Murokeksi "Valikoima" kuivattujen hedelmien kanssa

Murokeksi "Valikoima" kuivattujen hedelmien kanssa

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Voi (huoneen lämpötila)	100g
Kermavaahtoa	100g
Sokeri	70 g
Vehnäjauho	250g
Leivinjauhe	1 tl
Vanillin	maku
Suola	hyppysellinen
Kuva
Luumut
Kuivattuja aprikooseja

Keittomenetelmä

• Sekoita pehmeää voita (älä kuumenna, sen pitäisi säilyttää muotonsa) hapankerma, lisää sokeri, suola. vanilliini, jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina nopeasti, rullaa palloksi ja jääkaappiin.
• Kun taikina jäähtyy, liota viikunat, luumut, kuivatut aprikoosit kylmässä vedessä 30 minuutin ajan, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. Kuivaa sitten paperipyyhkeellä.
• Kytke uuni päälle 180 astetta etukäteen.
• Tee taikinasta aihiot evästeille - pallot, kaavaa, laita keskelle viikunat, luumut tai kuivatut aprikoosit, yhdistä reunat pyöreän evästeen muodostamiseksi.
• Paista 15-20 minuuttia, kun se on ruskistunut.

Merkintä

Lisäsin taikinaan yhden rkl kookospähkinää, otin ruskeaa sokeria - aromi osoittautui ihanaksi. Vaivain murokeksien taikinan silikonipussiin ja laitoin sen kylmään.
Hän muodosti pyöreällä leimalla keksejä. Hän rullasi taikinan, laittoi toiselle puolelle kuivatut hedelmät, peitti toisen puoliskon ja leikkasi leivonnaiset leivonnaiset.
Minulla on kaasu-uuni ja viime aikoina yläosa ei ruskistu hyvin, joten paistan pizzaruudukolla. Verkko voidaan voidella kevyesti kasviöljyllä. Laitoin ritilän uunin yläosaan.

Halusin leipoa jotain herkullista kuivattujen hedelmien kanssa, jotka ovat olleet jääkaapissa pitkään. Löysin reseptin Povarenkasta. Se osoittautui erittäin onnistuneeksi. Löysät evästeet, kohtalaisen makeat. Suosittelen kokeilemaan sitä.

[Elena Bo]

Elena Bo, hyvä idea, jossa on kuivattuja hedelmiä, kiitoksena hajotin kirjoittaa.
Toistaiseksi kirjanmerkillä, mutta jouluna myyn sen varmasti! Nyt kesään mennessä en vielä leipoa mitään

[Elena Bo]

Elena BoKiitos reseptistä ja ideasta!