomannut norsua !!! (alkaen)

Vakava, näette, miehelläni on työtä!

Elena, et usko, tavallinen insinööri !!! Se on vain, että SB: n on myös osoitettava / todistettava, että ei ole turhaa, että he ansaitsevat leipää, otsaansa hiki !!!

[Lenucha]

Haluaisin sinut Lenucha, aviomiehensä sijasta, jo keskellä prosessia, hän tappoi kaiken hulluuden - erilaisten hajujen perusteella. Ja patamushtaa ei voida valmistaa perheen läsnäollessa! Nuuskaava kooma voi tapahtua. Tässä!

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, Olen täällä vähän (Mirandan ehdotuksella) tottui kiinalaiseen ruokaan, mielestäni (nyt ehdotuksellasi) on aika oppia lisää korealaisesta

Pidän kaikesta, mutta perunoilla (vaikka niitä ei ole tarpeeksi) minulla ei ole tarpeeksi täällä, eikö niin?

[Elena]

Elena, maljan kauneutta on erittäin mielenkiintoista maistaa.

[Mikhaska]

Nuuskaava kooma voi tapahtua.

Mikhaska, Irlantilainen, ei tarvitse sanoa! Haisee! Silloin avaat kannen ja aromaaat ...
Vobchem, valmistaudutaan! Delov leikata kaiken!
Kerro myöhemmin vaikutelmistasi

Lisätty keskiviikkona 19. lokakuuta 2016 00:29

Gala, Valintamerkki, Kiitos mielenkiinnostanne!
Keittiön tuntemiseen suosittelen myös tällaisia ​​kakkuja. Rakastan heitä todella, todella

Kimchijong venäjäksi (Elena_Kamch)

Perunoista ... Tiedät, mielestäni perunat ovat tarpeettomia, mutta keitin perinteisen reseptin mukaan ja seurasin kaikkea
Kysyn mieheltäni - tarpeeton? Ja hän - Nooo! Hyvin epäkohdassa! Ja tapa, jolla se leikataan pyöreästi, se osoittautuu suoraksi mmmm ...
Joten jokainen luo mieltymystensä mukaan!

Enkä ole kokeillut sitä ollenkaan, vain haistin sen. Teen sen katkarapuilla ja jaan kokemukseni (vaikka on myös miksi perunoita ... katkarapuja varten ...

Lisätty keskiviikkona 19. lokakuuta 2016 01.10

Chuchundrus, Natasha, Olen imarreltu kohteliaisuuksistasi! Kiitos!

nadot yrittää

Odotan tulosta

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Kaipasin jotain ... Nami !!!

Oletko alkanut syödä lihaa ???

[Liiketoiminta]

Liiketoiminta, Helen, hei! Olen iloinen, että katsoin sisään. Mieheni kunnioittaa kanaani hyvin. Valmistan hänelle.

Rakastan mausteista kovasti - kirjanmerkki!

Enkä voi elää ilman teräviä
Kuinka yrität, kirjoita! Aviomies tykkää