Suklaahippukeksit

Suklaahippukeksit

Kategoria: Makeiset

Ainekset
munat ovat pieniä	2 kpl
sokeria	150 g
voita	30 g
suklaa musta	220 g
jauhot	40 g
pähkinät (hasselpähkinät, mantelit, saksanpähkinät)	120 g
suklaa hiput	180 g
leivinjauhe	6 g

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat ja sokeri sekoittimessa, jossa on vispilä.
• Kun sekoitin toimii, kuumennamme suklaata ja voita mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
• Kaada sulanut suklaa munien ja sokerin seokseen ja jatka lyömistä. Lisää nyt jauhot leivinjauheella, sekoita, lisää pähkinät (hajota ne pieniksi paloiksi tehosekoittimessa etukäteen) ja suklaalastut. Sekoita. Massa osoittautuu nestemäiseksi. Kaikki on oikein ja jauhoja ei tarvitse lisätä!
• Siirrämme taikinan leivonnaisiin ja laitamme pienet paalut pergamentille.
• 
• Kuumenna uuni 170 ° C: seen ja paista evästeitä 10-12 minuuttia. Anna sen jäähtyä kokonaan ja siirrä se ilmatiiviisti suljettuun astiaan.
• Sain 3 leivinpaperia.
• 
• 

Astia on suunniteltu

paljon

Aika valmistautua:

tunnin

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni ja kahvat

Merkintä

Mega suklaakeksejä, joissa on kauniita halkeamia ja hullu haju! Leivontakokki Sarit Geziltä
Auta itseäsi terveydellesi ja hemmottele rakkaitasi!

[Natasha]

Natasha, kiitos reseptistä!
otti "erityistilaisuuksia varten")))

Mikä mielenkiintoinen kokoonpano! Natasha, minkä halkaisijan evästeiden tulisi olla leivinpaperilla? Ja mikä on suuttimen paras halkaisija?
Kiitos reseptistä! Täytyy yrittää! Kerron ehdottomasti siitä, miten se menee.

[Svetlana]

Svetlana, vähän myöhemmin lisätään kuvia. Ja suutinta ei tarvita, se tukkeutuu pähkinäpaloihin, ja evästeet silti hämärtyvät.

Lisätty perjantaina 27. toukokuuta 2016 klo 10.59

Kerron ehdottomasti siitä, miten se menee.

minä odotan

Voi, Natasha, minulla on suuttimia, joissa on niin suuret reiät, että jopa kuorimattomat mutterit ryömivät läpi. )) Ja tietysti ilman suuttinta on vielä parempi ... ymmärrän, että evästeet hämärtyvät ... Tällaiset halkeamat niissä ovat houkuttelevia.
Mikä on suklaalastut? Aluksi ajattelin, että se oli suklaapisaroita, mutta nyt aloin yhtäkkiä epäillä.

Mikä on suklaalastut? Aluksi ajattelin, että se oli suklaapisaroita, mutta nyt aloin yhtäkkiä epäillä.

Ne ovat eniten! Ne, jotka lisätään muffineihin ja cupcakeihin.

Natasha, tässä ovat evästeet:

Maku osoittautui kuvitelluksi. Vain minä lisäsin suolaa ja leikkasin suklaapisaroiden palasiksi suklaapisaroiden sijasta, loput ovat täsmälleen reseptin mukaisia. Herkullinen!
Toistan ehdottomasti - yritän olla enemmän kuin sinun ... tiedän missä sekaisin vähän.
Kiitos reseptistä!

[Svetlana]

Svetlanakuinka nopea olet! Hyvät evästeet Minusta tuntuu, että pähkinät ovat hieman suuria ja laittaa taikinaan runsaammin kuin minä? Suklaa käyttäytyy hieman eri tavalla kuin suklaan pisarat.
Ja haistan jopa puhelimen kautta

Natasha, työskenteli virheiden parissa. Paistetut uudet evästeet:

Näillä on oikea pinta - sileä, kiiltävä.
Mieheni tarvitsi evästeitä yritystarkoituksiin. Päätin viipymättä korjata edellisen virheen (ensimmäistä kertaa ylikuumentin suklaata hieman ... se tapahtui, kun aloin sekoittaa sitä - yritin käpristää sitä hieman. Maku oli ihana, mutta sakeus ja ulkonäkö kärsivät) ja paistin uuden erän.Kiitos reseptistä! Erinomaiset evästeet! Kolmen pähkinätyypin lisäksi (ja saksanpähkinät loppuivat - käytin pekaanipähkinää !!!, jonka toin Israelista), lisäsin kolme suklaata - leikattua valkoista, maitoa ja mustaa. Viime kerralla, ja nyt, lisäsin suolaa, se antaa maulle erittäin jaloisen muistiinpanon.
Natasha, haluan kysyä lisää - ensimmäistä kertaa paistin 170 asteessa, mutta konvektiossa evästeet olivat pehmeitä heti uunista, mutta jäähtymisen jälkeen - paistivat läpi ja läpi, ja mielestäni evästeiden sisällä pitäisi olla tietty pehmeys. Toinen erä paistettiin ilman konvektiota - ylhäältä alas, samalla kertaa, mutta saavutettiin märän keskuksen vaikutus. Lisäksi - evästeeni eivät hämärny leivonnassa, joten saadaksesi kakkuja, painin pussista puristettuja paaluja märällä sormella toisella leivinpaperilla hieman ja painin ensimmäistä hieman, kun evästeet olivat vielä hieman paistamattomia, noin 7-8 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen. Mutta luulen, että tämä on meidän suklaamme ... En käyttänyt parasta laatua olevaa "venäläistä" mustaa, 70% kaakaotuotteista.

[Svetlana]

Svetlana, upeat evästeet!
Suklaasta käytän melko kunnollista, Lubekan tekemää. Lopetin laattasuklaan käytön, koska jopa yhden tuotemerkin laatu voi muuttua erästä riippuen. Ja hinta ei ollut laadun indikaattori. Joten se riippuu todennäköisesti suklaasta.
Tietoja evästeiden kuivaamisesta. Jos laitat suklaata suklaapisaroiden sijaan, mielestäni niiden pitäisi olla pehmeämpiä sisältä. Alkuperäisessä muodossaan ne ovat täysin kuivuneet.
Tyylikäs pekaanipähkinävaihtoehto! Periaatteessa se voidaan valmistaa yhdellä pähkinätyypillä, se on silti herkullista!
Kiitos, että jaoit maukkaan herkun