Whoopie-evästeet - Maida Hitterin amerikkalaiset klassikot

[Evästeet:]

Whoopie-evästeet - Maida Hitterin amerikkalaiset klassikot

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
Evästeet:
Voi	170 g
Sokeri	220 g
vanilja
Kananmuna	2 kpl
Vehnäjauho	190 g
Sooda	1,5 tl.
Leivinjauhe	1,5 tl.
Suola	1/2 tl
Sitruunahappo	hyppysellinen
Maito	220 g
Kaakaojauhe	60 g
Täyttö:
Vehnäjauho	40 g
Maito	150 g
hienosokeri	200 g
vanilja
voita	150 g

Keittomenetelmä

• Whoopi on tunnetuin amerikkalainen eväste. Amerikkalaiset klassikot. Sille valmistetaan erityisiä leivinpeltiä ja lomakkeita, keittokirjoista ja Internetistä löytyy monia vaihtoehtoja whoopin paistamiseen.
• Ja tarjoan teille paistaa kuuluisan amerikkalaisen Whoopin kuuluisalta amerikkalaiselta jälkiruokakuningattarelta Maida Hitteriltä. Voi kyllä, hän tarjoaa aina parasta! Jokainen, joka ei tunne häntä, suosittelen, että tutustut häneen. Luulen, että ne, jotka ovat kuulleet siitä, eivät ohita tätä reseptiä.
• Joten mitä nämä wopikat ovat? Whoopi on kaksi pehmeää, herkkä voimakasta suklaakeksiä, jotka on liitetty yhteen herkimmällä ja makealla vaniljatäyte.
• Aloitetaan evästeiden valmistaminen ja paistaminen:
• 1. Voita voita huoneenlämmössä sokerin ja vaniljan kanssa tasaiseksi ja ilmavaksi.
• 2. Lisää munat yksi kerrallaan vaivaamalla huolellisesti tasaiseksi.
• 3. Siivilöi jauhot, suola, sooda, leivinjauhe ja sitruunahappo.
• 4. Lisää hitaalla nopeudella kaakao sekoituskulhoon ja lisää sitten kuivia ainesosia 3 jaettuun annokseen vuorotellen maidon kanssa 2 annoksena. Emme vaivaa pitkään. Vain tasaiseksi (jos maidon ruiskutusvaiheessa seos meni hiutaleiksi - älä huolestu, tämä on normaalia)
• 5. Laita evästeet leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Alkuperäisessä tapauksessa sinun on ladattava evästeet, joiden halkaisija on noin 7-8 cm (ne ovat suuria). Käytän tähän lomaketta. Jätä evästeiden väliin tilaa, ne kasvavat. Yritä myös tehdä niistä samat kuin mahdollista, se on meille erittäin hyödyllistä liimattaessa.
• 
• 6. Paista 190 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Evästeet ovat valmiita, jos ne palaavat hyvin ja nopeasti painamalla kevyesti sormen palloa keskellä. (Kesti noin 15 minuuttia pienille hinkuille)
• 7. Ota ne uunista, odota 2 minuuttia ja poista evästeet leivinpaperista. Siirrä ritilälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• 
• Siirrytään täyttöön:
• 1. Kaada jauhot kattilaan. Lisää maitoa samalla sekoittaen. Saamme homogeenisuuden. Siivilöi se, jos seos ei ole homogeeninen. Panimme pannun tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää 1 rkl. l. Öljyt, sekoita ja jäähdytä.
• 2. Sekoita sekoittimessa jäljellä oleva voi huoneenlämmössä jauhemaisella sokerilla ja vaniljalla kevyeksi ja tasaiseksi. Lisää vähitellen yksi lusikka kerrallaan jäähdytetty maito-jauhoseos. Jälleen saavutamme yhdenmukaisuuden. Kaikki, täyte on valmis.
• 
• Ja lopuksi, kokoonpano: laita runsas lusikallinen täyte evästeen puolikkaalle ja paina päälle toinen eväste.
• Tehty!
• 
• P.S. Maida suosittelee valtavien höyhenien tekemistä. Täytä ¼ kupit suoraan taikinalla ja kaada leivinpaperille. Leivinpaperilla on 5 tällaista evästettä. Mutta minusta tämä on liian suuri.
• Toinen säätö, jonka sallin itselleni, oli täyte. Pienennin sitä puoleen. Vaikka itse asiassa puolet siitä, mitä mainitsin reseptissä, riittää yhdelle annokselle evästeitä. Huolimatta siitä, että en ole ahne.

[Olga]

Olga, jatkat meitä pilaamista herkullisilla evästeillä)))
Aion ehdottomasti keittää tällaisia ​​suklaata!

Erittäin houkutteleva eväste, kiitos, että otit sen mukaan!

Minua kiehtoi suuri määrä ruokasoodaa ja leivinjauhetta: 190 grammaa jauhoja, puolitoista ruokalusikallista. Tarvitsetko todella niin paljon etkä tunne sitä jälkikäteen?

[moleka]

moleka, yleensä ei ulkomaalaista makua. Ja maku on hyvin suklaamainen, koska kaakaota on edelleen paljon.