Princely Lenten - pieni leipä (Redmond RBM-1906: lle)

Princely lean - pieni leipä (Redmond RBM-1906: lle)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	200 ml.
Sokeri	13 gr.
Suola	8 grammaa
Vehnäjauhot (korkealaatuiset)	260 g
ruisjauho	50 gr.
Ruismaltaat	15 gr.
Hiiva (SAF-hetki)	3 gr.

Keittomenetelmä

• Kaada vettä leipäkoneen kulhoon. Kaada suolaa ja sokeria sinne. Laitamme kulhon leipäkoneeseen. Valitsemme tilanumeron 8 - "happamaton taikina". Peitä kulho palalla venytyskalvoa, jotta vältät leipäkoneen lasin roiskumisen. Mukana. Tätä koko seosta sekoitetaan 15 minuutin ajan. Tänä aikana punnitaan vehnäjauhot, ruisjauhot, maltaat ja seulotaan seula-mukin läpi johonkin astiaan. Punnitsemme hiivan etukäteen. (Käytän punnituslusikkaa - se on erittäin kätevää!). "Hapistamaton taikina" -tilan päättymisen jälkeen otamme kulhon ulos. Kaada seos "vehnäjauho + ruisjauho + mallas" kulhoon ja kaada jauhojen päälle hiiva. Valitsemme tilan nro 1 - "Klassinen leipä", kuori - "Kevyt", paino - "750 grammaa". Leivonnan päätyttyä sinun on annettava leivän seistä leipäkoneessa noin 30 minuuttia.

Astia on suunniteltu

500 gr.

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Klassinen leipä

kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti!))

Terveydeksesi!

Haluaisin tarkastella murua lähempänä - onko valokuvaa?

Kysymys: miksi ajaa vettä ja suolaa x / uunissa 15 minuuttia?
Liuottaa suola ja sokeri veteen tekemällä tämä kuumassa vedessä tavallisessa kulhomukissa, jäähdyttämällä sitten huoneenlämpötilaan, sekoittamalla se jauhoihin.

Hei. Otan valokuvan murusta myöhemmin (jo syöty). Säästän aikaa - vaikka 15 minuuttia kuluu, minulla on aikaa punnita ja seuloa loput ainesosat.

Haluaisin tarkastella murua lähempänä - onko valokuvaa?