Express Kimchi

Express Kimchi

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Korealainen

Ainekset
Pekingin kaali (voi olla PakChoi)	Kochan
Tuoreet kurkut	2-3 kpl
Porkkana	1 kpl
Makeat päärynät	2-3 kpl
Vihreitä sipuleita	Palkki
Cilantro	Palkki
Pohja (kastike) Kimchille	Maku

Keittomenetelmä

• Kun haluat jotain tuoretta, rapeaa ja mausteista!
• Leikkaamme kaalin pään 4 osaan pituussuunnassa ja mielivaltaisesti poikki. Laimenna kylmässä (suodatetussa) vedessä 3 ruokalusikallista suolaa 1,5–2 litralla vettä ja lisää siihen hienonnettu kaali. Sekoita kevyesti sekoittaen. Anna sen seistä samalla kun jauhamme loput ainesosat.Leikkaa kurkut ja porkkanat nauhoiksi, vihreät sipulihöyhenet vinosti, leikkaa vain korianteri.
• Laitamme kaali siivilään ja huuhdotaan hieman.
• 
• Yhdistä muiden vihannesten kanssa.
• Otamme 2-3 päärynää (minulla on konferenssi) ja kolme niistä hienolla raastimella. Käytän valmiita Kimchi-kastiketta, kaadan maustettuihin päärynöisiin ja sekoitetaan. Täyte on valmis.
• 
• Salaatti voidaan valmistaa juuri ennen tarjoilua.
• Siirrä 30-40 minuutin kuluttua purkkiin ja jääkaappiin (jos on jotain poistettavaa)
• P.S. Kirjoitan vain siinä tapauksessa Kimchin pohjan koostumuksen, säädä vain maku ja määrä mieltymystesi mukaan. Pitäisi olla kunnollisesti mausteinen ja kirkkaan hapan / makea / suolainen)) kääritty !!
• Yhdelle kaaliyksikölle otin 1-2 kuumaa paprikaa, 1 suuren paprikan, palan inkivääriä, 3 valkosipulinkynttä, 1-2 ruokalusikallista kalakastiketta (ei soijakastiketta, vain suola on parempi), pari ruokalusikallista Merim (makea kastike), voit korvata kuumat paprikat hiutaleilla ja paprikat lusikalla paprikaa.

Astia on suunniteltu

1,5-2 litraa

Aika valmistautua:

15 minuuttia

Merkintä

Voit syödä sen erillisenä astiana tai voit keittää riisiä, leikata Nori-neliöihin ja kääri riisiä salaatin kanssa. Osoittautuu herkulliseksi välipalaksi!
Ravunlihalla voit kääriä sen riisipannukakkuihin ja saada herkullisia kevätrullia.

AAAA !!!! Olen ensimmäinen !!!

[Jeanne]

Nielty syljen kauneus
Jeanneja mistä saat Takemuran?

Hyvää !!! Kiitos !!! Juuri nyt luen sen huolellisesti

Nooo ... no, kuten sisaret!

[Elena]

Elena, auta itseäsi, suosikkideneraattorini !!!!! Paljaana))

Tatyana, meillä on Globus-hypermarketteja, näitä kastikkeita on koko joukko, ja erittäin miellyttävä hinnoittelupolitiikka (120-180 ruplaa), riisietikkaasta osterikastikkoon on erilaisia. Ja teriyaki on erittäin kunnollinen kahdentyyppinen, sekä marinadille että valmisaterioille)

Kysymys on kypsä ... Mitä voidaan korvata

valmis kastike kimchille

Ja mikä on sen koostumus pullossa? Voitko itse sekoittaa neljän langan?

[Elena]

Elena, joten sanon saman - Pohja tai valmis kastike. Otat suosikki kuumaa pippuria, inkivääriä, paprikaa ja lihamyllyssä tai tehosekoittimessa pienen kalakastikkeen. Ja raastetuissa päärynöissä !!!
Korealainen ystävä opetti minulle päärynöistä Kimchissä, lisän ne aina. Ja myös suolakurkkua Kimchissä)

Kiinnosta kaikkia kimchilajikkeita, täytyy kokeilla. Nosta vain huoltoasema, takemura-entoya ei ole. Pekingin kaali on nyt halpaa 50-60 ruplaa. Aika juo hänen heiääntee kimchi.

Paljaana))

Minulla ei ole tarpeeksi sanoja, miten muuten kehua ...
Sankaritar oli jo ..., pullayhdistyksen kanssa on ehdottomasti sankaritar
Ja sitten ... SuperYoung! Kerran ja valmis!

Voi, Jeanne on jo vastannut. Kiitos.

[Irina]

Irina, kokeile sitä, toivottavasti pidät siitä)

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 07:35

Elena,

[Florichka]

Aika juo hänen heiääntee kimchi.

Florichka, IrinaNo, tähän meillä on aina aikaa!

meillä on hypermarketit Globus

Tulin juuri maapallolta, pysähdyimme ennen töitä)) Ensi kerralla ostan sen varmasti. Kiitos

Korealainen ystävä opetti minulle päärynöistä Kimchissä, lisän ne aina. Ja myös suolakurkkua Kimchissä)

Yritin jotenkin, en löytänyt eroa makussa ... Tai oli vähän päärynöitä tai paljon pippuria ...
Tässä reseptissä päärynät tuntuvat kunnollisesti, mielestäni, eikö?
Ja tunnetko päärynä marinoitua päärynää?

[Elena]

Elena, koska ne ovat kuin makeutusaine ja mehutuote, olen erittäin onnellinen, hieron siellä myös mangoa tai persikkaa. Se osoittautuu myös päteväksi))

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 07.42

Yritä kertoa. Liiketoiminta kolmen minuutin ajan)

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 07:43

Tatyana, katso osastolta funchose) Kokeilin melkein kaikkea siellä. Pysähdyin Takemurassa. Minun makuni)

Hieron siellä myös mangoa tai persikkaa

Ei, miksi sanoit niin ??? Joten hieron Mangoa! Tai persikka! Hän, en kykene tällaisiin tekoihin edes rakkaan kimchini takia!
Puristan yhtä ja pimeässä, jotta kukaan ei vie pois

Karma ei salli minun vaihtua myöhemmin, yritän uudelleen

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 07.48

Liiketoiminta kolmen minuutin ajan)

Liiketoiminta, ehkä kolmelle, mutta meidän on valmistettava kaikki tuotteet! Minulla ei ole muuta kuin kaksi pakettia villivalkosipulia
Että päärynät, että kurkut eivät viivästy pitkään

[Elena]

Elena, vain mangot ovat jääkaapissa useammin kuin päärynät. Se hankaa. Muuten, japanilaisessa pohjassa Kimchi sekä mango ja persikka sisältyvät koostumukseen. Mieheni työskenteli japanilaisten kanssa, kohteli heitä ...

Muuten, japanilaisessa pohjassa Kimchi sekä mango ja persikka sisältyvät koostumukseen.

Kyllä, uskon, uskon, mutta ne maksavat 600-700 ruplaa. Ensin sinun on siirryttävä lämpöön ja sitten tehtävä kimchi GOST: n mukaan

[Elena]

Elena, Minä myös haaveilen lämpimistä maista, siellä Krasnodarissa mansikat ovat jo lähteneet ja niissä on jo tuoretta hilloa, mutta täällä se tuskin kukkii, mutta kamala kylmä on tullut, ainakin jälleen saappaissa ...

[Elena]

Elena, ja onko sinulla nyt köysi?

[Florichka]

Onko sinulla Pekingin skoka nyt?

Florichka, Irinakyllä, näyttää siltä, ​​että se oli ... 150-180 r / kg
He toivat minulle kimchin Koreasta kuukausi sitten, joten olen tyylikäs, enkä edes seuraa Pekingin hintaa.
Enkä tiedä kuinka kauan meidän on vielä odotettava tuoretta ...

[Irina]

Irina, Kysyin, miksi hinta laski niin jyrkästi, 160: sta 59 ruplaan, hinta laski. He sanoivat, että kotimaamme ilmestyi. Ja tämä on erittäin rohkaisevaa. Se on rapeaa.
Minulla on 30 kappaletta omaa puutarhassa, mutta tämä on peittaukseen talvella)), jos se ei jääty ..

Se on rapeaa.

Kuinka siistiä! Tuoretta!

Ja en ole vielä ottanut kenkiäni ... jalkani ovat kylmät. Rakastan lämpimästi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ikään kuin unohtamatta tehdä retiisi tänään, lupasin Ritulkan))

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 08:07

Ja kakut ... yleensä on paljon tekemistä. On mennyt

yleensä on paljon tekemistä

Onnea! Ja lähdin ... töistä

[Jeanne]

Jeanne, mikä herkullinen resepti,: nousi: vie kirjanmerkkeihisi.
Pyaterochkassa Pekingin kaali on nyt 45 ruplaa, mieheni pysähtyi ostamaan eilen, ja se oli loppuunmyyty. Ja kastike on ostettava.

[Alla]

Alla, kypsennä se, se on erittäin mehukas))

[Zhannptica]

Muuten, japanilaisessa pohjassa Kimchi sekä mango ja persikka sisältyvät koostumukseen.

Japanilaisessa kimchi-pohjassani sanotaan, että japanilaisissa viihdyttäjissä on omenoita ja mandariineja!
Mutta sanon heti, että en pitänyt siitä tuoreiden omenoiden kanssa - sekä maku on kirkas ja unohtumaton että marinadin hiukkaset tummenivat. Yritän sitä päärynällä!

Zhannptica, JeanneKiitos paljon reseptistä! Otan sen säästöpossulle, yritän ehdottomasti - rakastamme vain kaikenlaisia ​​kimchiä! ...

Aivan potissani korianteri on kasvanut ja pak choi on kasvanut parvekelaatikossa - lautaseksi voit poimia pari lehtiä.

Elena_Kamch, Lena, Lisään joskus mangojauhetta (myydään intialaisissa mausteissa) kotitekoiseen kimchi-pohjaan. Tai jauhemaiset omenanahat (kun korjan omenoita hillon muodossa, poistan ihon, heitän sen pois, kuivataan ja jauhan sen sitten jauhoksi kahvimyllyssä, jotta ne eivät vie tilaa). No, olet jo kuullut kuivasta sardellijauheesta ...
mutta mikä tärkeintä, pippuria ja valkosipulia. Kirkkaan värin saamiseksi otan st. l. paprikahiutaleet liukumäellä, sitten palavat jo silmässä ja mielialan mukaan. Miehelleni on tärkeää, että paitsi maku on kuuma, myös että silmät näyttävät savulta ...

[Jeanne]

Otat suosikki kuumaa pippuria, inkivääriä, paprikaa ja lihamyllyssä tai tehosekoittimessa pienen kalakastikkeen.

Jeanne, ehkä lisäät sen reseptiin, muuten se katoaa .. kylässämme en ole nähnyt sellaisia ​​kastikkeita, mutta ruokalaji on erittäin mielenkiintoinen, haluan kokeilla

[Anastasia]

Anastasia, kiitos ystävällisistä sanoista.Mango-jauhe ja mango-chutney "käsikirjani" Pts respect !!!

Tina, joo, nyt kuvaan, ajattelin vain, että jokaisella oli oma alkuperäinen resepti tukikohdalle, miksi mielestäni kiivetä neuvojen avulla.

kiivetä neuvojen kanssa

Jean, resepti on sinun! Joten kiipeä, kiipeä

Lainaus: Zhannptica tänään klo 07.33
Otat suosikki kuumaa pippuria, inkivääriä, paprikaa ja lihamyllyssä tai tehosekoittimessa pienen kalakastikkeen.
Zhanna, ehkä lisäät reseptin, muuten eksyt .. kylässämme, en ole vielä nähnyt tällaisia ​​kastikkeita, mutta ruokalaji on erittäin mielenkiintoinen, haluan kokeilla

Tina, joo, nyt aion kuvata, ajattelin vain, että jokaisella oli oma alkuperäinen resepti Baselle, miksi mielestäni mennä neuvojen kanssa.

Olen täysin samaa mieltä Tinan kanssa! Erittäin hyödyllistä tietoa! Ja sitten se tulee ulos, kuten minulla on omenoita tietokannassa - joten sitten katuin lisäämistä. Ja sitten heti ja resepti todistetulle pohjalle kimchille

[Anastasia]

Anastasia, Tina(lisätty))

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 09:12

Elena, eh, olen edelleen häpeissään sinua Guru neuvojeni kanssa

[Jeanne]

Pahoittelen edelleen sinua Guru neuvojeni avulla

JeanneEsimerkiksi en ole koskaan keittänyt tai syönyt Kimchiä lainkaan, joten tarvitsen kaikki neuvot.

[Jeanne]

Jeanne, mikä siisti kaveri. Emme myöskään myy kastikkeita, enkä voi ostaa kalakastikkeita. Aina korvattu vain soijalla. No, jos se on alas, niin se on alas)

No, olet jo kuullut kuivasta sardellijauheesta ...

Mutta en minä. Lisätietoja)
Ja kuinka monta kertaa ostin Pekingin siemeniä - sinappi kasvaa

kuinka moni ei ostanut Pekingin siemeniä - sinappikasvi

minulla on sama

Laske se ylös. Ostin 5 tai 6 vuoden ajan eri yrityksiltä. Ja tulos on sama. Mistä he saavat sen?

[Angela]

Mutta en minä. Lisätietoja)

Angela, :) Joten tytöt ja minä keskustelimme aihiosta hajuhaitasta Lena Tim sivuilla 46-47:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.920
Sardellia myydään myös painon mukaan suurissa supermarketeissamme välipalaosastolla, esimerkiksi Auchanissa. Ne ovat kauhean suolaisia ​​ja tammea. Otan ne, jauhan ne sitten kahvimyllyssä jauheena, siinä kaikki. Lisään vähän tätä jauhetta kimchin pohjaan. Jos on muita murskaaviksi kuivattuja merikaloja, jauhaisin ne ja lisäsin ne.
On selvää, että sardellijauheen tai sulajauheen käyttö on täysin epäaitoista, koska alkuperäisistä resepteistä peräisin oleva osterikastike tai käynyt kalatahna ei haise lainkaan kalaa ... mutta kuten sanotaan, keksintötarve on hankala (puhun itsestäni, jos jotain ).
Hitto, he voittavat minut tämän jauheen takia ... Minusta tuntuu muruselta hänen kanssaan

[Nastya,]

Nastya, Kiitos. Miksi vauva on? Jokainen pääsee ulos parhaalla mahdollisella tavalla kykyjensä mukaisesti tarvikkeilla ja materiaaleilla. Tällainen kokemus on erittäin arvokas.

[Angela]

Angela, oi, kuinka kaipasin sinua, no, sinun on pitänyt houkutella MITÄ, ja lähetetään siemenet, ei ole liian myöhäistä istuttaa. Minulla on melkein kaalipäitä juuri nyt. Ja PakChoi on täysin valmis

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 klo 09.58

Tinaja voin lähettää sinulle. Minulla on aina kaalia

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 klo 09.58

No, heitän myös kalakastikkeen

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 klo 10.00

Anastasia, Laimentin ja lisäsin tonnikonsentraattia. Ja myös normit)))

[Tricia]

Lisään joskus mangojauhetta kotitekoiseen kimchi-pohjaan

Tricia, Nastya, kiitos niin hyödyllisestä vinkistä! Ostin tämän jauheen "boo" yli vuosi sitten, enkä ole vieläkään keksinyt, mihin lisätä sitä ... Avasit silmäni suoraan! Tätä tarkoittaa Khlebopechkensky-piirimme! Voit saada niin kaivattua!

[Elena]

Elena, joo, etenkin vinegretistä, mutta jos et ole laiska, lue Temki kannesta kanteen

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 klo 10.03

Elena, juoksen "talvi" kimchukha, asetettu

[Tricia]

mutta myös niin, että silmät näyttävät tupakoivilta ...

aha!

Tällainen kokemus on erittäin arvokas.

Aivan! Jokainen asuu eri kulmissa Tricia, Nastya, sinä itse puhuit siitä! Ja nyt keksin ... keksejä! Sano se myös!

mitä houkutit

Tarkalleen! Ja et voi arvata! Enkä halunnut jakaa reseptiä! Kerron kaikille heti

Lisätty tiistaina 7. kesäkuuta 2016 klo 10.09

juoksen "talvi" kimchukha, sängyssä

Sillä tavalla sain minut mukaan! En voi lopettaa, että näin, näin otsikon
Juoksen juuri nyt, minulla ei ole aikaa tämän tabletin kanssa ...

Angela, oi, kuinka kaipasin sinua, no, olet varmasti houkutellut MITÄ, ja lähetetään siemenet, ei ole liian myöhäistä istuttaa. Minulla on melkein kaalipäitä juuri nyt. Ja PakChoi on täysin valmis

Joo, houkutettu nopeasti. Teen pitkään samanlaista kuin sinä, hyvin, vain noin. Onko siellä. Ja otan siemenet ja otan kastikkeen, ja joku lupasi sienet, anna niiden kasvaa. Vain minä puhun, jos Venäjän puolella he hyväksyvät ongelmitta ja siirtyvät meidän (virallisesti), niin olemme samaa mieltä)

[Angela]

Angela, tule, lyö se. Annan sen eteenpäin. Ja sienistä odota heinäkuuhun. Muistan))))))) Halusin laittaa kalmareita, jotka oli täytetty kurpitsasienillä, mutta en. Odotan kesään asti ja sitten "he" eivät suostuta minua

Joten jos kaikki menee hyvin, istutamme kaalia ensi vuonna, jos olemme elossa ja hyvin. Odotan sieniä, joten yhdellä iskulla, jos tyttö suostuu.

sovittu

halusi kalmarin, joka oli täynnä urossieniä, asettamista

Zhanna, aseta se kiireesti! Olen täynnä sieniä erittäin rakastan kalmaria missä tahansa muodossa

[Angela, Jeanne, Lena!]

Ostin tämän jauheen "boo" yli vuosi sitten, enkä ole vieläkään keksiä mihin lisätä sitä ...

NOIN! Joten sinun ei tarvitse ostaa mitään! leipävalmistajien astiat ovat käsittämättömiä! kyllä ​​olen melkein telepaatti.
Angela, Jeanne, Lena! Kiitos tuesta! Olen erittäin iloinen siitä, että kokemuksestani on hyötyä.

Ja sitten ympärilläni asuvat eivät ole kiinnostuneita, he vain kiertyvät temppelissä, kuten, ovat täysin köyhtyneitä jne. "Kuka tarvitsee näitä omenanahkoja, kuivaa ne vielä, älä häpäise itseäsi, osta omenoita kaupasta." "Tee jonkinlaista yrttiä, täysin huono tai mitä?" Se on kertynyt vähän, joten olen monimutkainen jaksojen kanssa ...

Tina, ja voin lähettää sinut. Minulla on aina kaalia
Lisätty tänään klo 9.58
No, heitän myös kalakastikkeen

Tässä on siunaus, sinä, ystävällinen mies, mieheni ystävä Moskovassa elää säännöllisesti, joten olisi hienoa siirtää siemeniä mahdollisuuksien mukaan ja siivilöimme sen itse kastikkeella - hän ostaa