Luumu piirakka

Luumu piirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho
Sokeri	100 g
Voi	100 g
Munankeltuaiset	2 kpl
Kermavaahtoa	100 g
Vanilja
Sooda	hyppysellinen
Luumu	1 kg
Munanvalkuaiset	2 kpl
Sokeri	50-70 g

Keittomenetelmä

• Tee murokeksi taikina.
• ripottele pannu jauhoilla
• Kaulaa paistinpannu (jos kaksinkertainen annos, sitten leivinpaperille).
• Leikkaa kivettömät luumut taikinaksi saksilla
• Ripottele kevyesti sokerilla ja tärkkelyksellä
• Paista T + 180C: ssä melkein miedoksi
• Ota pois ja laita sokerilla kermoitetut valkoiset luumut (viileä massa)
• Vähennä T + 130 ° C: seen
• Paista kunnes proteiini on "kumimainen" kosketukseen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Luumukakku, juustotäytteellä (Tatyana1103)

Suklaa-luumukakku Princess-pizzanvalmistajassa 11500198 (nila)

Plum Pie - New York Times -resepti (Vichka)

On sääli, ettei valokuvaa ole, se on varmasti epätavallisen kaunis!

Kuva voidaan ottaa.
Mutta nyt ei ole viemäreitä. On tietysti, mutta nyt erittäin kalliita.
Paistan aina, kun luumuja on paljon.
Ja kakku osoittautuu erittäin tyylikkääksi.
"Valkoinen takki" eroaa erityisen kauniisti luumujen kirkkaasta väristä.
Luumukerros on niin pullea eikä häiritsevä.
"Turkin" yläosa muuttuu ruskeaksi paikoitellen, mutta melko hieman.

Lisää kuva luumu kakusta. Kaksinkertainen annos.

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Leikkaus on ruokahaluttavaa häpäistä. Otti reseptin kirjanmerkkeihin

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Leikkaus on ruokahaluttavaa häpäistä. Otti reseptin kirjanmerkkeihin

Herkullisen herkullinen piirakka. Syöt palan ja etsit enemmän.
Paistan aina luumukaudella.

Pannukakku! Ei tukehtunut pienistä asioista! Kaunotar ! Toinen kausi! Kiitos, otan sen kirjanmerkkeihisi! VAI NIIN! Ja ripustaa jauhoja?

Se näyttää olevan yleinen resepti, mutta herkullisen herkullinen! kiitos muistutuksesta! Tehdään se!

Se näyttää olevan yleinen resepti, mutta törkeästi herkullinen! kiitos muistutuksesta! Tehdään se!

En sanoisi, että se on yleistä. : girl_in_dreams: Piirakoita ei usein peitä kerros vatkattua proteiinia, eivätkä kaikki.

VAI NIIN! Ja ripustaa jauhoja?

Liityn)))
kyllä, ja sinun täytyy laittaa voi tai sulattaa se?
piirakka näyttää erittäin maukkaalta!

Liityn)))
Kyllä, ja sinun täytyy laittaa voita tai sulattaa se?
piirakka näyttää erittäin maukkaalta!

Jauhot? En muista tarkalleen. Punnitsen sen seuraavalla kerralla. Laitoin sen "ehdottomasti silmällä".
Pehmentää öljyä huoneenlämpöiseksi.

Jauhot? En muista tarkalleen. Laitoin sen "ehdottomasti silmällä".

ja minkä sitten taikinan tulisi olla sakeutta?
meillä on vielä paljon luumuja, tänään paistin jälleen omien reseptien mukaan, reseptiäsi ei ole vielä uskaltanut käyttää

Normaali murokeksi, kuten evästeet. Tärkeintä on ottaa hyvää voita, ei margariinia ja hyvää smetanaa, eikä kaikki muu ole niin tärkeää. Kauli taikina suoraan leivinpaperille, jos se on suuri.

ja minkä sitten taikinan tulisi olla sakeutta?

Luulen, että voit ottaa reseptin mistä tahansa haluamastasi leivonnaisesta.

Tietysti voit, mutta en koskaan laita margariinia, mutta vain voita ja smetanaa 40% rasvaa.

Menen luumumarkkinoille lauantaina. Joten halusin piirakan, kauden kuitenkin ...

Enkä saa tarpeeksi markkinoita
Tyhjentäminen kuin kenkävakaus ...
Boom try, bkm ... boom ... boom ...

[mamusi]

mamusiJa missä tämä luumuparatiisi on?

[DonnaRosa]

DonnaRosakyllä, aivan puutarhassani, eteläisillä alueilla, aivan oooo-sinisen meren rannalla! ..

Tai pikemminkin, plz.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Mielenkiintoinen resepti. Jos aiot tehdä taikinan tälle piirakalle, punnitse jauhot.

Aloita työskentely, kysy pohjimmiltaan kysymyksiä ilman fanatismia.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
No, olkoon niin, punnitsemme jauhot itse ja siirrämme ne kuppiin / lasiin. Ja minkä kokoinen leivinlevy sinulla on (noin)?
Tänään olisin tehnyt piirakan, mutta minun täytyy mennä luumujen markkinoille

Noin koko uunille. Siinä on kaksinkertainen annos.
Pieni kakku mahtuu isoon paistinpannuun.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Mielenkiintoinen resepti.Jos aiot tehdä taikinan tälle piirakalle, punnitse jauhot.

Paistin suuren, kaksinkertaistin kaiken paitsi luumut, laitoin ne 1,3 kg: een. Jauhot eivät voineet punnita, vaaka lakkasi, elektroniikalle tapahtui jotain, edes uudet paristot eivät auttaneet. Mutta mitasin jauhot lasilla m / Redmondissa. Sain 8 kupillista kaksinkertaista annosta varten. Piirakka on edelleen kuuma, enkä ole leikannut tai maistanut sitä.
🔗

Hieman paistettu turkki ei näyttänyt olevan tarpeeksi vahva.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Lopuksi paistin piirakan reseptisi mukaan. Piti resepti, kiitos paljon!

Teen harvoin murokeksi taikinaa (noin kerran vuodessa), joten kysyin jauhojen määrästä. Taikini "otti" 350 grammaa jauhoja (2,5 kuppia). Olisit voinut laittaa vähemmän. Pidin piirakasta, herkullinen. Valmistettu muottiin, jonka halkaisija on 30 cm, vaikka se on ripoteltu tärkkelyksellä, mutta silti luumu antoi paljon mehua. Kakku osoittautui märäksi. Onko myös kakkusi märkä?

[Katya1234]

Katya1234Luulen, että kosteus riippuu luumujen lajikkeesta.
Minulla oli suloinen unkari. Voit nähdä kakun ensimmäisen sivun valokuvassa, osassa näet kaiken hyvin.

Lisätty sunnuntai 28. elokuuta 2016 12.06

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Kiitos valokuvasta! Kyllä, tein sen eri tavalla. Luumut olivat viipaleina kuivat. Työskentelemme vikojen parissa.

[Katya1234]

Katya1234,


Tähän asti olemme viimeistelemässä. Ei enää yhtä suurta uunia.