Ojakhuri

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: georgialainen

Ainekset
sianliha (kaula)	0,5 kg.
perunat	0,6 kg.
sipuli	100 g
valkosipuli	5 gr.
tuoreita tomaatteja	200 gr.
suola pippuri	maku
vihreät	nippu
kasviöljy	paistamiseen ja paistamiseen

Keittomenetelmä

Ojakhuri on georgialaisen keittiön kansallinen ruokalaji. Georgian kielestä käännettynä "ojakhuri" tarkoittaa "perhettä" - tällainen ruokalaji valmistetaan suuren perheen jäsenille.
Ojakhuri tarjoillaan ketsillä - erityisellä georgialaisella savi- tai kivipannulla, mutta ilman tällaista paistinpannua ruokalaji voidaan tarjoilla valurautaisessa paistinpannussa tai yksinkertaisilla levyillä.
Huuhtele sianliha, kuivaa se paperipyyhkeellä. Kuumenna pannu (mieluiten paksuseinämäinen), kaada rkl kasviöljyä, aseta liha, suola ja pippuri maun mukaan. Paista kullanruskeaksi.
Kuori sipuli, huuhtele se, leikkaa se pieniksi puolirenkaiksi, laita se pannulle lihan kanssa, sekoita.
Perunat, kuori, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, paista, suola. Laita paistinpannu lihan kanssa ja sekoita.
Kuori valkosipuli, pilko hienoksi, lisää pannulle, lisää mausteet, hienonnetut yrtit (persilja ja basilika), sekoita.
Minun tomaatit, leikataan pieniksi kiiloiksi ja laitetaan paistinpannuun. Sekoita ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
Laitamme Ojakhurin lautasille, koristelemme yrtteillä.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

2-3 annosta

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Järjestelmänvalvoja

Ja venäjäksi se on paistettua lihaa perunoiden kanssa
Näin vain valokuvan, ja niin halusin paistettua sianlihaa, menin vain kadulta kotiin, vielä nälkäisenä

Huomenna menen lihalle ja paistan kokonaisen pannun perunoiden kanssa - ja syön yhden!

V-tina

Tanya, kyllä, hyvin samanlainen kuin paistimme, mutta ei yhtä herkullinen

Shyrshunchik

Lainaus: Järjestelmänvalvoja

Syön yhden!

Ystävältä, kun hänen poikansa oli 10-vuotias, kysyttiin mitä valmistaa syntymäpäiväsi, hän vastasi paistettua kanaa ja mitä syödä eikä jakaa.

Jopa näytön läpi aromi on kuultavissa, hyvä ojakhuri.

TATbRHA

Lisää paistin "Georgialle" lisäämällä:
- humala-suneli - 1 tl,
- adjika (kuiva) - 0,5 tl,
- jauhettu korianteri - 0,5 tl
- jauhettua mustapippuria - 0,25 tl,
- korianterivihreät ja violetti basilika - nippu!

V-tina

Lainaus: Shyrshunchik

hyvä ojakhuri.

kiitos, Tanyusha

Lisätty lauantaina 27. elokuuta 2016 16.52

TATbRHA, Tanechka, Kirjoitin mausteista maun mukaan (kiitos listasta), mutta korianteria, kumma kyllä, ei yleensä lisätä tähän ruokalajiin

Järjestelmänvalvoja

Lainaus: Shyrshunchik

Ystävältä, kun hänen poikansa oli 10-vuotias, kysyttiin mitä valmistaa syntymäpäiväsi, hän vastasi paistettua kanaa ja mitä syödä eikä jakaa.

Kävelin jo pois, kulho punaista tomaattisalaattia kurkkujen ja jogurtin kanssa - se oli niin vilpitöntä
Enkä edes halua enää kanaa

Ja paisti, jotain kodin ja lapsuuden innoittamana, kun punertavat perunat ja paistettua sianlihaa ovat lepota

V-tina

Lainaus: Järjestelmänvalvoja

Ja paisti, jotain kodin ja lapsuuden innoittamana, kun punertavat perunat ja paistettua sianlihaa ovat lepota

poikani rakastaa tätä kovasti, olen usein kokkaamassa

ang-kay

Kuinka rakastan tätä! Älä ruoki hunajaa. Tinochka, kiitos reseptistä.

V-tina

AngelaLuulen, että pidät siitä, se syö minut heti

ang-kay

Pidämme siitä pitkään, lapsuudesta lähtien.) Totuus syödään tällä hetkellä.

V-tina

Lainaus: ang-kay

Pidämme siitä pitkään, lapsuudesta lähtien)

ymmärsi

gawala

V-tina, Tina, adoptoi minut ..: Kaikki on erittäin maukasta ...

V-tina

Kivi, Voin vain hyväksyä, kiitos

gawala

Lainaus: V-tina

Voin vain adoptoida

Ei, no, sillä ei ole väliä, tärkeintä on ruokkia sitä sellaisilla herkkuilla .. kolme kertaa päivässä, joka päivä ..

V-tina

Lainaus: gawala

kolme kertaa päivässä, joka päivä ..

no, sinne menen - syötän

gawala

Lainaus: V-tina

no, sinne menen - syötän

Kaikki. pyyhkäisi ...

V-tina

Galya,

Swetie

Tina, kiitos paljon reseptistä, erittäin maukas "Ogruzinila" paprikalla, korianterin siemenillä, persiljalla ja basilikalla.

V-tina

SvetaOlen jo kokeillut sitä, hyvin tehty, olen vain hyvin iloinen siitä, että pidit annoksesta

Gaby

Lainaus: gawala

V-tina, Tina, adoptoi minut ..: Kaikki on erittäin maukasta ...

Tinaaaa ja adoptoi minut, kokki niin herkullisesti, muuten kaikki on yksin, ja joka ruokkii itseään, lupaan, että siellä on kaikkea, älä kierrä nenääni, pese astiat ja ole tottelevainen tyttö.

Tana, kuinka herkullista kaikki on, riippumatta siitä, mihin reseptiin menet, mutta liha ja perunat, kiitos reseptistä rakas.

V-tina

Lainaus: Gabi

Tinaaaa ja adoptoi minut

Vikus, Ei ongelmaa

Lainaus: Gabi

älä kierrä nenääsi, pese astiat

Kyllä, minulla on täällä valikko, joka on melkein räätälöity, toinen ei syö, toinen on erilainen, mutta yksinkertaisesti sitä ei voida tehdä ja astianpesukone pesee astiat

Lainaus: Gabi

kuinka herkullista kaikki on

Kiitos

V-tina

keitetyt tänään, mutta yksinkertaistivat prosessia, koska vauvan kanssa ei ole paljon aikaa

Lisäsin perunat suoraan lihaan ja sipuliin paistamatta ensin, valkosipuli - nuolista tehty jäädytetty pasta, jäädytetyt tomaatit ja vihreät - erittäin maukas ja aromaattinen

Swetie

Lainaus: V-tina

Olen erittäin iloinen siitä, että pidit ruokalajista

Tinochka, en vain pitänyt siitä, rekisteröin sen)) kiitos paljon

celfh

Lainaus: V-tina

Perunat, kuori, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, paista, suola.

Tinakunnes olet valmis paistamaan?

V-tina

SvetochkaHurraa, olen erittäin, erittäin tyytyväinen
Tatyana, Tanya, paista vain kullanruskeaksi, se kypsyy siellä vielä noin 10 minuuttia yhdessä, perunoilla on vain aikaa päästä