Lihan tupakointi (tai kuinka sovittaa vaippa savustamolle)

Lihan tupakointi (tai kuinka sovittaa vaippa savustamolle)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
liha, kylkiluut, reidet tai muut varaosat haluttaessa	1-2kg.
hedelmälastut	kourallinen
paperipyyhkeitä	3-4 kpl.
tiilet tai muut raskaat esineet

Keittomenetelmä

• 
• Joten aloitetaan: ajatus tupakoinnista ilman savustamoa ei kuulu minulle, mutta sitä vakoiltiin monta vuotta sitten Cooking-verkkosivustolla. ei erinomaista kokkia Israelista lempinimellä Klara. C. Tämä ajatus lahjoi minua yksinkertaisuudellaan ja siitä, ettei tarvinnut ostaa ylimääräistä keittiölaitetta, jota käytän hyvin harvoin. Totta, minun oli vielä ostettava vaippa, mutta sen hinta poikkesi huomattavasti savustamon hinnasta paljon inhimillisemmässä suunnassa. Mantyshnitsa on asennettava hieman uudestaan: tee jostakin erottuva (se oli taivutettu paksusta rautatangosta, näyttää siltä, ​​että menneessä elämässä se oli sinkittyjen ämpärien kahva) ja keksi tiputustaso (tämä astia oli menneisyydessä peltipurkki sillillä)
• 
• Otamme lihaa, kylkiluut, rumpukapulat, reidet, siivet, kala, pekoni ... yleensä mitä haluamme ehdottomasti polttaa ja suolakurkkua tai suolakurkkua suosikkireseptimme mukaan, tässä en ole sinulle neuvonantaja, kuten haluat, niin tee !
• 
• Otamme kourallisen hedelmälastuja ja liotamme sitä vedessä 5-10 minuuttia, tämä antaisi enemmän savua. Jos hakkeella on vaikeaa, voit ottaa ohuet hedelmäpuiden oksat, ja jopa esikuivattu tee toimii hienosti! 2-3 katajanmarjan lisääminen metsän luomiseksi, villi aromi on erittäin tervetullut, mutta tämä on valinnainen ja valinnainen.
• 
• Sitten otamme vaipan, laitamme folion pohjalle. No, älä pese meille ylimääräistä astiaa! Laita kalvoon hedelmälastut, vedestä suodatetut katajanmarjat. Laitamme lankajalustan, tippakaukalon siihen.
• 
• Sitten laitamme vaipan ylemmän astian alempaan, laitamme ensimmäisen verkon ja siihen lihan tai mitä tahansa. Muista jättää kappaleiden väliin etäisyys, jotta kuumaa ilmaa ja savua voi liikkua vapaasti.
• 
• Aseta seuraavaksi seuraava verkko ja .... kunnes verkko tai liha loppuu.
• Nyt alkaa erittäin tärkeä hetki. Kuinka huolellisesti suoritat sen, keittiösi on täynnä savua tai haistat vain tulen kevyimmän aromin, ja siinä kaikki.
• Sinun on otettava paperipyyhkeet, rullattava ne noin 4 cm: n leveydelle., Kostuta vedellä ja aseta ne varovasti pannun yläreunaan. Ne toimivat vesitiivisteenä ja estävät savun pääsyn keittiöön.
• 
• 
• Seuraavaksi meidän on painettava vaipan kansi hyvin varovasti paperipyyhkeillä vuorattuun pannuun. Jos onnistuit tekemään kaiken tämän, onnittelen sinua! Laitamme tämän rakenteen tehokkaimmalle kaasulle ja laitamme pari tiiliä tai jotain tarpeeksi raskasta kannen päälle. Tässä tapauksessa kansi ei ole kovin tyytyväinen märiin pyyhkeisiin ja päättää juosta pois.
• 
• Nyt voit levätä, mutta ei rentoutua! Istumme keittiössä ja haistelemme varovasti! 10-15-20 minuutin kuluttua (no, en tiedä kuinka voimakas polttimesi on) ilmestyy miellyttävä tulen haju. Tällä hetkellä poistamme kaasun minimiin ja jätämme tilastamme vähintään 30 minuutiksi, jos puhumme kylkiluista myöhempää keittoa varten, ja enemmän, jos haluamme vain maistaa savustettua lihaa. Lasketaan lihavalmisteiden ikääntymisaste analogisesti uunin kanssa. Kalat, vastaavasti.
• Kytke kaasu pois päältä kypsennysajan päätyttyä, mutta jätä kattila seisomaan, kunnes se jäähtyy. Sitten puramme barrikadimme ja .....
• 
• saamme valmiin tuotteen, jota emme laita heti suuhumme lumoavasta tuoksusta huolimatta, mutta jätämme sen jäähtymään kokonaan ja kypsytetään edelleen jääkaapissa vähintään 8 tunnin ajan, mikä parantaa merkittävästi aistinvaraisia ​​ominaisuuksia ja pehmentää voimakasta savun hajua
• Neste jää tippumisalustalle, jonka kaadamme. Hän on mielestäni sopiva vain wc: hen.
• 
• Kalvolla on palaneet hakkeet. Heitämme roskakoriin.
• 
• Se on itse asiassa koko yksinkertainen tekninen prosessi. Tupakointi tietysti osoittautuu kuumaksi.
• Kylmä tupakointi on toinen tarina .... ja kotona, valitettavasti, se on huonosti toteutettavissa, vaikka mieheni teki 2 vuotta sitten laitteen kylmän savun tuottamiseksi minulle, mutta jotenkin he eivät koskaan saavuttaneet luontoa sen kanssa.
• Kiitos kaikille huomiosi ja herkullisista maista!

Aika valmistautua:

alkaen 30 min. ja enemmän

Ruoanlaitto-ohjelma:

kynät, vaippa

[Irisha]

No, nyt - sain potkun, ja heti resepti osoittautui!
Hyvä ja helposti saatavilla oleva resepti, kaikki on selvää. Otan käsikirjan kirjanmerkkeihin, on hyödyllistä polttaa kylkiluut (ja kalat)

Irisha, Kiitos!

Ja olen erityisesti ostanut sähkölieden tekemään tämän parvekkeelta

Sisään! Erittäin hyödyllinen resepti! Kiitos

erityisesti ostettu sähköliesi

No, parveke on hyvin lasitettu ja pelkään, että naapurit eivät eroa toisistaan ​​rautahermoissa!

Loistava!
Kiitos reseptistä

Loistava!

En edes väitä! Itse asiassa kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia ​​ja halpoja

[Irina]

Irina, kiitos, kaikki on täysin kuvattu, ymmärrettävää, helposti saatavilla! Epäilin vielä, tarvitsinko vaipan - he onnistuivat jotenkin pääsemään nyytteihin, nyt ymmärsin, miksi tarvitsin häntä

[Irina]

Irina, kiitos, erittäin mielenkiintoinen tapa! Se on vain epäonnea - mantisia ei ole.
Mutta ajatus jo toimii, miten mehustin mukautetaan näihin tarkoituksiin

nyt ymmärrän, miksi tarvitsen häntä

Tarkalleen! Minun tarinani! Asuin ilman vaippaa, kunnes löysin tämän idean.

näihin tarkoituksiin juicer

juicer on huonompi ... on ylimääräisiä reikiä-letkuja, ja tärkeintä on, että mehu sitten - mehiläinen, tuoksuu savustetuksi!
(Luin netistä, että Zepterin ruukut, jotka on suljettu hermeettisesti, mukautuvat, mutta lehden hinta ...)

No mikä tahansa Irochka, tämä on luovaa !!!! Kunnioitus !!! Ja kiireellisesti patentoida se !!!!

No mikä tahansa Irochka, tämä on luovaa !!!! Kunnioitus !!! Ja kiireellisesti patentoida se !!!!

Joo, ja niin pian mantis katoaa myynnistä. Ihmiset ovat kiehtovia leipäkoneessa!

[Irina]

Sellaisesta alumiinista, jossa on 4 tasoa, voit ostaa hieman enemmän kuin yhden tyrin! Luokka! Irina, kiitos vielä kerran ideasta!

Luda, toivon todella, että tämän päivän "tupakoinnin kärsimykseni" on hyödyllistä! (Meillä oli +34, kun pidin hauskaa savustettuna valokuvaajana)

[Irina]

"tupakoinnista kärsiminen" on kätevää!

Irina, no siitä ei ole epäilystäkään! Ne ovat ehdottomasti hyödyllisiä, mieheni on luvannut minulle savustamoa pari vuotta, mutta kaikki jotenkin ei kasva yhdessä, kaikki ei ole hänelle oikein ja väärin, mutta täällä kaikki on niin yksinkertaista ja hienoa! Muuten, olemme keränneet hedelmäpuiden oksia useita vuosia.

[Irina]

Irina, Upea! Mutta ... se ei ole niin yksinkertaista .. et löydä vaippaa.
on vielä ostettava AG tupakointia varten.
Voinko ihailla sinua - ensimmäisessä valokuvassa on teekannu helppo käyttää?

on vielä ostettava AG tupakointia varten.

Vika, aerogrilli tupakointitarkoituksiin, jos siinä ei ole erityisiä tupakointivälineitä, ei valitettavasti sovellu! Siitä ei tule mitään hyvää (minulla on ilmakuivain). Jos mantisia ei ole, metallihöyrylaiva voidaan sovittaa. Heillä on yksi periaate.

Ja ensimmäinen valokuva ei ole aivan teekannu. Tämä on teekeitin. Kotitekoisille teillemme (ja myös muille kuin kotitekoisille) asia on yleensä ainutlaatuinen ja sanoisin jopa korvaamaton! Minulla on se 6-7 vuotta ja rakastan sitä! Jos teetä, niin vain siinä! Katsoin jälleen valokuvaa - hän jopa poseeraa teetä! Tämän tein tänään itselleni.

[Irina]

IrinaNo, älä kerro minulle, täällä naiset tupakoivat AG: ssä ja se on erittäin onnistunut
Katso
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455507.new;topicseen#new
myös metallihöyrylaitteilla, kireällä, vain jos arabit näyttävät, ehkä heillä on
Halusin ostaa tällaisen teenkeittimen, mutta kaikki yrittivät suostutella minua niin. Ja mikä on sen ainutlaatuisuus? visuaalisesti pidän siitä todella.

jos hänellä ei ole, erityisesti tupakoitavia erikoissuuttimia

Vika, niin kirjoitin siitä. Siellä ihmiset vievät haketta polttolevyihin. Ehkä se onnistuu! Mutta tätä voidaan jo pitää erityisenä laitteena. Ja jos laitat pelimerkkejä pohjaan, se ei vain palaa, vaan voi myös lentää. Lautasesta puhuttaessa se on pakattava, muuten sirujen lento lihan yli varmistetaan. Ja se myös hämmentää minua hieman, mutta onko mahdollista järjestää jotain vesitiivisteen kaltaista. Minulla on lasinen kansi ilmastointilaitteessani ...

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 00:29

Ja mikä on sen ainutlaatuisuus?

Hän valmistaa teetä erittäin hienovaraisesti, mutta samalla erittäin voimakkaasti. Siellä tee kaadetaan erityiseen seulaan, ja vesi tulee siihen monta kertaa höyryn muodossa, tiivistyy ja virtaa kattilaan. Toisin sanoen kaikki arvokkaat aineet uutetaan teestä. Lisäksi voit valmistaa yhden ja saman annoksen teetä useita kertoja menettämättä makua ja aromia. Ja hänellä on myös tila lämpötilan ylläpitämiseksi, eli tee pysyy aina kuumana.

[filirina]

filirina, Ira, en ole koskaan tupakoinut mitään ja ajattelen sitä hyvin vähän. Mutta yksi tyttö, joka myös viipyi täällä, yritti tehdä sikarista foliosta ja laittaa haketta sinne, ja hän oli melko tyytyväinen tulokseen.
Sillä välin järjestän huoneen, jossa aion tupakoida, ja mietin mitä ostaa tälle prosessille. Vierailen ehdottomasti arabien ja turkkilaisten kaupoissa, ehkä löydän täältä kaksinkertaisen kattilan.
Kiitos hienosta mestarikurssista!

Minulla on alumiinivaippa jossain mezzanine makaa, mutta ei ole kaasua, paneeli on sähköinen. Ja myös uuni.
Mitä tehdä?

Irisha! Pidin todella tästä ajatuksesta, yritän ehdottomasti tehdä sen! Mutta syksyllä!

Ja voit tupakoida niin

Kuumsavulohi (Järjestelmänvalvoja)

Jossain foorumilla on myös resepti lihan ja kalan tupakoimiseksi kattilassa, en muista kirjoittajaa
NOIN! Löysi kirjoittajan!

Tupakointi ruukuissa Zepter (Mar_k)

Irishka, kuinka melkein unohdin tällaisen rationalisointiehdotuksen! Olet nero! Minulla on sähköinen savutalo Anuka, mutta elämä on niin mielenkiintoinen ja salaperäinen asia, että et koskaan tiedä mitä siinä, tässä elämässä, saatat tarvita huomenna. Yritän löytää vaipan myynnissä. Missä olen nähnyt hänet äskettäin? Noin kolme viikkoa sitten. En koskaan kiinnittänyt huomiota, mutta sitten näin ja seisoin etsimässä. Tarvitsenko sitä? Ja tässä selitit kaiken niin selvästi - me tarvitsemme sitä!

Tietoja tupakoinnista ilmastointilaitteessa. Kerran yritin tupakoida siinä. Mutta kaikki tämä on täysin hölynpölyä, ei tupakointia. Vaikka silloin minusta tuntui, että se oli siistiä. Ostin erikoisritilät sahanpurulle. Laitoin sen matalalle jalustalle, korkealle tuotteen yläpuolella olevan tuulettimen alle. Kastunut sahanpuru. Yleensä erilaisia ​​tansseja tamburiinien kanssa ... Et saa väriä, tuoksua tai makua. Väri vain sipulikuorella, aromi nestemäisellä savulla ... Tämä ei ole tupakointia, vaan ala-vertailua.
Kun tuotemerkin painekattilat ja savustamot ilmestyivät ja yrittivät suorittaa kokeen yksinkertaisessa painekattilassa ilman tupakointitoimintoa, jos haet foorumista, löydät kokemukseni. Tulos oli paljon parempi kuin ilmastointilaitteessa.

Yritän löytää vaipan myynnissä. Missä olen nähnyt hänet äskettäin?

Helen, kuinka mukavaa, että hän putosi! Meillä on sellainen onnellisuus, että mantteja myydään pääasiassa markkinoilla. Ehkä teetkin. Vaikka kerron sinulle salaisuuden, ne, kuten mehupuristimet, ovat kaikki venäläisiä. Ne voidaan myydä verkossa. (Mehuliedet Kalitva ja vaippa - en muista, se oli kauan sitten ...)

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 09.17

Ja voit tupakoida niin

Tanya, kiitos linkeistä! On erittäin hyödyllistä löytää jokaiselle oma tapa saada savustettua lihaa ei kovin myrkyllisen tekniikan avulla!

[Tytöt]

Yritän löytää vaipan myynnissä. Missä olen nähnyt hänet äskettäin?

Tytöt, otsonissa on erikokoisia maljoja. Mutta niitä voidaan kutsua "höyrylaivoiksi"

juicer Kalitva ja mantyshnitsa - en muista, se oli kauan sitten.

Mantyshnitsa on myös Kalitva, maksaa sentin olxille, ostanut ja maksaa, sinun on yritettävä.

Mantyshnitsa on myös Kalitva

Hei, maalaisnainen! Kiitos! Luulin olevani myös Kalitva, mutta epäilin! Kokeile tietysti! Kaikki on hyödyllisempää kuin varastaa roskia, jonka koostumus on tuntematon!

Tytöt! Paljonko Kalitva on arvoinen? Joka viikko meillä on bussi Ukrainaan ja takaisin, ja kaverit toimittavat matkalaukkuja molempiin suuntiin pienestä summasta. Jos saan hermon ja pyydän auttamaan minua löytämään tämän taikuuden?

Ja nyt juoksin läpi hinnat Krasnodarissa. 6 litraa 2 verkkoa - 1100, 6 litraa 3 verkkoa - 1400. Avito 6l: ssä 2 verkkoa ei käytetä, uusi yritys myy 500 ruplaa. Minusta näyttää siltä, ​​että alumiini on kalliimpaa siellä Moskovassa: Manty-Kazan Demidovin tehtaan alumiini 6L, 4-levyinen, uusi-1100, 3-levyinen - 950 ruplaa. Joten se on mahdollista ostaa. Korkea kaveri

Korkea kaveri

Se on varmaa! Ainoa asia on, että ne ovat hieman erilaisia. Mielestäni on välttämätöntä ottaa se irrotettavilla verkkopiireillä. Sitten on mahdollista työntää koko kana pannulle!

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 klo 09.58

Jos saan hermon ja pyydän auttamaan minua löytämään tämän taikuuden?

Voin sitten tarkastella markkinoita, kuinka paljon meillä on rukoilijasirkkoja, mutta nyt sää on erittäin kuuma, enkä käytännössä jätä taloa.

Tytöt! Paljonko Kalitva on arvoinen?

Otin uuden 4 dollaria, alkuperäisessä pakkauksessaan, edes kahvat eivät ole ruuvattuina

Nyt halvimmat ovat 10-15-18 dollaria

Irina, kiitos hienosta mestarikurssista! Minulla on mantis, minun täytyy yrittää polttaa siinä jotain!

[Ira]

Ira, hyvä idea! Otan sen käyttöön. Olemme juuri avanneet myymälän nimeltä "Hauskat hinnat", siellä on näitä mantteja. Nyt tiedän, että tarvitsen sitä ehdottomasti

Kaupassamme on juuri avattu "Hauskat hinnat",

Anya, kaupan nimi voitti juuri!

Minulla on mantis

Aivan oikein, on ja on tyhjäkäynnillä! Töihin, hän, laiska!

meidän vanha lady-mantel-liesi poistuu valittamalla ylähyllystä ja katsotaan, että se koulutetaan jonkin aikaa, muuten se on zapension Eryle ja entiset multikeittiprinsessat

metallihöyrylaitteet liian kireät

Vika, katso:
Tämä viittaruoanlaitto, tiedät - mantooverit ovat matalia ja leveitä

ja siellä on alumiinia höyryäruoanlaitto, rei'itetyt pannut ovat korkeammat ja kapeammat

= osta 2-3 alumiini halutun halkaisijan pyörät (sama)porataPupusi on reikien ylemmissä astioissa ja laita mitä haluat yllä kuvatun menetelmän mukaisesti, ja jokaiseen sellaiseen, ei kovin matalaan, porattuun kattilaan, voit laittaa metallialustan kuuman alle = kerroksia on enemmän

täällä erittäin vakavassa tapauksessa, että ei tuotu Ukrainasta

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 16.00

Paljonko Kalitva on arvoinen?

meillä on (esimerkiksi) Mantovarka Kalitva 180635-RAP 1490 r

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 16.03

Sitten on mahdollista työntää koko kana pannulle!

heh, mutta sisään höyryäruoanlaitto vain suuremmat palat tulevat

[filirina]

filirina, Ira, mikä on teekannun nimi? Ja idea hyväksyttiin. Ja vaippa on täsmälleen sama.Ostin uuden erillisillä ruukuilla ja vein tämän autotalliin, minun täytyy tuoda se takaisin.

Minusta tuntuu, että tarvitset tupakointiin täsmälleen samanlaisen kuin sinun, muuten, jos jokainen taso on erillinen kattila, on tehtävä enemmän vesilukkoja.

täällä, Luda oikein oikein todettu !!!!

mikä on teekannun nimi

Hän on nimettömänä. Ja tytöt ostivat saman Tefalilta. Yleensä nyt on muita teevalmistajia. Meillä on jopa aihe teekeittimistä leipäkoneessa.

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 19.33

jos jokainen taso on erillinen kattila, on tehtävä enemmän vesilukkoa.

Todennäköisesti kyllä, ja tärkeintä on, että nämä tasot ovat liian pieniä. Ja koko kattilaan voit laittaa koko kanan tupakoitavaksi. Tein jotain sellaista - erittäin maukasta! Vain kana on oltava hyvin suolattu ja keitetty vähän ennen tupakointia, erityisesti suuri.

[Irina]

Irina, Kiitos ideasta!
meillä näyttää olevan mantis ja venäläisissä myymälöissä ja kiinassa on höyrylaitteita.
ja jokaisessa pallobaarissa on basaari, mutta yleensä katson.

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 20.08

Mila1, Milasha, putosin myös tämän teekannun ja löysin sen jo kanssamme. ooh. Luultavasti tilaan. ei ollenkaan kallista kuin siellä, ja voit valmistaa kahvia.

[Mirabel]

Mirabel, Vikul, olet onnekas, olen jo löytänyt sen ja se on halpaa, etsin sitä myös

[filirina]

filirina-Irisha, antaisin noille palkinnon ideasta !!!! Tässä on totuus tytöt, mitkä olette kaikki samat hyvät kaverit! Emme pelkää mitään sanktioita !!!
No, ruokahalua herättävien kaulojen (ovatko ne katstsa?!) Mielestäni olisin asettanut ne ja muistomerkin! Syljen ja pesin monitorin kielelläni roiskeilta!
Nämä käytetyt olutkaulat ja elokuva ... oi, missä on terveyteni (((

[filirina]

filirina, IrinaKiitos mahtavasta ideasta! Mutta tippa-alustana voit todennäköisesti mukauttaa kalvomuotin, näin näin erikokoisia Auchanissa.

näyttää siltä, ​​että siellä voit myös tehdä kahvia

Kaivokseni ohjeissa kirjoitettiin, että virta on teetä!

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 22.13

sellaiset suussa sulavat kaulat (ovatko ne kazza?!)

Irisha, he ovat rakkaita! Kun tytöt pyysivät reseptiä, indeksoin pakastimeen ja kaivoin ankankaulat. Joten saimme savustettuja ankankauloja, vaikkakaan ei suolaisia, mutta kapealla, keitto korjaa kaiken.

Lisätty keskiviikkona 22. kesäkuuta 2016 22.15

tippa-alustana voit todennäköisesti mukauttaa kalvomuotin

Julia, tietysti voit! Se oli vain, että ensimmäisen kokeen aikaan minulla oli tölkki silakkaa. Siitä lähtien se on jumissa!

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Vau, CHEF, sinä vain hämmästytit minua! Kiitos niin korkeasta arviosta nöyrästä työstäni!
Mutta olen hyvin, hyvin onnellinen, hyvin odottamaton ja miellyttävä!

[filirina]

filirina, Ira! Onnittelut ansaitusta mitalistasi !!!

[Irina]

Irina, Onnittelut

[Irina-filirina]

Irina-filirina, Onnittelut voitosta!

[Irishka-filirishka]

Irishka-filirishka, Onnittelut voitosta! Ansaitset sen!

[filirina]

filirina, Irisha, onnittelut mitalista !!! 🔗